先來說說， 什麼是零食？
一般情況下， 人們習慣將生活中除了一日三餐中被稱為正餐的食物外， 其餘的一分律稱為零食。 實際上，
在日常生活中， 很多人喜歡吃零食， 尤其是孩子， 甚至一天到晚零食不離口。 但值得注意的是， 大部分人在吃零食這一問題上往往是持否定態度的， 尤其是孩子的家長， 總認為吃零食就如同成年人吸煙、酗酒一樣， 對身體健康有百害而無一利。 實際上， 這種觀點並不正確。
零食吃得過多一定會損害健康。 首先， 經常吃零食， 胃腸就要隨時分泌消化液， 每次分泌 不多， 這樣到吃正餐的時候， 消化液就分泌不足， 不能使食物得到很好的消化， 使影響正常營養的吸收， 容易造成營養不良和胃口不好的現象。
其次， 由於零食中酸、甜、鹹各種味道的強烈刺激， 常可導致我們的味覺遲鈍，
第三， 吃零食能加重胃腸的負擔， 使胃腸經常處於緊張狀態中， 得不到休息， 因而會減弱消化器官的工作能力， 引起消化不良症。 另外， 有些零售只是味道鮮美， 而營養成分單調， 長此下去則會導致營養不良。
不過， 這並不意味著一切零食都不利於健康， 應該一律拒絕。 以兒童為例， 營養專家指出：少年兒童正處在生長發育階段， 加上胃腸發育不完善， 運動消耗較大， 一日三餐有時很難滿足其營養需求， 零食不失為三餐外攝取營養的和種方式。
研究發現， 兒童從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%， 獲得的維生素、礦物質、鐵質分別占總攝食量的15%、20%。 同時， 吃零食時由於細嚼慢嚥，
有的兒童正餐吃得太少， 饑餓時吃些糖果、餅乾或飲料， 可避免誘發低血糖、胃炎、胃潰瘍等疾病。
另外， 適當吃些零食， 特別是咀嚼果類食品對牙齒是一種鍛煉， 並能使牙齒自潔， 可減少牙周病、蛀牙、牙菌斑等疾病的發生率。
除兒童之外， 懷孕女性也需要適當吃些進零食。 孕婦由於特殊情況， 營養需要量高於一般同齡人， 但由於懷孕後期胎兒壓迫消化系統， 食後飽脹感重， 以至影響食入量， 營養不足會直接危害胎兒和孕婦。 此時可以採用吃零食的辦法， 即常說的採用“少量多餐”的辦法來解決這一問題。
老年人適當吃些零食對身體健康有益處。 因為老年人的消化系統功能減退， 如胃分泌減少及消化道各種消化酶分泌減少， 就會導致消化和吸收功能在一定程度上降低。 在這種情況下， 如果仍然是一日三餐， 就不能滿足老年人對營養素的需要。
因為消化機能減退， 每餐吃得太飽一時難以消化吸收， 給胃腸道帶來負擔，
某些病人， 首先是糖尿病患者， 適於用零食補充營養。 糖尿病人一頓吃得多會造成血溏迅速持續升高， 對病情不利，故應將一日三餐的食量分為六餐或七餐來吃。
再就是胃腸系統疾病，如胃炎等疾病患者的消化能力較弱，一次食入大量食物會加重胃腸負擔，不僅消化吸收不到理想，有時甚至會加重病情。因此也應該正餐不宜吃得過飽。餐間吃些零食。
當然，吃零食也是很講究的，不是想吃什麼就吃什麼。如果你想知道下面的內容，可以關注我，在接下來的文章會為你一 一講解。
對病情不利，故應將一日三餐的食量分為六餐或七餐來吃。再就是胃腸系統疾病，如胃炎等疾病患者的消化能力較弱，一次食入大量食物會加重胃腸負擔，不僅消化吸收不到理想，有時甚至會加重病情。因此也應該正餐不宜吃得過飽。餐間吃些零食。
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