對於人體而言， 補鈣是非常重要的， 從食物中攝取鈣質不僅安全， 而且營養美味。 那麼什麼食物最補鈣呢？相信許多人都會說“蝦皮”。 然而， “蝦皮補鈣”的說法真的靠譜嗎？
吃蝦皮最能補鈣？誤區！
蝦皮含鈣量高
蝦皮可謂是日常食物中的“含鈣冠軍”了， 在蝦皮中， 每100g就約有1000mg的鈣含量， 一把蝦皮中的含鈣量就已經相當於250ml牛奶的含鈣量了。
蝦皮中的膽固醇與鹽不可忽視
蝦皮雖然鈣含量豐富，
鈣含量高， 不代表易吸收
雖然蝦皮的含鈣量較高， 但是人體對它的吸收率卻不太理想，
此外， 由於蝦皮屬於弱鹼食物， 而鈣在弱酸環境下吸收最好。 如果大量吃蝦皮， 可能會在腸道內形成弱鹼性環境， 常吃的話反而會不利於鈣的吸收。
如何正確補鈣？
食物補鈣建議最好在牛奶、乳製品、豆製品、芝麻等食物中獲取， 也提倡吃蝦皮作為補鈣的輔助方法， 還建議服用鈣片。 另外， 由於鈣的吸收需要維生素D的參與， 所以要補鈣的話， 小編建議我們應多參加戶外鍛煉， 適當地曬點太陽， 以增加體內維生素D的水準， 提高人體對鈣質的吸收率。