今天是成都很火的西北菜連鎖品牌——自留田西北菜武漢首家門店開業的好日子， 網傳成都人民為了吃上一頓西北菜排上1-2個小時， 對自留田到底是一種怎樣的情感？聽說今天的開業酬賓優惠力度很大， 就趕緊去探店了。 一大早就乘車來到位於武漢市漢陽區江騰廣場A座4樓的自留田西北菜的門口， 趁著還沒多少人就拍了一些照片。
自留田西北菜品牌2008年創建於內蒙古。
門頭以及店內都是簡潔明快的紅黃白色塊， 餐廳頗具簡約西北風。
自留地西北菜經營產品以西北菜為主， 以內蒙古風味為特色， 來自草原的牛羊肉， 高原旱地的五穀雜糧。
除了碳烤烤羊肉串之外， 我們來說說他們的其他主打菜。
香辣羊三香， 精選內蒙大草原6個月羔羊， 肉嫩多汁， 香而不辣。
秘制烤羊排， 白色的皮下脂肪在烤爐熱力的催化下漸變成透明固體， 再滲出液狀油滴。
秘制燒羊棒， 秘制的鮮香燒汁與大根羊棒完美融合。
蘑菇蓧面魚魚，濃郁的蘑菇湯底搭配有嚼勁的蓧面魚魚，很適合喜愛麵食的人。蓧面魚魚是由蓧麥加工而成的麵粉製作的，其營養成分是其它麵粉的七倍以上。蓧面最大特色是它的做法，從生蓧麥做到能吃要經歷三次生三次熟的過程。
西北雜糧筐，包含了黃米涼糕，紅棗玉米窩窩頭，小米發糕，果仁小餡餅，香豆酥餅。
自留田自製優酪乳，口感濃稠，加上蜂蜜，味道酸甜適口，非常純粹。
除了這些，還有一些菜品可圈可點
茄汁撈蓧面
鐵鍋燜面
錫鍋脆骨
魚頭豆腐湯
果蔬大拌盤
難得在武漢還能吃到比較正宗的西北菜，比較符合武漢人的大眾口味，推薦給大家。
蘑菇蓧面魚魚，濃郁的蘑菇湯底搭配有嚼勁的蓧面魚魚，很適合喜愛麵食的人。蓧面魚魚是由蓧麥加工而成的麵粉製作的，其營養成分是其它麵粉的七倍以上。蓧面最大特色是它的做法，從生蓧麥做到能吃要經歷三次生三次熟的過程。
西北雜糧筐，包含了黃米涼糕，紅棗玉米窩窩頭，小米發糕，果仁小餡餅，香豆酥餅。
自留田自製優酪乳，口感濃稠，加上蜂蜜，味道酸甜適口，非常純粹。
除了這些，還有一些菜品可圈可點
茄汁撈蓧面
鐵鍋燜面
錫鍋脆骨
魚頭豆腐湯
果蔬大拌盤
難得在武漢還能吃到比較正宗的西北菜，比較符合武漢人的大眾口味，推薦給大家。