癌症雖然是一種慢性疾病， 但是它現在已經成為了人們公認的健康殺手， 尤其是晚期癌症， 治癒難度相當大。 現在全球每年有1200萬新發癌症病例， 其中有40%都是我們可以預防的。
據統計表明， 我國每分鐘就有7人被確診為癌症。 此外惡性腫瘤的發病率在逐年攀升的同時， 癌症患者的年齡也在下降。 50歲以上地人群發病率占癌症總發病率的八成以上， 看到這些資料， 您擔心過您和您的家人嗎？
世界衛生組織發佈聲明稱：癌症的發病因素中有6成與個人的生活方式有關。 其中， 最主要的因素是飲食因素。 根據調查結果顯示， 合理健康的飲食可以降低患癌的風險。 既然癌症多半都是吃出來的， 那麼我們當然也可以吃回去。
遠離癌症， 謹記這些
1. 糖超過25g就很危險
瑞典科學家經過跟蹤調查發現， 糖分攝入過多會增加患胰腺癌的風險。 因為糖分會導致胰島素的大量分泌， 損傷胰島功能。 此外美國癌症研究中心的研究人員發現， 大量的糖分攝入會增加患乳腺癌的風險並且會導致癌症的復發轉移。 因此根據世界衛生組織的建議， 每人每日糖分的攝入量最好不要超過25g。
2. 忌燙食
中國人吃飯講究一個“熱乎”， 但是根據國際癌症研究機構發佈的研究資料顯示， 飲料在65°C以上會增加患食管癌的風險。 根據流行病學的研究發現， 喜歡燙食的太行山區據銀以及潮汕人、喝撒客人都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
3. 速食吃一次傷一次
由於現在生活節奏的加快， 很多人愛上了速食食品。 但是這樣做很容易導致有鹽攝入的超標，增加患癌的風險。將剩菜熱熱湊合吃是很多人的生活常態，但是你知道嗎剩菜中存在亞硝酸鹽會增加患癌的風險。因此專家建議，吃飯時要按時、定量並且吃新鮮的食物，儘量拒絕剩飯剩菜。
4. 醃制食品不宜多吃
很多人喜歡松花蛋，但是松花蛋作為一種著名的醃制食品，雖然美味卻對人身體有害。因為松花蛋在醃制的過程中會有很多鉛元素進入蛋內，易導致人體鉛中毒。
此外醃制食品中往往含有大量的硝酸鹽，這種物質進入人體內後會被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合形成亞硝酸銨，具有極強的致癌性，會增加身體患癌的幾率。
美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告資料顯示：食用培根等加工肉製品會增加患結直腸癌的風險。而且每天食用50g加工肉製品，會將患下腹部癌症的風險提高2成左右。
但是這樣做很容易導致有鹽攝入的超標，增加患癌的風險。將剩菜熱熱湊合吃是很多人的生活常態，但是你知道嗎剩菜中存在亞硝酸鹽會增加患癌的風險。因此專家建議，吃飯時要按時、定量並且吃新鮮的食物，儘量拒絕剩飯剩菜。
4. 醃制食品不宜多吃
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此外醃制食品中往往含有大量的硝酸鹽，這種物質進入人體內後會被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合形成亞硝酸銨，具有極強的致癌性，會增加身體患癌的幾率。
美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告資料顯示：食用培根等加工肉製品會增加患結直腸癌的風險。而且每天食用50g加工肉製品，會將患下腹部癌症的風險提高2成左右。