“鐺！鐺！鐺！”伴著有節奏的打鐵聲， 記者在一間20平方米左右的作坊裡， 見到了此次要尋訪的“守藝人”王永良。
塗抹泥漿。
剛完成的新刀。
王永良的手工作坊位於文登區高村鎮河西村， 外牆上已經有些模糊的“王興魚刀廠”幾個字， 見證了曾經的輝煌。 但現今這裡只有王永良和弟弟王永堂兩位打刀人。
推門而入， 屋裡有些昏暗， 數盞昏黃的燈分散在四周掛著。 廢棄的材料隨處可見， 地面已被鐵屑覆了一層。
在膠東半島， 一把做工精細、鋒利耐用的“王興牌”魚刀， 是很多打漁人和賣魚人的標配。 能引起老顧客的長久青睞以及新顧客的慕名而來， 老牌子背後的精湛手藝功不可沒。
做好的拉刀。
打磨刀具。
“選料要嚴格， 配料要精准， 夾鋼要到位， 淬火要到火候， 鍛造要有力……做一把刀， 少說也得有30多道工序。 ”王永良說自己很“軸”， 不希望作品有瑕疵。 從選料到成型， 每一個步驟他都極具耐心。
三年學徒、三年幫工、三年效力， 方能出師， 王永良從18歲開始打刀， 如今已經60歲， 花費了大半輩子時間來“錘煉”，
河西村的刀具製造始於清光緒年間， 剃頭刀、做鞋用的拉刀和錐子矛曾是河西村刀具三寶， 河西村剃頭刀早在清末便已揚名膠東和丹東等地。
煆燒鐵塊。
淬火
20世紀70年代初， 河西村的刀具製作逐漸走上半機械化道路， 刀具製作這一傳統副業給當時的河西村人帶來了豐厚的收入。 王永良便是在這時從前輩手中接過這一生存的手藝。
手工鍛制是一個緩慢的過程， 一批刀快則需要十幾天時間， 慢的需要一個月甚至更久， 僅憑王永良、王永堂兄弟二人， 每一批成品數量不會很多。 但很多客戶即便要等半年，也十分樂意。王永良用“根本幹不完”來形容目前自己生意的火爆程度，“現在，全國各地都有‘王興牌’魚刀。”
但很多客戶即便要等半年，也十分樂意。王永良用“根本幹不完”來形容目前自己生意的火爆程度，“現在，全國各地都有‘王興牌’魚刀。”