平時常吃的幾種零食，竟然還有抗癌的神奇功效！知道是什麼嗎？

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人體所需的能量和營養物質主要通過一日三餐獲得， 零食作為三餐之外的一種補充，

也是人們平時看電視、聊天時的休閒食品， 因此許多人都有吃零食的習慣。 但大多數零食都含有大量的糖、鹽、脂肪等成分， 因此不能無節制地吃， 更不可用零食代替正餐。 若食用過量， 不僅會導致肥胖， 還會影響人的正常身體機能。 那麼， 應該怎樣來選擇健康的零食呢？

健康零食怎麼選？

▶堅果炒貨選原味。

堅果營養全面， 含有豐富的蛋白質、維生素、亞油酸、礦物質等， 對人體生長發育、增強體質以及保護心腦血管都有良好的促進作用， 經常食用還能夠對心臟病、癌症、血管病有一定的預防和治療作用。 市面上的堅果種類繁多， 被製成各種各樣的味道， 這就意味著會加入額外的糖、鹽等調味品， 而且會額外增加熱量。

▶避免油炸、膨化食品。

膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品， 主要以含水份較少的穀類、薯類、豆類為原料， 經過加壓、加熱處理而成。 由於這類食品的組織結構多孔蓬鬆， 口感香脆， 很受人們歡迎。 大多數油炸、膨化食品都是高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精，

除了非常饑餓而又沒有其它食物代替的時候可以用來填飽肚子， 否則要儘量少吃此類零食。

▶用天然水果乾代替甜品。

天然水果乾就是通過自然幹制而沒有加入其它添加劑的果乾， 像果脯、蜜餞類的都是加入了很多鹽、糖、山梨酸鉀等添加劑，

而且原本質地的好壞很難分辨， 大家在超市選擇果乾的時候， 最好看下其背面的食品配料表， 配料表中添加劑越少的優先選擇。

這些零食不僅健康， 還能抗癌

◆黑巧克力。

巧克力中含有多種抗氧化物， 尤其是黑巧克力， 抗氧化活性是紅酒的3倍， 其多酚含量是綠茶的4倍。

每天吃一小塊黑巧克力， 有助於延緩皮膚衰老， 更有抗癌的功效。 但要注意選擇純度在65%以上的黑巧克力， 牛奶巧克力不僅糖分太高， 口感甜膩， 而且抗氧化活性也很低。

◆水煮毛豆。

毛豆是鮮食豆類蔬菜， 含有豐富的植物蛋白、維生素、膳食纖維以及多種有益的礦物質， 能夠幫助改善體內脂肪代謝， 有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇的含量， 從而起到降低血脂、預防高血壓及心腦血管疾病的作用。 研究證實， 毛豆可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。

◆紅棗。

紅棗含有豐富的維生素，被譽為“天然的維生素丸”，有益氣補血、滋陰固陽的功效，經常食用能夠幫助緩解身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血等症狀。此外，紅棗的養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。紅棗曬乾後可當做零食食用，一樣能起到防癌的作用。

◆粗糧餅乾。

粗糧餅乾含有大量的膳食纖維，能產生飽腹感，更是穀維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。

◆蔓越莓幹。

蔓越莓含有一種叫做濃縮單寧酸的特殊化合物，除了能夠防止泌尿道感染外，還有助於抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內，幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

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◆紅棗。

紅棗含有豐富的維生素，被譽為“天然的維生素丸”，有益氣補血、滋陰固陽的功效，經常食用能夠幫助緩解身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血等症狀。此外，紅棗的養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。紅棗曬乾後可當做零食食用，一樣能起到防癌的作用。

◆粗糧餅乾。

粗糧餅乾含有大量的膳食纖維，能產生飽腹感，更是穀維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。

◆蔓越莓幹。

蔓越莓含有一種叫做濃縮單寧酸的特殊化合物，除了能夠防止泌尿道感染外，還有助於抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內，幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

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