一沙一世界, 一葉一菩提, 尋常細微之物, 常常是大千世界的縮影。 世事多紛擾, 看淡心自安。 外在雖然有許多誘惑和渾濁, 但也要守住內心的一方清明, 知道自己最想要的是什麼。
今天是2017年最後一天了, 朋友圈有好多人在曬18歲的照片, 因為2017年12月31日, 最後一批90後(生於1999年12月31日)度過了他們18歲的生日。 這意味著:從法律上講, 90後一代已全部成年, 集體告別了少年時代。 00後終於粉墨登場了。
這種行為可以稱之為“儀式感”, 使某一天與其他日子不同, 使某一個時刻與其他時刻不同。 儀式感對我而言, 莊重而有意義, 它足以讓平凡的日子也散發出光芒。 跨年之際, 想與平常不同, 所以專門去吃了這家素食餐廳——【葉葉菩提】。
門頭古香古韻, 打開這扇門,
餐廳是兩層樓, 在大堂中間是類似一個天井的設置, 好像暗含了八卦裡的“乾坤”之意, 不僅有流水潺潺, 而且有水滴不時落下, 旁有一株生機盎然的芭蕉, 營造出了“庭前種棵芭蕉樹, 夜聽雨打芭蕉聲”的詩意境界。
天井頂部懸掛這三盞大紅燈籠, 散發著紅色的柔光, 在這寒冷的夜晚, 倍增溫暖之意。
門口左側有一處老炕, 炕頭的位置擺放有不少的被褥, 一邊有食籃和鞋子等,另一邊是米等五穀雜糧,應該有“五穀豐登、豐衣足食”的寓意。
炕塌的邊上還有一隻瑞獸,也有鎮宅或祥瑞之意。
門口的右側是櫥櫃,擺放有精緻的麵食和甜品糕點等。
用面和棗等製作的麵食非常精緻,而且造型各異,壽桃、狗、葫蘆、魚等,有福壽吉祥、年年有餘、步步高升等兆頭。
自製的棗泥芸豆卷,美容養顏,降低血脂,提高免疫力的功效。
黑芝麻山藥蛋撻等其他甜點,挑選的食材都很講究。
常說“有山有水方為活”,他家的走廊兩側有兩個窄窄的流水渠,下鋪有鵝卵石,流水淙淙,不是有水汽散發,仙氣十足,倍增曲徑通幽質感。
每一個包間的設置也是別出心裁,“養尊上庠”的匾額頓生書香之氣。
餐廳裡有多個通往二樓的通道,最喜歡的還是這個,兩邊有流水,還有一束小花,一副對聯“水能性澹為吾友,竹解虛心是我師”是出自白居易《池上竹下作》,意欲尋求淡泊寧靜的生活。
牆角的位置也是別具心思,有流水,還有一隻想要飲水的小鴨子,憨態可掬的感覺油然而生。
二樓還有專門的書房。“銀毫常試金壺墨,青案久研玉字書”透露出是練字之所,勤練書法,修身養性。
此外也也有專門的茶室,以供飲茶,促膝長談。
“獨木架成新略彴,一峰買得小嶙峋”出自陸遊的《閉門師》,躲進小樓成一統,管他冬夏與春秋的豪放之意,應該是冥想靜思的地方。
走廊曲曲折折,如果前方無路,也會精心小佈置一下,非常的體貼。
“樂善人皆佛,無求我亦仙”, 是民國時上海書法名家唐駝手書五言聯文。
二樓除了包間以外,也有散座區。佈置同樣的精美,看著就非常的舒心。
一側還有可供多人乘坐的小長塌,考慮很到位。
大樹、鳥籠、柿子等也佈置的恰到好處,如同置身在自然之中。
散座區的一頭還有一個小亭子,旁邊也有流水,水帶來了活力。
在房間內,打開窗棱也自成一景。
整個餐廳利用紗幔等營造出一步一景,移步易景的效果,頗有游走江南園林的感覺,讓人歎為觀止。
環境仙氣滿滿,清幽雅致,處處充滿了小心思。
就餐的小包間,剛一進入,安靜之感瞬間就產生了。
餐桌中間也佈置有流水和綠植,自然淳樸的感覺撲面而來。
餐桌另一側還有香薰的小盒子,調味的小瓶子,高座的燭臺,當然還有散發郵箱的小花,大底是就餐的小確幸了。
餐具也很有特點,木質圖盤上有一爐一壺一碗,是專門用來喝湯用的。託盤左側還有一個專門用來擦嘴的小方巾,儀式感滿滿。
餐桌是4人座,落座之後,才知曉是根據椅墊的顏色分男女,稍鹹粉色的為女座,稍鹹藍色的為男座,原來這樣的設置是對應飲用的湯是不一樣的。
【養生湯】男士的湯是鐵皮、黑桑葚、黑枸杞、石斛等熬制的,壯陽養腎;
