你的年終總結做的怎麼樣了？打成了文字報告還是默默的心裡回顧了一下2017的點點滴滴， 不過無論哪一種， 我猜都沒有酒什麼事兒！總不能驕傲的說「老子 我今年喝了200瓶啤的、50支葡萄酒、20斤白的吧」!
酒是忘情之水更是交際之花,有了酒飲用者三杯五杯笑了,有了酒發洩一下情緒都變的可以肆無忌憚、暢快淋漓， 酒不可或缺， 表達情感太重要啦。 這麼一說， 是不是覺得年終總結沒有酒， 有點不像話?總結什麼呢!這一年， 這些酒種都涉足了嗎？
在酒的家族中， 按照生產時原輔料以及工藝的不同， 習慣上將酒分為發酵酒、蒸餾酒和配製酒。
發酵酒
發酵酒是指原料、輔料經酒精發酵後， 將發酵原液經過澄清與穩定處理後獲得的酒， 如啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒以及清酒， 都屬於發酵酒， 這種類型的酒往往酒精度相對較低， 含有相對較多的天然原料成分。
蒸餾酒
蒸餾酒是指將發酵後的原酒液經過蒸餾濃縮， 再進行特定的風味處理所獲得的酒， 比如中國白酒、威士卡、白蘭地、伏特加、龍舌蘭酒、朗姆酒以及金酒都屬於這種類型， 這種類型的酒往往酒精度數較高。
配製酒
配製酒是指利用蒸餾酒或者食用酒精， 添加可食用的植物或者動物原料製作而成的酒， 比如各種補酒、藥酒以及雞尾酒都屬於這種類型， 這種類型的酒往往在色澤、風味或者功效方面獨具特色。
年終總結報告：還不錯， 各種種類均有涉獵， 酒精度數低的可以多來點， 高的嘛， 多來幾次！
這一年， 酒品質關鍵字把握幾點？
決定酒品質的五大要素是：香、色、味、衛、格。
香。 香是酒品的嗅覺特徵， 作為食品或是飲料， 香是引起讓人愉快的重要因素。 我國的酒品生產非常講究香氣的優雅， 甚至還以酒的香型特點去歸類劃分白酒的品種， 可見香在酒品中的重要作用。
色。 顏色是酒品的視覺外觀特徵， 酒有豐富的顏色， 繁多的色調， 酒液的自然色澤主要來源於釀酒的原料， 比如說葡萄酒的絳紅、寶石紅、棕紅色，
味。 對於食品飲料來說， 味的好壞其實是最重要的。 好酒的味道一定是優美動人的， 人們通常會用酸、甜、苦、咸、辛、澀、怪這七種味道來評價酒的口味好壞。 這七種味道混在一起的時候， 就會互相掩蓋或是加強， 當它們之間的比例適當時， 就會產生很好的口味感覺。
衛。 衛就是衛生， 酒的衛生主要包括兩個方面的內容：一是酒產品的衛生指標不能低於國家標準；二是酒中的有害成分含量不能超過國家標準。 當然， 酒中的任何添加劑的種類以及用量也都必須遵守國家的相關規定。
格 。 格是酒品風格的綜合表現， 是人們對酒的風格的一種概括性感受，其實就是指它的典型性。它常用擬人化的方式去描述，比如說這酒“酒體豐滿，協調性好”，我們喜歡的是多樣化的、個性化的酒，所以說酒的風格特點是非常重要的，絕對不能千篇一律，全都是酒精的味道，要有新意，有自己的特色。
年終總結報告：好酒在品不在飲！香、色、味、衛、格，各種酒有各種酒獨特的風格！
年終總結報告：兄弟們！一定記得健康飲酒，酒沒錯，錯的是我們喝的方式不對，以上幾點，不知道的趕緊添加備忘，實踐是檢驗真理的唯一標準啊！總結完畢，迎接新的一年，我們再來一杯！
是人們對酒的風格的一種概括性感受，其實就是指它的典型性。它常用擬人化的方式去描述，比如說這酒“酒體豐滿，協調性好”，我們喜歡的是多樣化的、個性化的酒，所以說酒的風格特點是非常重要的，絕對不能千篇一律，全都是酒精的味道，要有新意，有自己的特色。年終總結報告：好酒在品不在飲！香、色、味、衛、格，各種酒有各種酒獨特的風格！
年終總結報告：兄弟們！一定記得健康飲酒，酒沒錯，錯的是我們喝的方式不對，以上幾點，不知道的趕緊添加備忘，實踐是檢驗真理的唯一標準啊！總結完畢，迎接新的一年，我們再來一杯！