膽結石近年來在全球爆發，
引起了社會的強烈反響。
膽結石患病隨年齡增加而增加，
並且好發於女性。
育齡婦女與同齡男性的患病比率超過3:1，
專家解析造成膽結石“重女輕男”的主要原因可能有哪些， 希望能夠引起女性朋友們的關注：
1、喜靜少動
許多女性尤其是中年女性， 往往呆在家裡的時間多， 運動和體力勞動少， 天長日久其膽囊肌的收縮力必然下降， 膽汁排空延遲， 容易造成膽汁淤積， 膽固醇結晶析出， 為形成膽結石創造了條件。 另外由於女性身體中雌激素水準高， 會影響肝內葡萄糖醛酸膽紅素的形成， 使非結合膽紅素增高， 而雌激素又影響膽囊排空，
2、體質肥胖
許多女性平時愛吃高脂肪、高糖類、高膽固醇的飲品或零食， 這一嗜好的直接成果就是身體發福， 而肥胖是患膽結石的重要基礎。 研究表明， 體重超過正常標準15%以上的人， 膽結石發病率比正常人高5倍。 40歲以上體胖女性， 是膽結石最高發人群， 此時， 女性雌激素會使得膽固醇更多地聚集在膽汁中。
3、不吃早餐
現代女性中不吃早餐的恐怕要比吃早餐的多， 而長期不吃早餐會使膽汁濃度增加， 有利於細菌繁殖， 容易促進膽結石的形成。 如果堅持吃早餐， 可促進部分膽汁流出， 降低一夜所貯存膽汁的黏稠度， 降低患膽結石的危險。
4、多次妊娠
女性在妊娠期間膽道功能容易出現紊亂，
造成平滑肌收縮乏力，
使膽囊內膽汁瀦留，
加之妊娠期血中膽固醇相對增高，
容易發生沉澱，
形成膽結石的機會則大大增加，
而多產婦女發病率則更高。
5、餐後零食
現在我國很多家庭可以見到這樣的情形，
6、硬化者
這與肝硬化病人身體中對雌激素滅活功能降低有關， 身體中雌激素滅活功能降低， 則雌激素水準較高， 加上肝硬化病膽囊收縮功能低下、膽囊排空不暢、膽道靜脈曲張、血中膽紅素升高等多種因素可造成膽結石。
7、遺傳因素
遺傳因數在明確膽結石危險性方面顯然起著重要作用。 膽結石在膽固醇膽石症患者的近親中更經常產生。
那麼得了膽結石後飲食方面應該注意些什麼呢？
膽結石患者， 在接受藥物治療或手術治療的同時， 在飲食方面也要科學地巧安排， 應做到“七要”和“五忌”。
“七要”：
一要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗乾淨，然後用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。
二要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
三要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
四要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
五要多吃些能促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。
六要吃早餐，不可讓空腹的時間太長。
七要適當運動減肥
“五忌”：
一忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
二忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
三忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。
四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。
五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發膽絞痛。
“七要”：
一要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗乾淨，然後用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。
二要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
三要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
四要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
五要多吃些能促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。
六要吃早餐，不可讓空腹的時間太長。
七要適當運動減肥
“五忌”：
一忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
二忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
三忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。
四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。
五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發膽絞痛。