年紀越大就越重視“儀式感”這種18歲時覺得聲勢浩大又毫無用處的東西。
嘴上說著萬人歡呼的跨年倒數毫無意義12月31與1月1 也沒啥差別去年沒有的男朋友今年依然不會有，
大家共勉
原來， 已經是可以淡然接受生活的不圓滿， 擦乾眼淚繼續往前走的“大人”了啊！
寒風依然凜冽， 冬天很難無法逾越， 但是新年的鐘聲已經敲響， 春天還會遠麼？熬一碗熱湯， 暖暖地開始新一年的奮鬥吧！
冬陰功湯
食材
蝦300g 蛤蜊250g 三文魚骨100g 冬陰功醬50g
魚露3湯匙 草菇150g 青檸檬2個 南薑1小塊
泰國椰粉20g 奶油20g 朝天椒4個
香茅2根 檸檬葉6片
圖片來自堆糖網
步驟
①
草菇對半切開， 朝天椒切小段， 南薑與香茅切片備用， 檸檬擠出檸檬汁， 蝦剪去須
②
取一鍋燒熱， 不需放油， 將蝦倒入煎至皮發紅即
③
鍋中倒入一大碗開水， 放入檸檬葉、香茅、南薑片、冬陰功醬， 用勺子將醬料攪勻
④
接著依次放入朝天椒、草菇、三文魚骨、蛤蜊， 煮至沸騰、蛤蜊開口即可關火
⑤
放入魚露、檸檬汁、椰粉、奶油和剩下的檸檬葉、香茅攪拌出鍋
五花肉泡菜湯
食材
五花肉1小塊 辣白菜適量 蒜瓣2瓣 大蔥1小段
金針菇1簇 香菇2朵 嫩豆腐1盒 鹽適量
牛肉粉適量 韓國辣醬適量
白糖適量 淘米水適量
圖片來自堆糖網
步驟
①
五花肉去皮切薄片， 蒜、大蔥切片， 辣白菜切小塊
②
鍋中放少許油放入五花肉和蒜片、大蔥煸炒斷生
③
放入辣白菜翻炒片刻關火盛入湯鍋
④
湯鍋中注入澄清後的淘米水， 放入切塊的豆腐和金針菇香菇片大火煮開， 加入一勺韓國辣醬， 中小火稍燉一會兒， 撇去浮沫加鹽、牛肉粉、一點白糖提味， 再煮一兩分鐘等豆腐入味即可關火
豆腐裙帶菜味噌湯
食材
嫩豆腐1盒 裙帶菜1小把 味噌醬2湯匙
水1000ml 白芝麻適量 蔥花適量
圖片來自百度
步驟
①
取一鍋倒入水， 煮至沸騰後， 將味噌醬放在湯勺裡， 湯勺接觸水面， 把大醬化開
②
再次煮開後， 放入切成小塊的豆腐
③
將裙帶菜放入鍋中
④
稍微燜一下， 等裙帶菜舒展開就可以出鍋了，出鍋後可以撒點芝麻和蔥花
牛肉海帶湯
食材
海帶200g 牛肉100g 蒜3瓣
胡椒粉少許 麻油少許 醬油1/2湯匙
韓式黃豆醬1湯匙 鹽適量
圖片來自百度
步驟
①
用水泡裙帶菜10~20分鐘，撈出待用
②
將牛肉切成小肉丁，加入蒜末、醬油調味，待用
③
在鍋內倒入少許麻油，放入調味好的肉糜翻炒2分鐘
④
再放入瀝幹水的裙帶菜，繼續翻炒3分鐘
⑤
加入純淨水，大火煮5分鐘
⑥
然後加入一勺韓國黃豆醬，蒜末，改小火煮20分鐘，加入醬油、胡椒粉、鹽少許調味即可
奶油南瓜湯
食材
小南瓜1/4個 牛奶200ml
淡奶油50ml 砂糖3茶匙 鹽1/3茶匙
圖片來自LOFTER
步驟
①
南瓜去皮切塊蒸熟
②
粉碎機裡倒入蒸熟的南瓜，加牛奶、砂糖、鹽打成濃汁
③
將南瓜汁倒入鍋內用小火加熱，倒入淡奶油（其間要不停攪拌，以防糊底）
④
出鍋後用剩下的奶油拉出自己喜歡的圖案作為裝飾即可
2017年就這樣刷刷刷地過去了，未完成的心願、還在努力的夢想，一定能在2018實現的！繼續加油吧~
還有還有！
2017年你吃過最難忘&最好吃的一頓飯是什麼？
等裙帶菜舒展開就可以出鍋了，出鍋後可以撒點芝麻和蔥花牛肉海帶湯
食材
海帶200g 牛肉100g 蒜3瓣
胡椒粉少許 麻油少許 醬油1/2湯匙
韓式黃豆醬1湯匙 鹽適量
圖片來自百度
步驟
①
用水泡裙帶菜10~20分鐘，撈出待用
②
將牛肉切成小肉丁，加入蒜末、醬油調味，待用
③
在鍋內倒入少許麻油，放入調味好的肉糜翻炒2分鐘
④
再放入瀝幹水的裙帶菜，繼續翻炒3分鐘
⑤
加入純淨水，大火煮5分鐘
⑥
然後加入一勺韓國黃豆醬，蒜末，改小火煮20分鐘，加入醬油、胡椒粉、鹽少許調味即可
奶油南瓜湯
食材
小南瓜1/4個 牛奶200ml
淡奶油50ml 砂糖3茶匙 鹽1/3茶匙
圖片來自LOFTER
步驟
①
南瓜去皮切塊蒸熟
②
粉碎機裡倒入蒸熟的南瓜，加牛奶、砂糖、鹽打成濃汁
③
將南瓜汁倒入鍋內用小火加熱，倒入淡奶油（其間要不停攪拌，以防糊底）
④
出鍋後用剩下的奶油拉出自己喜歡的圖案作為裝飾即可
2017年就這樣刷刷刷地過去了，未完成的心願、還在努力的夢想，一定能在2018實現的！繼續加油吧~
還有還有！
2017年你吃過最難忘&最好吃的一頓飯是什麼？