豆芽菜， 涼拌、煮湯、清炒， 補充營養更全面哦~
營 養 成 分
▶豆芽菜屬於芽苗菜的一種， 是一種活體蔬菜， 能夠增強人體的抗病毒能力，
▶美白皮膚：大豆芽含有豐富的微量元素， 能防止皮膚長斑， 可美白；
▶清熱解毒：夏天吃綠豆芽， 能夠疏散暑氣、減肥瘦身；
▶防疲勞：大豆發芽後， 一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加， 有防疲勞的作用；
▶養腎：黑豆有“藥王”的稱號， 用它發出的芽， 補腎、軟化血管的功效會加倍哦。
自 制 豆 芽
1、準備一個乾淨的瓶子， 一杯扁豆， 一塊薄布， 少量清水；
2、在瓶子裡倒1/3深的扁豆， 再倒入半瓶水；
3、罐子的開口處蒙上一層薄布， 擰緊環狀的瓶蓋， 不太封閉的空間有助於豆芽呼吸；
4、然後把罐子放在陽光直射的地方， 浸泡24小時；
5、24小時後，把瓶子裡的水倒掉，重新灌滿水，輕輕搖一下，沖洗扁豆，再把水倒掉，蒙上新的薄布，擰緊環狀瓶蓋，放在陰暗的地方，不能見光；
6、每隔12小時，沖洗一次扁豆，蒙布，擰蓋。大約2天的時間就可以發好芽了；
7、豆芽取出後，清水沖洗一遍，倒在毛巾上晾乾即可；
只是拿扁豆舉個例子，
大豆、綠豆、黑豆都可以這樣做哦，
豆芽長好後，
涼拌、清炒、煮湯什麼的趕緊做起來吧~
5、24小時後，把瓶子裡的水倒掉，重新灌滿水，輕輕搖一下，沖洗扁豆，再把水倒掉，蒙上新的薄布，擰緊環狀瓶蓋，放在陰暗的地方，不能見光；
6、每隔12小時，沖洗一次扁豆，蒙布，擰蓋。大約2天的時間就可以發好芽了；
7、豆芽取出後，清水沖洗一遍，倒在毛巾上晾乾即可；
只是拿扁豆舉個例子，
大豆、綠豆、黑豆都可以這樣做哦，
豆芽長好後，
涼拌、清炒、煮湯什麼的趕緊做起來吧~