很多人覺得點外賣不僅便捷， 而且還有紅包返現， 點單滿減， 價格肯定更優惠。 然而， 在比對了多家餐飲店線上線下價格之後，
通過比對發現， 不少外賣線上價格往往要比線下貴20%左右。 在北京房山某“香河肉餅”店， 店鋪老闆表示， 因為外賣平臺要扣20%， 所以線上銷售只能漲價， 但線下價格保持不變。 線下賣10元的餅， 線上賣12元。 有時候會打折， 漲不了20%， 但多少肯定會漲一點。
外賣平臺收傭金商家定價線上比線下貴20%
“線上價格貴”這種情況並不是個例， 北京的多家餐館， 都是這樣處理。 有外賣送餐員也表示， 店鋪線上加價的情況普遍存在， 因為現在外賣平臺都要收店鋪流水20%的傭金， 店鋪為了收支平衡， 線上外賣只能漲價。 每個外賣平臺都這樣。
先提價， 再用滿減紅包抵扣，
外賣平臺也可競價排名
“收傭金”是外賣平臺維持下去的一種手段， 但對外賣平臺來講只是“小錢”， 未來外賣平臺最大的盈利可能是向店鋪供應鏈端和金融服務滲透。
據瞭解， 目前線上外賣平臺並沒有清晰、有效的盈利模式， 普遍分析認為單靠收傭金也難以覆蓋運營成本。
除了收取傭金， 外賣平臺對盈利越來越渴望。 近年， 就有媒體曝光了各大外賣平臺上存在餐飲商家競價排名的情況——商家通過付費就可以買進排名靠前的位置。
中國政法大學傳播法研究中心副主任朱巍：
付費搜索也是廣告的一種類型， 應該遵守相關法律法規的具體要求， 不能侵害到消費者合法權益。
從這個角度講， 排名靠前的商家未必是因為口碑好， 可能是買來了。 就像搜索領域的競價排名一樣， 應該明確哪些是廣告推廣， 哪些不是， 否則消費者很難辨別。
或許部分消費者不覺得有太大影響， 但線上線下價不同以外， 諸多商家提價後最大的受益是誰， 顯然不得而知， 對於這樣一種行為方式， 作為消費者， 大家心悅誠服嗎？