“你們村下雪了嗎？”
據說， 現在大家見面打招呼都說這句話。 因為在大家的強烈渴望中， 雪終於來啦！
中央氣象臺1月4日6時繼續發佈暴雪橙色預警：預計， 4日08時至5日08時， 河南中南部、湖北中東部、湖南西北部、安徽大部、江蘇大部等地有大到暴雪， 其中， 安徽中部、江蘇西南部等地局地有大暴雪（20～30毫米）。 上述地區新增積雪深度5～10釐米， 局地可達15～20釐米。
下雪天， 人可以高興地出門玩雪， 或者在家愜意地休息，
農業部表示， 此次雨雪天氣過程覆蓋範圍廣、降溫幅度大， 易使蔬菜、水果、設施大棚損壞， 給冬季農業生產帶來不利影響， 建議農民朋友們迅速採取防凍害措施。
蔬菜防 凍 害 措 施
暴雪天氣給蔬菜大棚的正常生產造成了很大影響， 如何保障蔬菜安全過冬呢？我們採訪了北京市農林科學院蔬菜研究中心專家陳春秀：
多雪、低溫天氣對蔬菜影響大
①日光溫室， 加溫設備非常有限， 基本靠陽光提供熱量進行生產， 所以低溫、多雪天氣容易對蔬菜造成凍害。 在雪比較大的情況下， 溫室大棚也容易被積雪壓壞。
②明年早春茬的育苗工作已經開始， 如茄果類從去年12月初就開始育苗。 現在， 苗期已經到30多天左右， 在下雪天、低溫、光照不足的情況下， 幼苗容易產生各種病害， 如猝倒病、小老苗、霜黴病、還可能出現凍死苗的情況出現等。
③越冬茬的蔬菜容易受降雪、低溫影響。 如番茄在溫度低於5度的情況下會停止生長；黃瓜易出現花打頂；辣椒在低溫情況下，
雪前、雪中採取下列措施
①密切關注天氣預報。 做好暴雪、寒潮來臨前的準備工作， 比如， 把日光溫室封閉不嚴密的地方堵嚴實， 儘量減少縫隙散熱；把大棚周圍的膜壓緊壓實；壓膜繩要勒緊， 避免被風吹走。
②及時清理積雪， 避免設施被積雪壓壞；在日光溫室外面靠近前底腳地表的部分要多蓋一層草苫子， 這樣保溫效果更好， 還可以防凍。
③在大棚內架設小拱棚， 增加一層保溫措施， 可以防凍。 如果溫度特別低， 可以在小拱棚上覆蓋保溫被或草苫子， 增加保溫性。
④在棚內熏煙， 使棚內溫度升高；可以增加二氧化碳的施肥， 二氧化碳濃度提高了， 溫度自然就高了；如果地表溫度很低的情況下， 可以採取澆水的方法， 防止土壤上凍。
油菜防 凍 害 措 施
①增施有機肥。 對未施臘肥的油菜迅速施一薄層土雜肥、人畜糞尿或稻糠秸稈， 以利於保暖， 增強植株的抗寒性， 預防凍害。
②覆蓋防寒。 用稻草、穀殼或其他作物秸稈鋪蓋在油菜行間進行保暖， 可減輕寒風的直接侵襲， 也可在寒潮來臨前，在油菜葉面上撒一層穀殼灰、草木灰、火土灰等，可以防止葉片受凍。
③灌水防凍。冰凍或嚴寒來臨前，及時給油菜田灌水，能避免地溫大幅度下降，緩解凍害程度，尤其對防止幹凍的效果更好。同時，灌水後，根系與土壤緊密結合，有利於油菜對水分和養料的吸收。冰凍過後，應及時清溝排水，以免漬水傷根。
④摘除早薹。油菜如果出現早薹早花現象，將消耗大量養分，使植株抗寒能力減弱，應及時摘薹，可減輕凍害程度，摘薹選晴天中午進行。摘薹後，及時追施適量的速效氮肥，以促進油菜生長，防止凍害。
⑤凍後補救。寒流過後，及時查苗，對出現拔根現象的油菜，必須及時碎土培蔸8～10釐米，防止斷根死苗；雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長；在解凍時撒草木灰或火土灰，並及時在葉面噴施清水，以緩和水分失調，防止失水死苗；解凍後及時追施速效性肥料，以促發分枝，增加著果部位；對於主莖破裂的薹蕾和嚴重受凍的葉片要及時摘除。
小麥遇 凍 害 補 救 措 施
