1956年就開業的老牌上海館子,
當年由周總理親點引進北京至今,
60年來三遷三開,
依舊把上海市井腔調演繹得尤為到位,
很多老一輩兒一路追隨~
一家國營的老字型大小飯館兒, 卻不是印象中那般老氣橫秋的模樣, 無論是整體裝修還是服務員的穿著都費了心思設計~
門口的黑膠留聲機並不只是擺設, 時而傳出的柔美歌聲, 讓人仿佛一下子穿越回了三十年代的老上海~
店裡11點開始午間營業, 不出一刻鐘便坐圓了。 其中不乏一些上了年紀的江浙口音食客, 還有三五好友在此相聚~
喧鬧的環境充斥著濃濃的市井氣,
美味齋的大明星就是它啦~說實話, 小編就是為了顏值和味道都堪稱一流的五彩生煎而來的~
這360度無死角的美, 光靠顏值就已經妥妥地霸屏朋友圈~當然, 味道上也是毫不遜色!
鬆軟厚濕的面皮吸飽了肉餡裡的湯汁,一口咬下去沒有噴湧的湯汁,倒讓人踏實地吃到鮮美的肉餡,更完美地感受到酥脆焦香的底板。
不要以為五彩生煎包只是顏色不同那麼簡單哦~五種顏色分別是五種餡料,可以一次感受五種味蕾上的刺激~
小編最愛的還是填滿了蟹粉餡兒的黃色生煎,用料超足,超好吃!!!恨不得把一整份都換成黃色的~
香芋紅燒肉
食肉控的最愛啊!正宗的紅燒肉一定是油亮的磚紅色,剛一上桌小編就被這晶瑩的色澤吸引著,兩眼放光~
每塊肉的個頭都很均勻,裹著秘制的濃稠醬汁,完全地詮釋了什麼叫做真正的肥而不膩~
藏在下麵的芋頭燉得很爛糊,吸入了滿滿的肉香氣,吃起來超入味~
八寶辣醬
不要小看這道其貌不揚的菜,能把這道菜的鮮辣辛香做得又正宗又地道,非老師傅不行!
而且吃這道菜就像尋寶一樣,8種食材:蝦仁、雞肉、鴨肫、香乾、豬肚、香菇,豌豆,筍丁全都吃得到~
老油條牛肉
一道口感偏酸甜的菜,要為裡面的油條瘋狂打call!油條入口又酥又脆,甜咸適中,一點不覺得油膩~
牛肉鮮嫩爽滑,恰好與油條的酥脆微膩形成反差萌~
蟹粉獅子頭
蟹粉獅子頭湯汁清淡鮮美,口感特別鬆軟細膩,入口會在唇齒間留下蟹粉的鮮香~
要說缺點,那大概就是吃多了會覺得膩~
三分錢一碗的米飯、一毛一分錢一份的肉沫豆腐和五毛錢一份的白斬雞,是曾經許多北京人對於美味齋最深的記憶~
沒想到,如今這份“一毛一分錢的肉沫豆腐”的堅持還在,只不過變成了隱藏菜單,一定要點上一盤來嘗嘗~
ps:肉沫豆腐圖源大眾點評,@cueeeeeeee
雖然便宜,但味道上卻是絲毫不馬虎,豆腐柔軟嫩滑,芡汁勾得恰到好處,肉沫也是足得很~
一家明明可以靠顏值取勝的老字型大小,
卻始終堅持著對菜品的初心,
憑味道成了菜市口一帶的傳奇。
這味道裡藏著一段段精彩的歷史,
它既是一代北京人的故事,
也是遷京老上海人的故事~
美味齋大事記
1956年,周總理親點美味齋遷京,安址菜市口。
1993年,為了配合兩廣路的修建,美味齋暫停營業。
2005年,美味齋在白廣路再次開門迎客,11年後又面臨遷址。
2017年,美味齋又重歸舊地菜市口。
美味齋
地址:廣安門內大街167號翔達大廈1層
電話:010-63567321
營業時間:週一至周日 06:30-09:00 11:00-14:00 17:00-21:00 (寶寶們一定要看好營業時間~)
鬆軟厚濕的面皮吸飽了肉餡裡的湯汁,一口咬下去沒有噴湧的湯汁,倒讓人踏實地吃到鮮美的肉餡,更完美地感受到酥脆焦香的底板。
不要以為五彩生煎包只是顏色不同那麼簡單哦~五種顏色分別是五種餡料,可以一次感受五種味蕾上的刺激~
小編最愛的還是填滿了蟹粉餡兒的黃色生煎,用料超足,超好吃!!!恨不得把一整份都換成黃色的~
香芋紅燒肉
食肉控的最愛啊!正宗的紅燒肉一定是油亮的磚紅色,剛一上桌小編就被這晶瑩的色澤吸引著,兩眼放光~
每塊肉的個頭都很均勻,裹著秘制的濃稠醬汁,完全地詮釋了什麼叫做真正的肥而不膩~
藏在下麵的芋頭燉得很爛糊,吸入了滿滿的肉香氣,吃起來超入味~
八寶辣醬
不要小看這道其貌不揚的菜,能把這道菜的鮮辣辛香做得又正宗又地道,非老師傅不行!
而且吃這道菜就像尋寶一樣,8種食材:蝦仁、雞肉、鴨肫、香乾、豬肚、香菇,豌豆,筍丁全都吃得到~
老油條牛肉
一道口感偏酸甜的菜,要為裡面的油條瘋狂打call!油條入口又酥又脆,甜咸適中,一點不覺得油膩~
牛肉鮮嫩爽滑,恰好與油條的酥脆微膩形成反差萌~
蟹粉獅子頭
蟹粉獅子頭湯汁清淡鮮美,口感特別鬆軟細膩,入口會在唇齒間留下蟹粉的鮮香~
要說缺點,那大概就是吃多了會覺得膩~
三分錢一碗的米飯、一毛一分錢一份的肉沫豆腐和五毛錢一份的白斬雞,是曾經許多北京人對於美味齋最深的記憶~
沒想到,如今這份“一毛一分錢的肉沫豆腐”的堅持還在,只不過變成了隱藏菜單,一定要點上一盤來嘗嘗~
ps:肉沫豆腐圖源大眾點評,@cueeeeeeee
雖然便宜,但味道上卻是絲毫不馬虎,豆腐柔軟嫩滑,芡汁勾得恰到好處,肉沫也是足得很~
一家明明可以靠顏值取勝的老字型大小,
卻始終堅持著對菜品的初心,
憑味道成了菜市口一帶的傳奇。
這味道裡藏著一段段精彩的歷史,
它既是一代北京人的故事,
也是遷京老上海人的故事~
美味齋大事記
1956年,周總理親點美味齋遷京,安址菜市口。
1993年,為了配合兩廣路的修建,美味齋暫停營業。
2005年,美味齋在白廣路再次開門迎客,11年後又面臨遷址。
2017年,美味齋又重歸舊地菜市口。
美味齋
地址:廣安門內大街167號翔達大廈1層
電話:010-63567321
營業時間:週一至周日 06:30-09:00 11:00-14:00 17:00-21:00 (寶寶們一定要看好營業時間~)