經過二十多年的發展, 暨農家樂、度假村之後, 京郊鄉村旅遊升級換代, 開啟全新的民宿酒店時代。 住的還是農民的房子, 老闆卻換成了城裡的投資客。
“民宿”這種經營方式最早起源于歐美發達國家。 西元19世紀60年代初期, 英國的西南部與中部人口較稀疏的農家, 為了增加收入開始出現民宿,
北京人民廣播電臺之邀,
原鄉里品牌創始人曹一勇先生做客城市廣播FM107.3,
與廣大的聽眾朋友們聊聊民宿那些事兒!
曹一勇, 國家一級註冊建築師, 原國資委直屬大型設計院的總建築師。 像許多建築師一樣,
在過去兩年的時間裡, 曹一勇和原鄉里團隊紮進北京周邊2小時車程的淺山區, 走訪了三百多個村落, 測量過上百個院子, 行程超過50000公里, 就為尋找一處生活的歸宿, 在鄉村蓋一所房子, 讓停留成為可能。
1、南方民宿與北方民宿
民宿作為鄉村旅遊升級換代的新產品, 盤活了鄉村閒置資產, 重拾老村荒廢的院落, 返璞歸真。 國內最早的民宿興起于西南、江浙一帶, 捎帶著江南的秀氣與雋美;北方民宿則稍晚一些, 以北京周邊為核心, 向四周輻散, 帶著歷史文化的粗獷與厚重。
曹一勇認為, 南北方鄉村差異很大,
隨著民宿經濟過熱, 江浙一帶的民宿也出現了很多問題, 面臨洗牌, 包括同樣存在淡旺季、人才缺失等問題, 而產品單一化的弊病更是逐日凸顯出來。 與南方相比, 北方市場擁有自己的優勢, 隨著京津冀大發展, 未來資本會更多流向鄉村, 尤其是北京周邊潛力大。 另外, 恰恰是晚了這幾年, 南方民宿發展彎路和教訓,北方民宿可以避免,而且實現彎道超車。
2、民宿與酒店的區別
民宿是當地文化和生活的一種體驗,民宿的核心價值就是文化;而酒店是一種剛性需求,純粹地滿足人們衣食住行的一種生活便利。
相比酒店,民宿有更多的生活設施供使用,比如自主廚房、自行車、小院兒;民宿相對來說,更有人情味!人是一個民宿的靈魂,他決定了這個民宿的溫度與品味:選在什麼樣的地方,選擇什麼樣的裝飾,選擇什麼樣的食物?民宿的房間通常比較少,就像在家裡一樣,民宿主有時間和客人交流。
酒店的規模體系較成熟,擁有標準化的配置管理和服務,能提供更多的內部服務專案。一些高級酒店就提供商場、美髮、餐飲、洗衣、運動設施等生活體驗區。
民宿重視地域性和特色化,具備家庭的溫度和氛圍;酒店重視規範化、標準化和高效率,追求舒適性與豪華感。
3、民宿主的標準
開一家民宿,喝酒聊天結識朋友,和有緣的人做快樂的事,聽起來像是美好的民宿生活。背後往往是房東毀約,入住率低迷的尷尬,滿身的情懷,如果不能養活自己,算不算一種耍流氓!民宿是一門正經營生,要在情懷和生意中找到一個平衡點,有溫度地經營。
開民宿的人都有一個共性:有情懷。有溫度和對生活及人生獨到的見解,從某種意義上講,都是藝術家,都有著表現自己、與人分享的強烈意願。白瑪多吉一直認為自己不是在開民宿,做酒店,而是把民宿酒店當作一種載體,以承載藏族文化與藏傳佛教,讓旅行者來參與體驗。多年的堅持與努力,令他成為了這個行業的代表人物,而他的作品——松贊系列,也成了行業標杆。
