現如今， 生活品質的提高讓我們可以輕易享受各種各樣的美食， 也讓我們“吃”出來許多富貴病、常見病。 膽結石就是其中一個。 據流行病學調查顯示， 在我國的大城市膽結石的發病率將近10%。 在美國， 膽囊結石發病率早就超過10%了。
圖片來自於pixabay.com；基於CC0協議使用
常見症狀上腹部疼痛， 可能會放射到肩部和背部， 並伴有噁心， 嘔吐， 有輕微上腹悶脹， 嚴重者甚至會出現低燒、寒戰、大汗淋漓甚至黃疸等症狀。
保守治療&手術治療膽囊結石的治療大體上可分為保守治療和手術治療兩種。 一般來說， 對於沒有症狀的膽囊結石可以隨訪， 每三個月或者半年做一次B超。 有症狀的膽囊結石患者可以吃些消炎利膽的藥， 疼痛緩解後可以考慮擇期手術， 如果經過治療疼痛沒有緩解反而加重， 考慮膽囊炎症、積膿， 並有膽囊穿孔可能， 應當馬上手術治療。 有的患者沒有劇烈的疼痛，
喝水少。 容易導致膽汁濃縮， 以及增加體內的鈣鹽， 不僅容易發生膽結石，
不吃早餐。 空腹時間過長， 膽囊內膽汁貯存的時間就過長， 這可能會導致膽汁中的膽固醇過度飽和， 就會引起膽固醇沉積， 逐漸形成結石。
酷愛油膩食物、甜食。 這些食物會導致膽汁中膽固醇過度飽和， 從而形成結晶。 同時， 甜食會過度刺激胰島素分泌， 也會增加膽固醇沉積， 而形成結石。
其他原因。 肥胖、妊娠等都是促使結石形成的危險因素， 女性往往比男性更容易受到結石的“青睞”。
膽結石患者的飲食宜忌1、平時生活要有規律， 一日三餐進食正常， 葷素搭配， 不吃過量油膩食物， 多參加體育運動， 避免高脂、高糖飲食， 最好不吃避孕藥。
2、少吃動物內臟和蛋黃類富含膽固醇的食物。
3、少食用土豆、紅薯、豆類、蘿蔔等易脹氣的食物。
4、飲食口味要清淡， 少加鹽。
5、多食黑木耳、磨菇、西瓜、核桃、蘋果、檸檬、烏梅、山楂等食物， 有利於排石化石預防結石再生。
6、多飲水，不喝酒，飯前便後一定要洗手。
7、製作食物時多用蒸、煮、燉的方法，少用煎、炒、炸的方法。
8、不宜純吃素食，應適當吃點脂肪性食物，防止膽汁長期淤滯。
6、多飲水，不喝酒，飯前便後一定要洗手。
7、製作食物時多用蒸、煮、燉的方法，少用煎、炒、炸的方法。
8、不宜純吃素食，應適當吃點脂肪性食物，防止膽汁長期淤滯。