對於紅棗， 我們並不陌生， 在日常生活中是很常見的， 常被作為食補的材料。 早在中國的草藥書籍《本經》中就記載到， 紅棗味甘性溫， 歸脾胃經， 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。 而現代的藥理學則發現， 紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。
所以多吃紅棗會有下面這些好處：
一、補氣益血
紅棗中含有豐富的天然維生素， 對於造血細胞和全身的血管都有著保健和修復的作用， 所以紅棗能夠起到補氣益血的作用。
二、保肝護肝
紅棗能提高體內單核細胞的吞噬功能， 有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C， 能減輕化學藥物對肝臟的損害， 並有促進蛋白質合成， 增加血清總蛋白含量的作用。
三、安神助眠
女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮， 可以更好地發揮紅棗安神的效用。
四、抗敏
紅棗中含有大量抗過敏物質環磷酸腺苷， 因此， 過敏者多吃紅棗有好處， 水煮、生吃都可以， 每次10顆， 每天三次。
五、預防骨質疏鬆
紅棗中富含的鐵和鈣對防治骨質疏鬆及貧血都很有幫助。
但是紅棗雖好， 卻也不能亂吃， 有些人不宜吃， 有些東西不能夠跟紅棗搭配在一起吃， 吃紅棗會有哪些禁忌呢？
一、紅棗跟鯰魚不能在一起吃， 鯰魚和紅棗同食， 會導致頭髮脫落。 所以， 食用紅棗的同時， 不能進食鯰魚。
二、.咳嗽痰多的人不能吃。 因為吃棗後會引起生痰和生濕，
三、有些女性在月經期間， 有眼腫或腳腫的現象， 這是濕重的表現。 所以這些女性不適合服用紅棗， 因為棗味甘甜， 多吃易生濕， 濕積於體內， 水腫的情況會更嚴重。
四、服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體， 減少初期的吸收速度。 大棗為含糖量高的食物， 故禁忌食用。