食物的攝取， 是先耗損， 再獲得的過程， 吃得太多或太飽， 導致身體不能完整吸收的話， 對身體反而是負擔。 所以人體工程學告訴大家怎麼吃才能改善腸胃健康， 還能吃得飽。
1. 不要吃太飽
腸胃差的人如果突然吃很飽， 身體的能量和酵素根本不夠用， 頂多只能吸收一半的營養。 而且消化機能會因大量食物而大亂， 導致腸胃功能越來越差。 未消化的食物會造成腸內腐敗， 細菌孳生引發免疫力下降。
2. 點心吃水果
餐餐七分飽， 餐與餐中間， 肚子餓時， 以健康的點心和水果做為能量的補充。 一杯熱牛奶、堅果或葡萄乾都是健康的選擇；也可以吃些甜分低的水果， 像蘋果、木瓜和奇異果等。 還有， 不要等到餓得受不了才吃， 一不小心吃太多會造成腸胃負擔。
3. 多攝取白肉和好油
正餐時， 多攝取一些優質的白肉和油脂， 如魚肉、豬肉或雞肉， 因為這類食物需要較多消化時間， 不至於餓太快而亂吃零食。 不過， 進量用水煮或清蒸， 一旦經過煎、炸、燒烤或高溫快炒， 再好的營養也會變質。
堅果熱量：美國時代雜誌曾將堅果列入「10大健康食物」， 因為堅果裡的單元不飽和脂肪酸和植物固醇， 可以降低身體的「壞膽固醇」， 但是堅果熱量也不容小覷， 營養師建議， 一天以一把為限， 免得攝取過多熱量。
好的堅果， 要以低溫慢慢烘焙， 雖然費時， 但是可以將油脂逼出， 讓堅果香又脆， 並且保留原始養分， 如果以高溫油炸， 堅果反而會吸油。