女士的湯則是益母草、三月桃花、紅棗、紅枸杞、黃芪等熬制的,滋陰補血。
菜品品嘗的是他家的【蒸蒸日上】,也就是新推出的蒸品系列,保留食材的原汁原味。
【養生點心】,核桃、綠豆、棗泥所做,非常酥脆,香甜可口;
【時令水果】,火龍果、提子、哈密瓜等,用玻璃罩罩在外面,特顯精緻,也很衛生;
【四小涼菜】,粉蒸紅地參、五香芸豆、蒸不爛、紅棗地瓜球(左上角順時針),暖心開胃;
【紅燒淮山雪花燕】,淮山藥補脾養胃,生津益肺;燕窩則潤肺益氣、美容養顏,山藥為底,配以雪花燕窩,中間鋪有紅棗泥,還有一紅枸杞灼灼其上,乾冰也營造出仙氣的感覺,賞心悅目,非常軟糯,入口即化;
【火龍果汁紅莧】,現場烹飪,鮮綠色的紅莧菜浸潤在粉紅色的火龍果汁中,色澤上搭配也不錯,味道微甜;
【廣東絲瓜蒸竹笙】,將絲瓜嵌在竹笙之中,爽脆中有一絲柔軟,口感也不錯;
【八寶飯】,甜甜的梨片為底托,紅棗、薏米、蓮子等做成的八寶飯成團裝置其上,果色澤鮮豔美觀,質軟香甜;
【太陽瓜珍菇一品燴】,太陽瓜是小型的南瓜,口感微甜,裡面是各種稀有珍貴的菌菇,一起烹製,口感滑嫩,可以將太陽瓜的內瓤一起吃掉;
【鍋塌白菜黑椒醬】,以白菜為餡烙制的鍋塌,外酥裡嫩,淋以黑椒汁口感更佳豐富;
【黃燜猴頭菇】,也稱“素中之歡”,猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口,是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一,有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。先油炸然後再燜至,真真切切吃到了肉的感覺;
【醬蒸玉子豆腐】,豆腐很是軟嫩輕滑,搭配豆豉香辣的菌菇醬,口感非常贊,中間夾雜著玉米粒的香甜,著實不錯;
【蓮心漫漫】,是爽口木瓜絲、藍莓山藥、XO醬茶樹菇,水果與菜的完美搭配;
【玉米包、蒸餃】,酸菜粉絲餡的蒸餃、軟糯的玉米包,輕蘸小料,分外美味;
【穀物藜麥沙拉】,藜麥屬於易熟易消化食品,口感獨特,有淡淡的堅果清香或者人參香,含有優質蛋白質和礦物質,屬於鹼性食品,減肥塑身的功效,混合其他穀物搭配腰果和沙拉醬一起拌制而食,唇齒留香;食飽而不會有負罪感,應該是瘦身者難得的一大福利;
【養生小米粥】,小米最養人了,入口微甜,回味悠長;
【百合蓮子紅棗羹】,紅棗磨碎成粥狀,略帶苦意的蓮子一起,甘甜可口;
【水果優酪乳】,酸酸甜甜中清口爽胃,為這一餐做一個完美的收尾。
再見,2017!你好,2018!
一邊有食籃和鞋子等,另一邊是米等五穀雜糧,應該有“五穀豐登、豐衣足食”的寓意。炕塌的邊上還有一隻瑞獸,也有鎮宅或祥瑞之意。
門口的右側是櫥櫃,擺放有精緻的麵食和甜品糕點等。
用面和棗等製作的麵食非常精緻,而且造型各異,壽桃、狗、葫蘆、魚等,有福壽吉祥、年年有餘、步步高升等兆頭。
自製的棗泥芸豆卷,美容養顏,降低血脂,提高免疫力的功效。
黑芝麻山藥蛋撻等其他甜點,挑選的食材都很講究。
常說“有山有水方為活”,他家的走廊兩側有兩個窄窄的流水渠,下鋪有鵝卵石,流水淙淙,不是有水汽散發,仙氣十足,倍增曲徑通幽質感。
每一個包間的設置也是別出心裁,“養尊上庠”的匾額頓生書香之氣。
餐廳裡有多個通往二樓的通道,最喜歡的還是這個,兩邊有流水,還有一束小花,一副對聯“水能性澹為吾友,竹解虛心是我師”是出自白居易《池上竹下作》,意欲尋求淡泊寧靜的生活。
牆角的位置也是別具心思,有流水,還有一隻想要飲水的小鴨子,憨態可掬的感覺油然而生。
二樓還有專門的書房。“銀毫常試金壺墨,青案久研玉字書”透露出是練字之所,勤練書法,修身養性。
此外也也有專門的茶室,以供飲茶,促膝長談。
“獨木架成新略彴,一峰買得小嶙峋”出自陸遊的《閉門師》,躲進小樓成一統,管他冬夏與春秋的豪放之意,應該是冥想靜思的地方。
