楊教授說
【毎日一膳】或湯， 或菜， 或粥， 或糖水， 或茶， 盡顯嶺南飲食之文化， 中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，
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膳食
今日推薦
益肺潤燥羹
今天就為大家推薦一款清熱潤燥的湯水——益肺潤燥羹！
材料：
銀耳半朵， 雪梨半個， 鮮百合100克， 紅棗5個， 冰糖適量。
制法：
（1）銀耳泡發剪開；紅棗去核；雪梨去芯切塊。
（2）把所有食材放入燉盅內， 加入適量清水， 隔水燉1小時即可。
專家點評：
雪梨味甘酸性涼， 可清肺化痰、生津止渴， 搭配清心潤肺的鮮百合， 補氣潤腸、美容嫩膚的銀耳， 該甜品尤其適合於近期應寒反溫， 同時濕度低、燥熱明顯的天氣食用。 也適合形體消瘦、午後潮熱、五心煩熱、盜汗、面頰易潮紅等不適的人士食用。
禁忌：糖尿病患者少食。 體質虛寒的人可加生薑數片同燉。 如已出現發熱、咽痛、咳嗽等症狀， 請及時就診。
福利：
第三代升級版【每日一膳】新推出“為您而煮”“粉絲靚菜”互動欄目！有才有菜的您還在苦於找不到展示的大舞臺嗎？【每日一膳】等您來！
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溫馨提示
“膳”、“善”同根！一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書， 即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。
【每日一膳】設立了每期當值醫生， 如果大家有什麼疑問， 可以留言提問。
本期當值醫生:張曉軒
主治醫師， 醫學博士， 博士後。 廣東省體質健康管理學會委員。 師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。
擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善於以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。
出診時間：星期一上午（廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓健康調養門診）
編輯：查冠琳 責編：宋莉萍
(圖片源自網路）
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。
擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善於以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。
出診時間：星期一上午（廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓健康調養門診）
編輯：查冠琳 責編：宋莉萍
(圖片源自網路）
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
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“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。