俗話說， “冬吃蘿蔔賽人參”， 白蘿蔔有強大的養生功效。 冬季吃白蘿蔔， 不僅可以強身防病、清腸排毒、防癌抗癌， 還可以養顏抗衰。 白蘿蔔怎麼吃更滋補？今天發佈君來告訴你吃白蘿蔔的好處， 以及白蘿蔔的5個最佳食物搭檔！
白蘿蔔的養生功效
健身防病
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 中醫理論也認為蘿蔔味辛甘、性涼， 入肺胃經， 為食療佳品， 可以治療或輔助治療多種疾病。
清腸排毒
除了維生素， 白蘿蔔中的膳食纖維含量也非常可觀， 尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。 這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動， 消除便秘， 起到排毒的作用， 從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
蘿蔔的“黃金搭檔”
白蘿蔔+鯽魚
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。 白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡， 清甜營養， 讓人看著就很有食欲。
白蘿蔔+海帶
海帶含碘豐富， 白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效， 對預防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿蔔+梨
梨有潤肺、消痰去火的功效， 跟白蘿蔔一起榨汁喝， 不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味， 還可以讓食療功效加倍。 冬季， 如果是脾胃不好的人， 不能喝太涼的果汁， 還可以將二者一起煮水喝。
白蘿蔔+羊肉
冬季吃羊肉可驅散寒冷、暖心胃， 還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。
白蘿蔔+蔥
冬季是風寒感冒多發的時節。 感染風寒後， 人會怕冷怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰， 此時應吃些讓人發熱的食物。 把蔥段、姜片和白蘿蔔片一起煮湯， 有散寒、止咳的功效， 還可預防感冒。
來源|南海食安、健康佛山、廣州日報
責編|肖婷英
禪城發佈微信編輯部