黨參的主要功效是補氣。 最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。 語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。 側重於脾胃氣虛的人，
常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍， 這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。 肺氣與脾氣都虛的， 又宜用黨參與黃芪、白術、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生薑、大棗配伍， 這就是有名的補中益氣湯。
黨參補氣兼能養血， 這是它的一大特點。 所以氣血兩虛， 氣短心悸， 疲倦乏力， 面色蒼白， 頭昏眼花， 胃口不好， 大便稀軟， 容易感冒的人， 也宜服用黨參。 實驗證明， 黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加， 所以貧血病人食用黨參很有益處。
黨參當歸烏雞湯【藥材】黨參、當歸、白蓮子、黃芪、百合、薏苡仁、紅棗、枸杞子。【食材】烏雞一隻。
【調料】鹽少許。
【藥膳做法】
1. 將烏雞整只或剁小塊飛水待用。 （飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘， 燒開後， 把水倒掉。 用清水再次沖洗乾淨待用。 主要是為了去除材料的腥味和血水）。
2. 將所有的材料用清水泡洗乾淨， 放一邊備用。
3. 把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中， 並加入適量清水。 用大火把湯燒開， 然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
【營養功效】當歸黨參烏雞湯， 是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料， 更是特別女性朋友在特別的日子前後補養身體。
參棗米飯【藥材】黨參10g、大棗20個。
【食材】糯米250g。
【調料】白糖50g。
【藥膳做法】
1.黨參、大棗放在鋁鍋內，
2.糯米淘淨， 加水適量放在大碗中蒸熟後扣在盤中， 把棗擺在上面， 再把湯液加白糖煎成粘汁， 澆在棗飯上即可。
3.適量食之。
【營養功效】補氣養血。 常用於體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫。
參歸豬肝湯【藥材】黨參15g、當歸身15g、棗仁10g。【食材】豬肝250g。
【調料】生薑、蔥白、料酒、精鹽、味精、水發豆粉各適量。
【藥膳做法】
1.先將黨參、當歸身洗淨， 切薄片， 棗仁洗淨打碎， 加清水適量後煎湯。
2.然後將豬肝切片與料酒、食鹽、味精放入湯內煮致肝片散開， 加入拍碎的生薑， 切段的蔥白， 盛入盆內蒸15-20分鐘。 食肝喝湯。
【營養功效】補血寧神。 常用於心肝血虛之心悸、失眠、面色萎黃。
黨參麥芽茶【藥材】黨參30g，
【材料】麥芽90g， 冰糖適量。
【做法】
1.先將麥芽洗淨， 放入不銹鋼鍋中， 加適量水， 用大火煮沸後， 改用小火煮5分鐘。
2.再加入切好洗淨的黨參片及白術片一起煮20分鐘後， 加入適量冰糖或不加糖。
3.放冷後， 用鋪雙層紗布的不銹鋼漏勺過濾， 即可飲用。 赤可置於冰箱中做成冰涼茶隨意飲用。
【營養功效】健脾助運， 降低血糖。 常用於消化不良， 糖尿病， 病後體虛。
黨參黃芪烏雞湯【藥材】黃芪10克、黨參10克、紅棗6個。
【食材】烏骨雞半隻。
【調料】食鹽5克。
【藥膳做法】
1.黨參和黃芪用清水浸泡30分鐘， 然後水倒掉。
2.全部食材焯燙一下。
3.然後放入隔水電燉鍋內膽中。
4.一次性倒入適量的清水。
5.將內膽放入機器中。
6.蓋內蓋。
7.蓋鍋蓋， 通電， 選擇【快燉】功能鍵， 時間設置為3小時。
8.時間到。
9.斷電，揭蓋，盛出享用。
【營養功效】黃芪黨參烏雞湯具有益氣養血，營養價值高的功效。
黃芪黨參湯【藥材】黃芪2片、黨參2根、紅棗12顆。
【材料】水600ml。
【做法】
1.黃芪、黨參、紅棗用流水沖洗乾淨。
2.浸泡二小時。
3.大火煮開後轉小火30分鐘。
小貼士：
1.煎過後可再加相同的水量煎一次服用。
2.不用加糖，紅棗的甜度和香度恰恰好。
3.此湯可代茶飲用。
【營養功效】
黃芪功效：益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用於治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。
黨參功效：補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴
兩種藥合用效果更好。
黨參黃芪燉鴿子【藥材】淮山20克，黨參10克，黃芪10克，紅棗3-5個（去核），枸杞幾顆 ，西洋參十幾片。
【食材】鴿子1只，瘦肉1小塊。
【調料】薑一小塊、鹽。
【藥膳做法】
1.鴿子和瘦肉先飛水。
2.全部材料放進燉盅，燉盅底下加水不要超過水位。
3.蓋上蓋子，按下時間（慢燉或快燉）。
4.燉湯你放多少水燉完後出多少湯，水分基本不少。
【營養功效】鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。
黃芪黨參豬骨湯【藥材】黃芪、黨參、枸杞。
【食材】排骨500克。
【調料】鹽。
【藥膳做法】
1.所有湯料清洗乾淨備用。