走廊曲曲折折,如果前方無路,也會精心小佈置一下,非常的體貼。
“樂善人皆佛,無求我亦仙”, 是民國時上海書法名家唐駝手書五言聯文。
二樓除了包間以外,也有散座區。佈置同樣的精美,看著就非常的舒心。
一側還有可供多人乘坐的小長塌,考慮很到位。
大樹、鳥籠、柿子等也佈置的恰到好處,如同置身在自然之中。
散座區的一頭還有一個小亭子,旁邊也有流水,水帶來了活力。
在房間內,打開窗棱也自成一景。
整個餐廳利用紗幔等營造出一步一景,移步易景的效果,頗有游走江南園林的感覺,讓人歎為觀止。
環境仙氣滿滿,清幽雅致,處處充滿了小心思。
就餐的小包間,剛一進入,安靜之感瞬間就產生了。
餐桌中間也佈置有流水和綠植,自然淳樸的感覺撲面而來。
餐桌另一側還有香薰的小盒子,調味的小瓶子,高座的燭臺,當然還有散發郵箱的小花,大底是就餐的小確幸了。
餐具也很有特點,木質圖盤上有一爐一壺一碗,是專門用來喝湯用的。託盤左側還有一個專門用來擦嘴的小方巾,儀式感滿滿。
餐桌是4人座,落座之後,才知曉是根據椅墊的顏色分男女,稍鹹粉色的為女座,稍鹹藍色的為男座,原來這樣的設置是對應飲用的湯是不一樣的。
【養生湯】男士的湯是鐵皮、黑桑葚、黑枸杞、石斛等熬制的,壯陽養腎;
女士的湯則是益母草、三月桃花、紅棗、紅枸杞、黃芪等熬制的,滋陰補血。
菜品品嘗的是他家的【蒸蒸日上】,也就是新推出的蒸品系列,保留食材的原汁原味。
【養生點心】,核桃、綠豆、棗泥所做,非常酥脆,香甜可口;
【時令水果】,火龍果、提子、哈密瓜等,用玻璃罩罩在外面,特顯精緻,也很衛生;
【四小涼菜】,粉蒸紅地參、五香芸豆、蒸不爛、紅棗地瓜球(左上角順時針),暖心開胃;
【紅燒淮山雪花燕】,淮山藥補脾養胃,生津益肺;燕窩則潤肺益氣、美容養顏,山藥為底,配以雪花燕窩,中間鋪有紅棗泥,還有一紅枸杞灼灼其上,乾冰也營造出仙氣的感覺,賞心悅目,非常軟糯,入口即化;
【火龍果汁紅莧】,現場烹飪,鮮綠色的紅莧菜浸潤在粉紅色的火龍果汁中,色澤上搭配也不錯,味道微甜;
【廣東絲瓜蒸竹笙】,將絲瓜嵌在竹笙之中,爽脆中有一絲柔軟,口感也不錯;
【八寶飯】,甜甜的梨片為底托,紅棗、薏米、蓮子等做成的八寶飯成團裝置其上,果色澤鮮豔美觀,質軟香甜;
【太陽瓜珍菇一品燴】,太陽瓜是小型的南瓜,口感微甜,裡面是各種稀有珍貴的菌菇,一起烹製,口感滑嫩,可以將太陽瓜的內瓤一起吃掉;
【鍋塌白菜黑椒醬】,以白菜為餡烙制的鍋塌,外酥裡嫩,淋以黑椒汁口感更佳豐富;
【黃燜猴頭菇】,也稱“素中之歡”,猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口,是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一,有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。先油炸然後再燜至,真真切切吃到了肉的感覺;
【醬蒸玉子豆腐】,豆腐很是軟嫩輕滑,搭配豆豉香辣的菌菇醬,口感非常贊,中間夾雜著玉米粒的香甜,著實不錯;
【蓮心漫漫】,是爽口木瓜絲、藍莓山藥、XO醬茶樹菇,水果與菜的完美搭配;
【玉米包、蒸餃】,酸菜粉絲餡的蒸餃、軟糯的玉米包,輕蘸小料,分外美味;
【穀物藜麥沙拉】,藜麥屬於易熟易消化食品,口感獨特,有淡淡的堅果清香或者人參香,含有優質蛋白質和礦物質,屬於鹼性食品,減肥塑身的功效,混合其他穀物搭配腰果和沙拉醬一起拌制而食,唇齒留香;食飽而不會有負罪感,應該是瘦身者難得的一大福利;
【養生小米粥】,小米最養人了,入口微甜,回味悠長;
【百合蓮子紅棗羹】,紅棗磨碎成粥狀,略帶苦意的蓮子一起,甘甜可口;
【水果優酪乳】,酸酸甜甜中清口爽胃,為這一餐做一個完美的收尾。
再見,2017!你好,2018!