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好茶要有好搭檔

喝茶養生是流傳了幾千年的傳統。 其實, 每種茶都有個天生的好搭檔, 搭配飲用能讓喝茶保健的效果翻倍。

綠茶+檸檬更護心

兒茶酚等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的關鍵成分, 具有多種保健功能, 包括預防癌症、改善心血管健康、減肥、抵禦電離輻射等。 美國普度大學研究發現, 在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物, 能提高人體對兒茶酚的吸收效率, 可使兒茶酚的保健功效增加4倍。 實驗表明, 柑橘類食物中, 檸檬 的效果最好。

檸檬配綠茶, 口味清新酸涼, 尤其適合夏天飲用。 將泡好的綠茶放至可入口的溫度後, 再加進一兩片切好的檸檬, 或者滴入幾滴檸檬汁, 這樣能避免高溫造成的維生素C損失。

茉莉花茶+菊花更明目

茉莉花茶辛甘、性溫, 不僅具有芳香化濕、醒脾和胃的功效, 還能清肝明目。 而氣味清香的菊花歸肝經, 同樣具有平肝、清肝明目的功效, 兩者搭配可謂“強強聯手”。

用開水沖泡茉莉花茶時, 放入五六朵白菊花, 也可以再加幾顆同樣有滋補肝腎功效的枸杞, 使花茶明目的作用加強。

茉莉菊花茶泡 10~15分鐘以後 即可飲用。 菊花性偏寒, 一般 陽虛體質 (平時怕冷)和 脾胃虛寒 (一吃涼東西就胃痛、胃不舒服)的人應注意少喝。

普洱+陳皮更消食

普洱茶品性溫和, 對脾胃刺激相對較小, 還能緩解肥膩之物給消化系統帶來的負擔。 陳皮, 就是通風陰乾後的橘子皮, 也有健脾化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

普洱茶要先用 1 0秒鐘泡洗茶 ,

濾去雜質後, 再加幾塊陳皮一起沖泡, 兩者搭配既有陳皮的清新果香, 又有普洱的陳香濃郁, 回味甘甜, 最適合積食時飲用。

飯後不要馬上喝普洱茶, 因為普洱茶含一定量的咖啡因, 會影響消化。 另外平時情緒容易激動或比較敏感, 睡眠狀況欠佳和身體較弱的人, 晚上還是少飲或不飲為宜。

紅茶+薑更暖身

從中醫角度來說, 紅茶性溫, 能溫中驅寒, 特別適合胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人飲用。 而生薑味辛性溫, 長於發散風寒、溫胃補陽。 兩者都有暖身作用, 搭配在一起效果加倍。

沖泡紅茶要用剛煮沸的水, 再加入少許姜片或薑絲, 泡的時間也可以相對更久些, 這有利於紅茶中的黃酮類物質充分溶解, 有益健康。 但需要注意的是, 熱性體質的人不適宜用生薑配紅茶, 喝得太多易出現內熱症狀。

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