法律故事：婚俗不可違背
這天是個吉日， 趙亮的大酒店酒桌都被訂滿了， 可他卻犯起愁來：有個大師傅突然生病請假， 本來酒店就忙得夠嗆，
趙亮琢磨了一圈， 想到了小李。 小李是個外地大廚， 剛來酒店沒幾天， 暫時幹的是幫廚， 技術上還行。 趙亮和他一商量， 他也欣然同意了。 接著， 趙亮就跟他交代了一些注意事項。
酒宴到午後才接近尾聲， 趙亮也得空可以歇歇了， 可是這時， 有個人氣衝衝地跑來找他。
來人叫鐘大海， 今天是他兒子結婚的大喜日子， 在酒店擺了十幾桌喜宴， 每桌共有28道菜， 沒想到的是， 第25道菜上來的是黃花圓子羹。
按照本地婚宴的習俗， 這羹是最後上來的， 寓意婚姻美滿、早生貴子， 也提示宴席到此結束， 客人可以離席。
當時， 鐘大海正忙著應酬， 也沒注意到這個細節， 直到隔壁包廂有人來和他道別，
趙亮知道， 鐘大海家的喜宴是小李掌勺的， 小李不知道本地的習俗， 錯把菜單上寫在最後的羹提前做了， 而端菜的服務員因為忙也沒仔細查對。 趙亮真後悔忘了交代這最要命的一點。
趙亮原以為， 向鐘大海及他家的客人道個歉， 稍微減免點費用就可以了， 誰知鐘大海一分錢都沒付就走了， 理由是酒店不僅沒有服務到位， 還讓他大失面子。
十幾桌酒席五萬多元， 當然不能說不付就不付。 趙亮查了不少法律條文， 心裡有些底了， 這天就找鐘大海要錢。
趙亮說：“其實， 你硬說是我們錯也不一定， 你在跟我們議定功能表時，
鐘大海“哼”了一聲：“跟我玩這套， 你還只是半桶子水。 沒錯， 你我雙方都沒有強調上菜的順序， 那麼就按習慣辦事， 最後上羹是本地婚宴的風俗， 在合同上也就是一種交易習慣。 別的菜可以隨機， 羹隨機上， 就屬違背習慣行為。 所以， 我拒絕支付費用有正當理由， 沒繼續追究算客氣了。 ”
什麼風俗習慣？
趙亮不太理解， 專門去請教了律師。
律師說， 鐘大海說的是對的， 風俗習慣是行業公認的行事方式， 有一定約束力。 酒店當然有責任， 但鐘大海的實際損失其實不能算大， 也就是部分客人沒享用到最後3道菜， 而失面子一說基本無從談起， 因為見證人眾多，
最後， 通過律師調解， 雙方確認由鐘大海同意支付給趙亮五分之四的酒席費用。
律師點評：
《最後一道羹》涉及的一個法律問題， 即民俗習慣的法律效力。
根據法律規定， 所謂民俗習慣， 即在國家法之外， 人們在長期的生產和生活中自然形成、逐漸養成的規定人們的權利和義務， 並為某一社區或者整個社會普遍遵從的行為規則的總稱。
故事中趙亮酒店的上菜程式， 就是一個很好的例子。 也就是說按照本地婚宴的風俗， 羹湯應該是最後上來的， 但從造成的後果來說尚不算太大， 以適當減免為妥。