快到春節， 各家各戶都在準備年後， 小時候每當這個時候家裡都會鹵肉炸丸子製作各種美食， 但是現在自己在家做的東西總是沒有小時候老家土灶加大黑鐵鍋做出來的好吃，
炸魚塊的食材準備：
鯉魚草魚一條，
旁白說明：就是自己家魚塘的魚， 撈出來以後去除內臟和魚鱗， 剁成魚塊， 只是需要最原始的食材，
老奶奶太慈祥，據介紹已經90歲了，祝老奶奶健康長壽。
烹飪技巧和自作步驟：
攪拌均用以後，直接就是土灶下鍋炸，炸到顏色金黃就可以，根本不需要料酒一類的輔助食材。
魚肉的營養價值與功效：
魚體內含有豐富的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力系統的發育，多吃魚會使人變得聰明的哦，魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復原及癒合，常吃魚可以降低膽固醇。
老奶奶太慈祥，據介紹已經90歲了，祝老奶奶健康長壽。
烹飪技巧和自作步驟：
攪拌均用以後，直接就是土灶下鍋炸，炸到顏色金黃就可以，根本不需要料酒一類的輔助食材。
魚肉的營養價值與功效：
魚體內含有豐富的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力系統的發育，多吃魚會使人變得聰明的哦，魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復原及癒合，常吃魚可以降低膽固醇。