在這繁華的物質文明、擁擠污染的都市生活、爾虞我詐的人際關係中,都市人都有病,回歸田園、文化的本質,放空生活,是很多人的夢想。民宿,是對生活的追求。真正的民宿主首先都是道德底線的好人,頗具情懷和理想,都有自己深思熟慮的價值觀;其次以情懷為載體,與客人無障礙的交流溝通,增加粘性,情感上的依賴,在情懷與生意中找出一個平衡點。
4、民宿的管理
民宿作為鄉村旅遊升級的新產品,城裡的投資客來了,帶來新一輪的投資風潮。農民把閒置的房子拿出來給民宿主投資,外面是滿滿的鄉村風格,裡面確是豪華的酒店風,真正的市場價格體系開始亂了。憑藉著豐富的旅遊資源火遍大江南北的麗江大理客棧,由於洱海的環境受到了破壞,紅嘴鷗的棲息地受到了人類的“青睞”,今年政府下令關停了一百多家。
民宿需要合理規劃和管理,整合鄉村優質資源,共同打造郊外休閒度假綜合體。隨著新的消費主力軍、生產需求的產生,農家樂的數量、品質已經開始無法承載高品質的市場消費力。民宿正朝著規範、標準化體系方向發展。延慶的民宿旅遊已開始多元化,週末鄉村游、農家田園採摘、冬季冰雪嘉年華、柳溝鄉宴,滿足家庭“吃住行遊購娛”的需求。
5、民宿的風格
民宿的風格有很多,極簡風、工業風、田園風、禪意風、民族風、復古風。極簡風又可以細分為:日式和風、北歐風兩種,這兩種風格給人的感覺是簡潔、貼近自然,有一種家的溫暖。田園風,即大眾化風格。傢俱和器物的選用上還會混入中國風或日式和風的設計風格,有時候甚至是幾種風格混搭或者用地中海風格,容易被大眾所接受。
復古風,在民宿設計中比較常見的是民國風和明清古風,多是老宅改造而來的。特殊時代背景下,有著中西方文化相互衝擊產生的獨特風格,既有中式風格的中端莊大方,又有西式的開放熱情。主要以院落、合院式為主。
北方的民宿多為田園復古風,保留著原始風貌、建築、自然、空間肌理,顯得厚重大氣。原鄉里民宿就保留了老房子的原始風貌,以傳統小院為基地,在傳統工藝材料、老匠人的修葺下,打造成北方一家有溫度的民宿。
6、民宿的安全性
民宿的客戶群體,主要以北京市區,都市白領一族(50-90後)為主,他們對生活品質有一定的追求。朝九晚十穿梭於城市的霓虹燈中,疲倦了彼此來往的冷漠。趕上個週末,和家人朋友一起到村裡去,享受舒適閒散的慢節奏生活。那裡有清幽別致的田園風光,還有熱情、淳樸的村民送來最樸實的微笑與問候。
北方的鄉村密度不大,散落在村子裡的民宿都呈現規範化,建築設計和消防安全均可讓來鄉間遊玩的客人放心。然而不足的是鄉村的基礎設施還不健全,帶著父母、小孩外出遊玩的時候,帶好一些必需生活品,安全出行。郊野的旅遊,放鬆身心,享受接地氣的田園生活。
民宿是一門正經營生,用心經營!
