文章目錄一、糖尿病能吃板票嗎1. 糖尿病能吃板票嗎2. 糖尿病不宜吃糖炒板栗3. 板栗的營養價值二、糖尿病人吃什麼乾果好三、糖尿病患者的飲食注意事項糖尿病能吃板票嗎1、糖尿病能吃板票嗎糖尿病人可以吃板栗。 板栗具有補腎,強筋,健脾胃,活血止血,消腫,強心的功效,含有糖尿病人需要補充的膳食纖維,糖尿病人可以適量食用。
板栗是屬於堅果類,雖然不像核桃、榛子、杏仁等那麼富含油脂,但它所含的澱粉是很高的。 據調查幹板栗的碳水化合物達到77%,鮮栗子有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍;板栗當中的蛋白質含量是4%～5%,雖然不如花生、核桃多,但是也比煮熟後的米飯要高。
2、糖尿病不宜吃糖炒板栗糖炒板栗經炒制,比燒煮的栗子水分揮發多,甜味增加。
3、板栗的營養價值板栗屬於堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的澱粉很高。 幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧穀類的 75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。 鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%,雖不如花生、核桃多,但略高於煮熟後的米飯。
板栗的碳水化合物有40%由澱粉組成,實際上,板栗的澱粉含量是馬鈴薯的2倍。 新鮮板栗富含維生素C和鉀,也含有葉酸、銅、維生素B6、鎂和維生素B1;每100克新鮮板栗中,水分占52%,另含蛋白質3克、碳水化合物44.2克。 煮好的板栗富含鉀,也含有維生素C、銅、鎂、葉酸、維生素B6、維生素B1、鐵和磷;每100克煮熟的板栗中,水分占68.2%,另含蛋白質2克、碳水化合物28克。
栗子的營養保健價值雖然很高,但也需要食用得法栗子不能一次大量吃,吃多了容易脹肚,每天只需吃6至7粒,堅持下去就能達到很好的滋補效果。
糖尿病人吃什麼乾果好1、胡桃:科學家建議每天吃45克的胡桃,以預防年齡增長引起的記憶力減退。 胡桃富含的亞麻酸,可起到抗氧化劑作用,能保護大腦。
2、花生:學者發現,吃花生可以預防糖尿病。 這是因為高血脂是促發2型糖尿病的重要誘因,而吃花生後可以降低血脂,保護細胞免受侵蝕和炎症干擾。 建議每天吃30克。
3、松子:松子含極豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質,並含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。 中醫認為松子仁味甘性溫,有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效,宜於年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等症。
4、核桃:核桃自古以來有“長壽果”的美稱。 含有油酸,而且90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞生長和更新的重要物質。 核桃還含有豐富的B族維生素和胡蘿蔔素及微量的錳、鋅、鉬等元素,可保護眼睛和延緩衰老。
糖尿病患者的飲食注意事項糖尿病患者的飲食應注意無糖糕點,不能隨便吃:所謂無糖糕點是沒有蔗糖,但糕點是多糖,同樣會產生熱量,故不能隨便多吃。
糖尿病患者的飲食注意之多吃肉,少吃飯,不科學:有人認為肉是蛋白質,飯是多糖,多吃肉不會引起血糖升高。其實肉到體內也能轉變成糖,假如天天進食主食較少,反而會引起饑餓性酮症。
糖尿病患者的飲食應選少油少鹽且清淡的食品。不可認為大油大肉炒的菜,只吃菜就沒關係,其實菜中的油也不少。
定時定量,勿鬆動:節假日中生活規律易打破,而吃飯的時間與飯量更輕易改變,這必然會影響人體“生物鐘”的規律,假如只按時吃藥而未按時吃飯也會引起低血糖。
多吃飯,多吃藥不行:認為飯吃的多了,再多吃一些藥就可以不影響血糖升高,這是不可採取的。這些都是糖尿病患者的飲食注意事項。
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糖尿病患者的飲食應選少油少鹽且清淡的食品。不可認為大油大肉炒的菜,只吃菜就沒關係,其實菜中的油也不少。
定時定量,勿鬆動:節假日中生活規律易打破,而吃飯的時間與飯量更輕易改變,這必然會影響人體“生物鐘”的規律,假如只按時吃藥而未按時吃飯也會引起低血糖。
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