xià rì zhī gē
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水果新吃
水果煮熟更營養
水果富含多種營養成分
口感對人體也有益
冬天水果怎麼吃更有營養?
水果煮熟了吃不僅能防寒涼
還能為中老年人增加養生效果
鹽蒸柳丁
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◎有止咳化痰功效
橙皮含有那可汀和橙皮油
有止咳化痰的功效
但這兩種元素
只有在蒸煮之後
才會從橙皮中釋放出來。
吃法
把柳丁放在鹽水中浸泡20分鐘,
然後在柳丁的頂部切開一片,
往露出的果肉上撒少許鹽,
再用筷子鑽幾個洞, 以便鹽滲進果肉。
放進鍋中蒸15分鐘左右即可。
熱蒸柚子
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◎清火化痰 防血栓
有“天然水果罐頭”之稱
它含有非常豐富的
有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉
等人體必需的元素。
吃法
只吃柚子肉,
就浪費了柚子皮中橙皮苷等活性物質,
這些物質可降低血液迴圈的粘稠度, 減少血栓的形成,
有效預防中老年人中風的發生。
鮮柚留皮去核, 隔水蒸後加蜜糖食用。
熱蒸蘋果
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◎止瀉排毒 易消化
蘋果蒸著吃
其中的果膠煮過以後
有收斂、止瀉的功效
並且更易消化
吃法
將蘋果帶皮切成小片
放入小碗中
隔水蒸5分鐘即可
稍稍冷卻後, 即可食用
熱橘子
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◎美容護膚 降血脂
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇
還能美容護膚
但是冬季吃多了橘子容易上火
出現口舌生瘡、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀
而熱橘子就是理想選擇
吃法
將1橘子洗乾淨, 在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘
然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分)
放入微波爐內, 熱1-2分鐘至微焦
這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C
可滲透到橘子裡去,
既達到了冬季養生美容的效果, 又不會上火
蒸香蕉
◎清熱潤腸防便秘
從營養角度看
香蕉是澱粉質豐富的有益水果
而從中醫學角度去分析
香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動
但脾虛泄瀉者卻不宜
吃法
一旦我們把香蕉煮熟
香蕉“性寒”的缺點就消失了
民間更有用香蕉燉冰糖來醫治久咳的醫方。
香蕉是澱粉質豐富的有益水果
而從中醫學角度去分析
香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動
但脾虛泄瀉者卻不宜
吃法
一旦我們把香蕉煮熟
香蕉“性寒”的缺點就消失了
民間更有用香蕉燉冰糖來醫治久咳的醫方。