南方民宿發展彎路和教訓,北方民宿可以避免,而且實現彎道超車。2、民宿與酒店的區別
民宿是當地文化和生活的一種體驗,民宿的核心價值就是文化;而酒店是一種剛性需求,純粹地滿足人們衣食住行的一種生活便利。
相比酒店,民宿有更多的生活設施供使用,比如自主廚房、自行車、小院兒;民宿相對來說,更有人情味!人是一個民宿的靈魂,他決定了這個民宿的溫度與品味:選在什麼樣的地方,選擇什麼樣的裝飾,選擇什麼樣的食物?民宿的房間通常比較少,就像在家裡一樣,民宿主有時間和客人交流。
酒店的規模體系較成熟,擁有標準化的配置管理和服務,能提供更多的內部服務專案。一些高級酒店就提供商場、美髮、餐飲、洗衣、運動設施等生活體驗區。
民宿重視地域性和特色化,具備家庭的溫度和氛圍;酒店重視規範化、標準化和高效率,追求舒適性與豪華感。
3、民宿主的標準
開一家民宿,喝酒聊天結識朋友,和有緣的人做快樂的事,聽起來像是美好的民宿生活。背後往往是房東毀約,入住率低迷的尷尬,滿身的情懷,如果不能養活自己,算不算一種耍流氓!民宿是一門正經營生,要在情懷和生意中找到一個平衡點,有溫度地經營。
開民宿的人都有一個共性:有情懷。有溫度和對生活及人生獨到的見解,從某種意義上講,都是藝術家,都有著表現自己、與人分享的強烈意願。白瑪多吉一直認為自己不是在開民宿,做酒店,而是把民宿酒店當作一種載體,以承載藏族文化與藏傳佛教,讓旅行者來參與體驗。多年的堅持與努力,令他成為了這個行業的代表人物,而他的作品——松贊系列,也成了行業標杆。
在這繁華的物質文明、擁擠污染的都市生活、爾虞我詐的人際關係中,都市人都有病,回歸田園、文化的本質,放空生活,是很多人的夢想。民宿,是對生活的追求。真正的民宿主首先都是道德底線的好人,頗具情懷和理想,都有自己深思熟慮的價值觀;其次以情懷為載體,與客人無障礙的交流溝通,增加粘性,情感上的依賴,在情懷與生意中找出一個平衡點。
4、民宿的管理
民宿作為鄉村旅遊升級的新產品,城裡的投資客來了,帶來新一輪的投資風潮。農民把閒置的房子拿出來給民宿主投資,外面是滿滿的鄉村風格,裡面確是豪華的酒店風,真正的市場價格體系開始亂了。憑藉著豐富的旅遊資源火遍大江南北的麗江大理客棧,由於洱海的環境受到了破壞,紅嘴鷗的棲息地受到了人類的“青睞”,今年政府下令關停了一百多家。
民宿需要合理規劃和管理,整合鄉村優質資源,共同打造郊外休閒度假綜合體。隨著新的消費主力軍、生產需求的產生,農家樂的數量、品質已經開始無法承載高品質的市場消費力。民宿正朝著規範、標準化體系方向發展。延慶的民宿旅遊已開始多元化,週末鄉村游、農家田園採摘、冬季冰雪嘉年華、柳溝鄉宴,滿足家庭“吃住行遊購娛”的需求。
5、民宿的風格
民宿的風格有很多,極簡風、工業風、田園風、禪意風、民族風、復古風。極簡風又可以細分為:日式和風、北歐風兩種,這兩種風格給人的感覺是簡潔、貼近自然,有一種家的溫暖。田園風,即大眾化風格。傢俱和器物的選用上還會混入中國風或日式和風的設計風格,有時候甚至是幾種風格混搭或者用地中海風格,容易被大眾所接受。
復古風,在民宿設計中比較常見的是民國風和明清古風,多是老宅改造而來的。特殊時代背景下,有著中西方文化相互衝擊產生的獨特風格,既有中式風格的中端莊大方,又有西式的開放熱情。主要以院落、合院式為主。
北方的民宿多為田園復古風,保留著原始風貌、建築、自然、空間肌理,顯得厚重大氣。原鄉里民宿就保留了老房子的原始風貌,以傳統小院為基地,在傳統工藝材料、老匠人的修葺下,打造成北方一家有溫度的民宿。
6、民宿的安全性
民宿的客戶群體,主要以北京市區,都市白領一族(50-90後)為主,他們對生活品質有一定的追求。朝九晚十穿梭於城市的霓虹燈中,疲倦了彼此來往的冷漠。趕上個週末,和家人朋友一起到村裡去,享受舒適閒散的慢節奏生活。那裡有清幽別致的田園風光,還有熱情、淳樸的村民送來最樸實的微笑與問候。
北方的鄉村密度不大,散落在村子裡的民宿都呈現規範化,建築設計和消防安全均可讓來鄉間遊玩的客人放心。然而不足的是鄉村的基礎設施還不健全,帶著父母、小孩外出遊玩的時候,帶好一些必需生活品,安全出行。郊野的旅遊,放鬆身心,享受接地氣的田園生活。
民宿是一門正經營生,用心經營!