痛風以前只有有錢人才會因大吃大喝而患上， 被稱為是一種富貴病。 但隨著生活水準的不斷提升， 患痛風的人數一直在不斷上升， 普通家庭患痛風的也大有人在。 目前我國高尿酸血症患者人數已達1.7億， 痛風患者人數超過8000萬。
高尿酸和痛風有什麼關係？人體血液中的尿酸一旦超過正常值， 就會在體內形成結晶累積起來， 長期下去， 就會開始形成痛風石， 一顆顆結節在關節、皮膚、耳朵等地方， 從而產生十分疼痛的感覺， 也就是我們常說的痛風。
痛風發作過程的疼痛感，
是一般人很難忍受的，
如刀割、咬噬般，
即使是坐著不動也無法減輕這種疼痛感。
既然痛風的發作與尿酸增高有關，
而尿酸主要又是由日常食物中的嘌呤代謝合成，
因此，
想要緩解或遠離痛風，
控制好飲食是關鍵。
如何通過調整飲食遠離痛風困擾？
1、超高嘌呤食物應完全避免， 中嘌呤食物嚴格限量， 低嘌呤食物可適量吃。
動物內臟、帶魚、鯰魚、濃湯、火鍋湯等都含有高嘌呤， 這類食物即使再喜歡， 痛風患者也不能碰。
中嘌呤食物如雞肉、牛肉、鱸魚、黃豆、黑豆、菠菜等， 要根據自身情況嚴格控制每天的攝入量， 若是病情較為嚴重， 也最好不好吃。
低嘌呤食物， 如牛奶、雞蛋、土豆、番茄、大白菜、燕麥、小米等可以多吃些， 可以不必顧忌其嘌呤含量。
2、多吃一些能利尿排酸的食物
體內尿酸過高， 有可能是尿酸無法及時排出體外所致。 平時多吃一些有助於利尿排酸的食物， 可以增加排尿頻率， 有利於尿酸排泄緩解痛風。
生活中常見的利尿排酸食物有很多， 像菊苣、梔子、葛根、百合、玉米須、桑葉等， 多吃能利尿排酸， 對降尿酸緩解痛風有很好的幫助。 不過這類藥食同源的食物， 單純的入菜或泡茶飲用並沒有太大的效果， 想達到緩解痛風的效果，
現代藥理研究發現， 通過把食材中的有效成分進行提純萃取和益生菌厭氧發酵之後， 食材中的有效成分不易流失， 活性更高， 也更利於人體吸收。 像菊苣梔子複合菌發酵飲品， 目前較受痛風患者認可， 其輔助調理效果比茶飲效果更好， 降尿酸改善痛風的作用也更明顯。
3、注重低鹽低糖飲食
痛風患者常常還伴有高血壓，因此日常的飲食不宜多鹽多糖，應嚴格控制每天食鹽和糖攝入量。並減少含鹽和糖高的加工類食品的攝入，如鹹菜、火腿腸、蜜餞、耗油、醬油、甜飲料等。
4、不飲酒多喝水
酒精會促使嘌呤分解為尿酸，並抑制尿酸的排泄，因此痛風患者不想病情加重，最好儘快戒酒。每天保證充足的飲水量，可增加尿液排泄次數，促進尿酸排泄，建議痛風患者平時每天至少飲用2000毫升的開水。
降尿酸改善痛風的作用也更明顯。
3、注重低鹽低糖飲食
痛風患者常常還伴有高血壓，因此日常的飲食不宜多鹽多糖，應嚴格控制每天食鹽和糖攝入量。並減少含鹽和糖高的加工類食品的攝入，如鹹菜、火腿腸、蜜餞、耗油、醬油、甜飲料等。
4、不飲酒多喝水
酒精會促使嘌呤分解為尿酸，並抑制尿酸的排泄，因此痛風患者不想病情加重，最好儘快戒酒。每天保證充足的飲水量，可增加尿液排泄次數，促進尿酸排泄，建議痛風患者平時每天至少飲用2000毫升的開水。