《尚書·洪范》中記載：“五行：一曰水 二曰火， 三曰木， 四曰金， 五曰土。 水曰潤下， 火曰炎上， 木曰曲直， 金曰從革， 土曰稼穡。 ”五行是古人對世界上所有事物的抽象劃分。
五行相鄰相生， 相隔相克。
相生：木生火， 火生土， 土生金， 金生水， 水生木， 生為發展。
相克：木克土， 土克水， 水克火， 火克金， 金克木， 克為平衡。
中醫學裡講究「五行、五氣、五臟、五味、五色」， 他們彼此勾連， 相互提攜， 相生相剋。 五行和諧與否直關身體運營， 哪一項強了弱了都會出現相應的身體症狀， 所以， 瞭解機體五行也是健康的必要。
木屬木的時令：春季。
屬木的器官：肝、膽、眼睛。
工作過於辛苦時第一要維護的就是肝臟。 因為肝是身體裡集中藏血的器官， 你玩命工作它就得玩命儲血。 五行本來是按肝、心、脾、肺、腎這個方向相生的， 肝過勞虛弱， 心、脾、肺、腎都進入波及範圍， 而且過勞積累的怒氣也會傷肝。 所以加班時的零食不妨準備一些酸味的，
如果木系某個器官感覺不舒服， 可以多吃一些屬木的青色食物。 它們對應人體的肝臟及膽， 含有大量的葉綠素、維生素及纖維素， 能協助器官加速排出體內的毒素。
屬木的情志：怒。
屬木的味道：酸味。
屬木的食物：青色食品。
推薦食物：白菜、包心菜和菠菜等各式葉菜。

屬火的時令：夏季。
屬火的器官：心、小腸、舌。
屬火的情志：喜。
屬火的味道：苦味。
屬火的食物：赤色食品。
心屬火， 這時候容易上火， 心緒不寧， 心跳加快， 給心臟增加負擔， 所以夏季最重要的是養心。 除了多吃養心食物之外， 根據五行相克原理， 腎克制心火， 冬季好好補養腎氣是個有遠見的方法。 養心最好吃些赤色食物， 它們對應的是同為紅色的血液及負責血液迴圈的心臟， 氣色不佳、四肢冰冷的虛寒體質人更可以多吃一些。
推薦食物：紅豆、紅棗、胡蘿蔔、紅辣椒、番茄。

屬土的時令：長夏。
是指在夏天中幹熱過去， 開始下雨的一段時間。
屬土的器官：脾、胃、口。
屬土的情志：思。
屬土的味道：甘味。
屬土的食物：黃色食品。
長夏多雨， 是一年中最濕的時期。 濕氣過多會傷害脾胃， 脾胃受傷影響食欲， 所以盛夏季節我們總是沒有胃口。 這時候在飲食上就要「多甘多苦」， 多吃甜的食物能補充脾氣；按五行來講， 屬火的心滋養屬土的脾， 多吃苦味強心的結果也是健脾。
推薦食物：橙、南瓜、玉米、黃豆、甘薯。

屬金的時令：秋季。
秋天最應該保養的是肺， 最容易出現的病痛是咳嗽， 這是五行中的精神影響。 秋天草木開始枯萎，很容易讓人感時傷月，心情抑鬱。
屬金的器官：肺、大腸、鼻。
屬金的情志：悲。
屬金的味道：辛味。
屬金的食物：白色食品。
金系食物對應的主要是肺臟，大多是白色食物。它們性情偏平、涼，能健肺爽聲，還能促進腸胃蠕動，強化新陳代謝，讓肌膚充滿彈性與光澤。
推薦食物：梨、白蘿蔔、山藥、杏仁、百合、銀耳。

屬水的時令：冬季。
屬水的器官：腎、膀胱、耳。
外餐過多會傷腎，這可是我們最在意的器官。大廚做飯共同的特點就是油大鹽大，這樣更下飯更香。可是鹹味屬水，和腎一族，適量是有益的，過度是糟糕的，如果同時面色發黑，腎臟可能有問題。
屬水的情志：恐。
屬水的味道：鹹味。
屬水的食物：黑色食物。
這些食物對應的是腎臟及骨骼，經常吃能幫助和腎、膀胱、骨骼關係密切的新陳代謝正常，使多餘水分不至於積存在體內造成體表水腫，有強壯骨骼的作用。
推薦食物：黑豆、黑芝麻、藍莓、香菇、黑棗、桂圓、烏梅。
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秋天草木開始枯萎，很容易讓人感時傷月，心情抑鬱。屬金的器官：肺、大腸、鼻。
屬金的情志：悲。
屬金的味道：辛味。
屬金的食物：白色食品。
金系食物對應的主要是肺臟，大多是白色食物。它們性情偏平、涼，能健肺爽聲，還能促進腸胃蠕動，強化新陳代謝，讓肌膚充滿彈性與光澤。
推薦食物：梨、白蘿蔔、山藥、杏仁、百合、銀耳。

屬水的時令：冬季。
屬水的器官：腎、膀胱、耳。
外餐過多會傷腎，這可是我們最在意的器官。大廚做飯共同的特點就是油大鹽大，這樣更下飯更香。可是鹹味屬水，和腎一族，適量是有益的，過度是糟糕的，如果同時面色發黑，腎臟可能有問題。
屬水的情志：恐。
屬水的味道：鹹味。
屬水的食物：黑色食物。
這些食物對應的是腎臟及骨骼，經常吃能幫助和腎、膀胱、骨骼關係密切的新陳代謝正常，使多餘水分不至於積存在體內造成體表水腫，有強壯骨骼的作用。
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