與薰制食品同食易致癌
薰制食品不宜與啤酒同食。 因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解於酒中, 從而促進致癌物質的吸收。
馬秘書長還特別提醒大家, 所有含有酒精的飲品, 都不宜與薰制食品同食。
喝啤酒適量才安全啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質, 能刺激食欲, 有一定的開胃作用。 而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用, 因此, 少量飲用啤酒, 對於心血管有一定的保護作用。 研究表明, 人體每天攝入12至36克酒精, 可降低一些疾病的發病率。
但專家提醒, 如果過量飲用啤酒, 會讓身體攝入過量酒精, 使人體熱能過剩, 從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。
慎飲啤酒的人群馬玉霞秘書長告訴記者, 痛風病人和肝病患者禁飲啤酒。 因為啤酒中本身含有嘌呤這種物質, 它會使痛風病人血內尿酸濃度增高,
患有高血壓、高血脂病人可少量飲用。 過量飲用啤酒就會導致這些疾病的發生;此外, 劇烈運動後血液中乳酸大量堆積, 啤酒是酸性食物, 劇烈運動者大量飲用會增加其血液的酸度, 不利於疲勞恢復。
來源:食安瀋陽
編輯:香洲FDA團隊