近期， 廣西食品藥品監督管理局組織抽檢水產製品和澱粉及澱粉製品2類食品64批次樣品， 抽樣檢驗項目合格樣品61批次， 不合格3批次。
兩家企業生產的
魷魚絲上“黑榜”
愛吃零食的小夥伴注意看了！
總體情況
所有抽檢樣品遵循隨機抽樣原則。 抽檢水產製品樣品28批次， 合格26批次， 不合格2批次；抽檢澱粉及澱粉製品樣品36批次，
不合格樣品產品情況
南寧市大宋糧油商行銷售的標稱“廣西武鳴縣恒星澱粉廠”生產的“食用木薯澱粉”樣品（生產日期/批號：2017-04-09， 規格25kg）， 二氧化硫殘留量檢出值為0.096g/kg， 比標準規定檢出值（不超過0.03g/kg）高出2.2倍。
北海市海漁坊食品有限公司生產的“辣味手撕魷魚”樣品（生產日期/批號：2017-09-13， 規格稱重）， 苯甲酸及其鈉鹽檢出值為0.413g/kg， 標準規定不得使用。
北海大潤發商業有限公司銷售的標稱“廣西北海市鄧氏海產有限公司”生產的“北海港魷魚絲(即食)”樣品（生產日期/批號：2017-07-04）， 苯甲酸及其鈉鹽檢出值為0.532g/kg， 標準規定不得使用。
以上樣品的檢驗機構均為廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
下麵的肉製品抽檢
查處了不合格鳳爪和烤翅！
廣西食品藥品監督管理局組織抽檢肉製品等食品88批次樣品， 抽樣檢驗項目合格樣品82批次， 不合格6批次。 根據食品安全國家標準， 個別項目不合格， 該樣品即判定為不合格產品。
總體情況
所有抽檢樣品遵循隨機抽樣原則。 抽檢肉製品樣品88批次， 合格82批次， 不合格6批次。
不合格樣品產品情況
宜州市瑞華食品經營部銷售的標稱“淇縣家家食品有限公司”生產的“野山椒鳳爪”樣品（生產日期/批號：2017-08-24， 規格100g/袋）， 菌落總數檢出值為(1)680000CFU/g;(2)530000CFU/g;(3)740000CFU/g;(4)720000CFU/g;(5)730000CFU/g， 標準規定檢出值為n=5；c=2；m =10000CFU/g；M=100000CFU/g。
貴港市港南區德龍百貨超市銷售的標稱“重慶市凱意食品有限公司”生產的“238克野山椒鳳爪(輻照食品)”樣品（生產日期/批號：2017-09-06，
環江星港百貨有限責任公司銷售的標稱“南寧市經典鴨食品有限公司”生產的“野山椒鳳爪”樣品（生產日期/批號：2017-06-13， 52克/袋）， 菌落總數檢出值為(1)1100000CFU/g;(2)1200CFU/g;(3)＜10CFU/g;(4)1100000CFU/g; (5) 1000000CFU/g， 標準規定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。
貴港市覃塘區佰信購物中心銷售的標稱“重慶市凱意食品有限公司”生產的“100克野山椒鳳爪(輻照食品)”樣品（生產日期/批號：2017-09-06， 規格100g/袋）， 菌落總數檢出值為(1)＜10CFU/g;(2)＜10CFU/g;(3)＜10CFU/g; (4)110000CFU/g; (5)190000CFU/g， 標準規定檢出值為n=5；c=2；m =10000CFU/g；M=100000CFU/g。
上林縣大豐鎮金利超市銷售的標稱“南寧市經典鴨食品有限公司”生產的“野山椒鳳爪”樣品（生產日期/批號：2017-07-20， 規格42克/袋）， 菌落總數檢出值為(1)＜10CFU/g;(2)＜10CFU/g; (3)2200CFU/g; (4)57000CFU/g; (5)120000CFU/g， 標準規定檢出值為n=5；c=2；m =10000CFU/g；M=100000CFU/g。
南丹縣民生副食品批發部銷售的標稱“宿州市毅飛食品有限公司”生產的“烤翅尖”樣品（生產日期/批號：2017-09-20， 規格20克/袋），菌落總數檢出值為(1)18000CFU/g;(2)120000CFU/g(3)15000CFU/g;(4)9500CFU/g;(5)5700CFU/g，標準規定檢出值為n=5；c=2；m =10000CFU/g；M=100000CFU/g。
以上樣品的檢驗機構均為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。
不合格項目的小貼士
二氧化硫殘留量
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸 鹽並隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶 來健康危害，但若過量食用可能引起如噁心，嘔吐等胃腸道 反應。
防腐劑
防腐劑（如苯甲酸）是食品添加劑，主要起防腐作用。 苯甲酸及其鈉鹽超範圍使用的問題，超標原因可能是企業為了延長產品保 質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超範圍使用所致。
菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的情況說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品 包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
為了確保小夥伴們舌尖上的安全，同時震懾和打擊違法生產經營行為，我們堅持每週組織食品安全監督抽檢，並及時公佈抽檢結果。
如果您在生活中遇到食品、藥品、保健食品、化妝品和醫療器械相關問題，請及時撥打12331進行投訴舉報。
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查閱公告
規格20克/袋），菌落總數檢出值為(1)18000CFU/g;(2)120000CFU/g(3)15000CFU/g;(4)9500CFU/g;(5)5700CFU/g，標準規定檢出值為n=5；c=2；m =10000CFU/g；M=100000CFU/g。以上樣品的檢驗機構均為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。
不合格項目的小貼士
二氧化硫殘留量
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸 鹽並隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶 來健康危害，但若過量食用可能引起如噁心，嘔吐等胃腸道 反應。
防腐劑
防腐劑（如苯甲酸）是食品添加劑，主要起防腐作用。 苯甲酸及其鈉鹽超範圍使用的問題，超標原因可能是企業為了延長產品保 質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超範圍使用所致。
菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的情況說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品 包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
為了確保小夥伴們舌尖上的安全，同時震懾和打擊違法生產經營行為，我們堅持每週組織食品安全監督抽檢，並及時公佈抽檢結果。
如果您在生活中遇到食品、藥品、保健食品、化妝品和醫療器械相關問題，請及時撥打12331進行投訴舉報。
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