甜櫻桃優質豐產樹體結構具備以下幾個特點， 一是低幹、矮冠;二是骨幹枝級次少， 結果枝數量多;三是主枝角度大， 光照充分。 樹形以改良主幹形為主， 類似蘋果的自由紡錘形。
具體整形過程為：第一年春定幹高度在90釐米以上， 通過刻芽、抹芽等手段， 在離地面70釐米以上部位培養3-5個主枝， 主枝間距保持在20釐米左右， 且在空間均勻分佈。 第二年春中心幹延長頭剪留40-60釐米， 繼續插空按整形要求培養主枝。 對上年留下的主枝拉開角度緩放不剪。 以後2-3年重複上述工作， 改良主幹形便基本完成。
1、緩放：對1年生枝不進行剪截， 任其自然生長， 稱為緩放， 又叫甩放、長放， 多在幼齡樹的營養枝上應用。
2、短截：剪去1年生枝一部分的修剪方法叫短截， 多用於各級枝頭， 促進樹冠擴大。
3、疏枝：把1年生枝或多年生枝從基部剪去或鋸掉的修剪方法叫疏枝。 櫻桃樹不可疏枝過多， 很大的枝條一般也不宜疏除， 以免傷口流膠或乾裂而削弱樹勢， 甚至造成大枝死亡。 如果非疏不可的大枝， 也要在生長季中分批進行， 並且要在6月底雨季來臨之前完成， 傷口要用白磁油塗抹保護， 防止乾裂。 幼樹整形期間， 為了減少春剪的疏枝量， 生長季應加強抹芽(梢)、摘心、扭梢等夏剪措施， 減少養分無效消耗。
4、回縮：將多年生枝剪除或鋸掉一部分稱為回縮， 在休眠期進行。
5、刻芽：用小鋼鋸條在芽的上方橫拉一下， 深達木質部， 刺激該芽萌發成枝的方法。 甜櫻桃刻芽必須嚴格掌握時間， 在芽頂變綠尚未萌發時進行， 秋季和芽未萌動以前不可刻芽， 以免引起流膠。
6、摘心：在夏季新梢木質化以前， 摘除或剪去新梢先端部分， 早期摘心一般在花後7-10天進行， 生長旺季摘心是在5月下旬至7月中旬進行。
7、扭梢：在新梢半木質化時， 用手捏住新梢的中部反向扭曲180°， 別在母枝上， 傷及木質和皮層而不扭斷， 以控制其營養生長， 促進花芽形成。
8、拿枝：用手對旺梢自基部到頂端逐段捋拿，傷及木質部而不折斷的操作叫拿枝。拿枝在5-8月皆可進行。
9、開張角度：甜櫻桃幼樹生長旺盛，主枝基角小，樹姿直立，定植後第二年必須進行人工開張主枝基角。拉枝開角的時期為3月下旬樹液流動以後或6月底櫻桃採收以後進行。
櫻桃栽培技術 科學施肥
櫻桃栽培技術 年生長週期及其特點
櫻桃栽培技術 形態特徵（根、芽）
櫻桃栽培技術 科學管理
櫻桃栽培技術 形態特徵（枝條）
8、拿枝：用手對旺梢自基部到頂端逐段捋拿，傷及木質部而不折斷的操作叫拿枝。拿枝在5-8月皆可進行。
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