2.排骨洗乾淨，加入開水泡幾分鐘左右，飛水瀝幹，砍小塊備用。
3.將所有材料放進煲中，一次性加足水量，大火燒開後，撈掉浮沫，轉小火煲2.5小時，用鹽調味即可。
【營養功效】有滋陰潤燥，益氣生津，健脾養肺等功效。
黨參紅棗茶【藥材】黨參20克、紅棗8顆。
【材料】綠茶3克。
【泡法】
1.將新疆紅棗洗淨，去核後切片備用；
2.黨參和綠茶用溫水過濾一下；
3.將黨參、綠茶和紅棗一起放入煲中慢煮，煮開後小火3分鐘即可飲用；
【營養功效】黨參和紅棗一同泡水喝的作用就是益氣養血，健脾養胃。建議要適量服用，長時間服用會上火。
黨參黃芪粥【藥材】黨參15克，黃芪30克，山藥30克。
【食材】粳米100克。
1.先把黃芪、黨參一起用水煮40分鐘。水可以一次性加多一些。
2.在煮黃芪、 黨參時，我們可以來洗大米，洗完後泡10分鐘。
3.然後再來處理山藥，把山藥切成小塊。
4.40分鐘後我們把黃芪、黨參撈出來，等水涼一會兒，再把山藥和100g大米放進去，按平時煮粥的時間煮好即可。
5.用量就是一周1～2次就可以了。
【營養功效】益氣補虛，健脾和胃。適用於胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。症見胃脘疼痛，體弱食少，而色萎白，脈虛弱等。本粥是滋養健胃之品。
黨參黃芪燉雞【藥材】黨參50克，黃芪50克，紅棗10克。
【食材】母雞(柴雞或綠烏雞)1只。
【調料】料酒、精鹽、味精、薑片。
【藥膳做法】
1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。
2.將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
【營養功效】有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用，雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。
8.時間到。
9.斷電，揭蓋，盛出享用。
【營養功效】黃芪黨參烏雞湯具有益氣養血，營養價值高的功效。
黃芪黨參湯【藥材】黃芪2片、黨參2根、紅棗12顆。
【材料】水600ml。
【做法】
1.黃芪、黨參、紅棗用流水沖洗乾淨。
2.浸泡二小時。
3.大火煮開後轉小火30分鐘。
小貼士：
1.煎過後可再加相同的水量煎一次服用。
2.不用加糖，紅棗的甜度和香度恰恰好。
3.此湯可代茶飲用。
【營養功效】
黃芪功效：益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用於治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。
黨參功效：補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴
兩種藥合用效果更好。
黨參黃芪燉鴿子【藥材】淮山20克，黨參10克，黃芪10克，紅棗3-5個（去核），枸杞幾顆 ，西洋參十幾片。
【食材】鴿子1只，瘦肉1小塊。
【調料】薑一小塊、鹽。
【藥膳做法】
1.鴿子和瘦肉先飛水。
2.全部材料放進燉盅，燉盅底下加水不要超過水位。
3.蓋上蓋子，按下時間（慢燉或快燉）。
4.燉湯你放多少水燉完後出多少湯，水分基本不少。
【營養功效】鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。
黃芪黨參豬骨湯【藥材】黃芪、黨參、枸杞。
【食材】排骨500克。
【調料】鹽。
【藥膳做法】
1.所有湯料清洗乾淨備用。
2.排骨洗乾淨，加入開水泡幾分鐘左右，飛水瀝幹，砍小塊備用。
3.將所有材料放進煲中，一次性加足水量，大火燒開後，撈掉浮沫，轉小火煲2.5小時，用鹽調味即可。
【營養功效】有滋陰潤燥，益氣生津，健脾養肺等功效。
黨參紅棗茶【藥材】黨參20克、紅棗8顆。
【材料】綠茶3克。
【泡法】
1.將新疆紅棗洗淨，去核後切片備用；
2.黨參和綠茶用溫水過濾一下；
3.將黨參、綠茶和紅棗一起放入煲中慢煮，煮開後小火3分鐘即可飲用；
【營養功效】黨參和紅棗一同泡水喝的作用就是益氣養血，健脾養胃。建議要適量服用，長時間服用會上火。
黨參黃芪粥【藥材】黨參15克，黃芪30克，山藥30克。
【食材】粳米100克。
1.先把黃芪、黨參一起用水煮40分鐘。水可以一次性加多一些。
2.在煮黃芪、 黨參時，我們可以來洗大米，洗完後泡10分鐘。
3.然後再來處理山藥，把山藥切成小塊。
4.40分鐘後我們把黃芪、黨參撈出來，等水涼一會兒，再把山藥和100g大米放進去，按平時煮粥的時間煮好即可。
5.用量就是一周1～2次就可以了。
【營養功效】益氣補虛，健脾和胃。適用於胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。症見胃脘疼痛，體弱食少，而色萎白，脈虛弱等。本粥是滋養健胃之品。
黨參黃芪燉雞【藥材】黨參50克，黃芪50克，紅棗10克。
【食材】母雞(柴雞或綠烏雞)1只。
【調料】料酒、精鹽、味精、薑片。
【藥膳做法】
1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。
2.將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
【營養功效】有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用，雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。