很多人覺得自己胃不好， 於是就搜集各種養胃偏方，
想靠著吃點什麼來把胃“養”好， 比如白粥、小米粥、山藥、南瓜、生薑紅茶……
那麼， 問題也來了！
這些食物真的能“養胃”嗎？
白粥、小米粥、麵條：不要長期喝
粥裡面主要是糊化的澱粉， 蛋白質含量低， 也幾乎沒有脂肪， 越是軟爛的麵條和粥， 越是好消化。
但是， 消了近愁， 難解遠憂， 想靠長期喝粥來養胃是行不通的。
因為， 胃功能有“用進廢退”的特點：長期總是吃特別好消化的食物， 胃的消化能力就會退化變差。
饅頭、麵包、各種餅乾：小心反酸
饅頭和普通白麵包比起粥， 不容易刺激胃酸過多分泌。
並且， 在發酵過程中， 部分澱粉會轉化成小分子糖， 有利於把干擾營養消化吸收的植酸去掉。
但是， 我們買到的麵包多是高糖、高鹽、高油的， 吃多了反而容易反酸。
同樣的， 很多宣稱能養胃的餅乾， 也因為油脂太多而達不到養胃的功效， 還是少吃為好。
山藥、南瓜：別吃太多
說山藥養胃， 是因為山藥富含多糖， 而多糖對於胃粘膜有保護作用。 但是， 還沒吃到臨床上多糖的有效劑量， 你可能就已經撐得不行了。
至於南瓜、木瓜、胡蘿蔔、番茄等橙紅色的果蔬， 合理烹調後比較順口好消化， 也可能有一定好處。
只是， 一定要注意， 別為了所謂功效而猛吃， 吃得太多反倒是弊大於利了。
豬肚、生薑：以形補形不靠譜
不僅沒用， 而且豬肚的脂肪含量不容小覷， 千萬別吃過量了。
不過， 生薑、乾薑特有的薑辣素， 確實具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。
但是， 如果要發揮這個作用， 估計得吞不少大薑……如果是平日裡用於調味的那點姜末， 薑絲， 就別抱太大期待了。
紅茶：只是相對不傷胃
紅茶屬於全發酵茶， 相比綠茶對胃的刺激性要小。
要說養胃， 可別難為它了……
總而言之， 傳說中的各類養胃食物， 頂多是給胃減輕些負擔， 但想靠吃這些東西， 讓胃重新變得健康， 可就辦不到了。
無論吃點什麼， 再怎麼養， 也不可能把自己的胃變成銅牆鐵壁， 然後吃香喝辣、百毒不侵。
那怎麼才能有個好胃？真正的養胃方法總結起來就兩個字， 那就是：不作。
怎麼才算不作？
平時“作”慣了，怎麼才是不作？具體執行起來，就是以下 6 點：
規律吃飯
三餐保持規律，不要因為任何原因硬扛著，不要等到餓得肚子痛，才想起來去吃飯。
不要狼吞虎嚥
食物嚼得越細，胃的負擔就越小。
習慣狼吞虎嚥的人，可以先從求每一口飯嚼 20 下開始，養成細嚼慢嚥的習慣。
少煙酒
煙酒，對於腸胃的刺激是最大的。
酒精直接刺激胃黏膜，導致廣泛胃黏膜充血糜爛，甚至潰瘍。
煙不但直接損傷胃黏膜，而且會對胃的微血管造成損害，使胃黏膜長期處於一種缺氧狀態，導致慢性胃炎的發生。
少吃腸胃不喜歡的東西
每個人的腸胃各有脾氣，挑食習慣都不相同。
比如有些人整天吃香喝辣都沒事，而有的人吃點辣椒，喝點涼水就會不舒服……
因此，要想護胃，就乖乖聽胃的話，少吃些腸胃不喜歡的東西。
少吃醃制食物
剩飯菜、烤制或醃制的食品（如火腿、烤腸、各種鹹菜），亞硝酸鹽含量往往比較高。
亞硝酸鹽可以在胃裡轉化為亞硝胺，是誘發胃癌的主要原因之一。
飯前便後嚴格洗手
幽門螺桿菌是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的發病原因。
流行病學研究顯示，在我國，人群中幽門螺桿菌感染率超過 50%。
這種情況大多是由於吃了被污染的食品，或者用了未嚴格消毒的餐具導致的。
想要預防，除了注意不要在外面亂吃東西以外，還要嚴格執行飯前便後洗手。
別笑，想想這個從小就知道的常識，到底有多少人是嚴格做到的？
是不是覺得還挺簡單的？
其實胃腸就是這樣，少折騰它們，讓它們好好發揮自己的功能，就是真正的養。
那就是：不作。怎麼才算不作？
平時“作”慣了，怎麼才是不作？具體執行起來，就是以下 6 點：
規律吃飯
三餐保持規律，不要因為任何原因硬扛著，不要等到餓得肚子痛，才想起來去吃飯。
不要狼吞虎嚥
食物嚼得越細，胃的負擔就越小。
習慣狼吞虎嚥的人，可以先從求每一口飯嚼 20 下開始，養成細嚼慢嚥的習慣。
少煙酒
煙酒，對於腸胃的刺激是最大的。
酒精直接刺激胃黏膜，導致廣泛胃黏膜充血糜爛，甚至潰瘍。
煙不但直接損傷胃黏膜，而且會對胃的微血管造成損害，使胃黏膜長期處於一種缺氧狀態，導致慢性胃炎的發生。
少吃腸胃不喜歡的東西
每個人的腸胃各有脾氣，挑食習慣都不相同。
比如有些人整天吃香喝辣都沒事，而有的人吃點辣椒，喝點涼水就會不舒服……
因此，要想護胃，就乖乖聽胃的話，少吃些腸胃不喜歡的東西。
少吃醃制食物
剩飯菜、烤制或醃制的食品（如火腿、烤腸、各種鹹菜），亞硝酸鹽含量往往比較高。
亞硝酸鹽可以在胃裡轉化為亞硝胺，是誘發胃癌的主要原因之一。
飯前便後嚴格洗手
幽門螺桿菌是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的發病原因。
流行病學研究顯示，在我國，人群中幽門螺桿菌感染率超過 50%。
這種情況大多是由於吃了被污染的食品，或者用了未嚴格消毒的餐具導致的。
想要預防，除了注意不要在外面亂吃東西以外，還要嚴格執行飯前便後洗手。
別笑，想想這個從小就知道的常識，到底有多少人是嚴格做到的？
是不是覺得還挺簡單的？
其實胃腸就是這樣，少折騰它們，讓它們好好發揮自己的功能，就是真正的養。