①及時追施肥水，促進小分蘖迅速生長。對主莖和大分蘖已經凍死的麥田，要分兩次追肥。第一次在田間解凍後隨即追施速效氮肥，每畝施尿素10公斤，要求開溝施入，以提高肥效；對缺墒麥田可結合澆水施入；對缺磷的地塊可用尿素和磷酸二銨混合施入。第二次在小麥拔節期，結合澆的拔節水，每畝施入尿素10公斤。對一般受凍僅葉片凍枯，沒有死蘖現象的麥田，可在早春及早劃鋤，提高地溫，促進麥苗返青，在起身期追肥澆水，提高分蘖抽穗率。
②注意清溝排漬。對受凍的小麥，要更加注意養護根，增強其吸收養分的能力，以保證葉片恢復生長和新分蘖的生成，及其成穗所需要的養分，因此要做好受凍麥田的清溝排漬工作。
③加強中後期肥水管理，防止早衰。受凍麥田由於植株體的養分消耗較多，後期容易早衰，在春季第一次追肥的基礎上，應看麥苗生長發育情況，依其需要，在拔節期或挑旗期適量追肥，這樣才能穗大粒多，提高粒重。
果樹防 凍 傷 措 施
①早施基肥。能補養壯樹，增強果樹抗寒能力。因此應特別重視果園基肥的施用並且要早施、深施，以提高肥料的利用率，對於壯樹高產優質極為重要，尤其對土壤增溫及貯藏營養積累更為有利。過冬肥應以益生源中微量元素生物菌肥為主，配合施入氮磷鉀等速效化肥，可採用開環形溝或挖槽的方法施入。
②果園冬灌。水的熱容量高於土壤，冬壤潤水，可達到用水養溫、增溫，防止凍害的發生。由於果園多建在山坡、丘陵、河漫土灘地，土層淺，保水性差，最容易使果樹遭受乾旱凍害，因而在入冬前，要對果樹灌水1~2次，且在灌後土層稍幹時，應輕劃土表，以切斷毛管，減少失水和鹽鹼的上聚。
③樹幹塗白。果樹採摘後，以塗白劑將果樹樹幹和主枝均勻塗白，既防凍、防日灼、又能殺死隱藏在樹幹中的病菌，蟲卵和成蟲。塗白劑的配製方法是生石灰10份，硫磺粉1份，食鹽1份，植物油0.1份，清水20份。
④地表覆蓋。以稻草、麥草、枯草、玉米秸稈等覆蓋於果樹行間，即可阻擋冷風侵襲根莖，減弱凍害，又可減少土壤水分蒸發，起到保墒增溫作用。覆蓋時，應將稻草等覆蓋物切成15~20釐米長的小段，均勻覆蓋後再覆土一層，以防大風刮走。待覆蓋物腐爛後，還能成為有利果樹生長的有機肥。對1~3年生的幼樹，也可在霜降前在樹盤覆蓋1米見方的地膜，既可增加土壤溫度又能保持土壤濕度。
⑤樹體包裹。大凍到來之前，用穀草或草繩纏於樹幹或主枝，既能防止寒風侵襲，又能減少樹幹水分的流失。纏繞前最好把纏繞物先在石灰水中浸泡1~2天，以消毒滅菌，防止病蟲借機侵擾果樹。來年春暖解草把時集中燒毀，以消滅越冬的病蟲。
⑥熏煙增溫。熏煙宜在冬季最寒冷的夜間採用，以碎柴禾、碎雜草、鋸末、糠殼等為燃料，于夜晚12時左右點燃，注意控制火勢，以暗火濃煙為宜，一般每畝不少於3~4個燃火點並將其設在上風口。據測定熏煙法可提高氣溫3~4℃。
⑦清除積雪。有的地方寒冷雪大，大雪易壓彎或壓斷樹枝，枝彎、枝斷均會加重果樹凍傷。因此，大雪過後應及時抖動樹幹，搖掉積雪，以保果樹順利過冬。
⑧根頸培土。果樹根頸最難抵擋寒冷的侵襲，尤其是幼齡樹，更容易遭受凍害。因此，必須在在結凍前於樹體地上部分向地下部分交界處培土，厚度20~30釐米，來年化凍時撤除。
編輯：王肖軍 // 責編：李雨楠 // 監製：汪群均
也可在寒潮來臨前，在油菜葉面上撒一層穀殼灰、草木灰、火土灰等，可以防止葉片受凍。
③灌水防凍。冰凍或嚴寒來臨前，及時給油菜田灌水，能避免地溫大幅度下降，緩解凍害程度，尤其對防止幹凍的效果更好。同時，灌水後，根系與土壤緊密結合，有利於油菜對水分和養料的吸收。冰凍過後，應及時清溝排水，以免漬水傷根。
④摘除早薹。油菜如果出現早薹早花現象，將消耗大量養分，使植株抗寒能力減弱，應及時摘薹，可減輕凍害程度，摘薹選晴天中午進行。摘薹後，及時追施適量的速效氮肥，以促進油菜生長，防止凍害。
⑤凍後補救。寒流過後，及時查苗，對出現拔根現象的油菜，必須及時碎土培蔸8～10釐米，防止斷根死苗；雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長；在解凍時撒草木灰或火土灰，並及時在葉面噴施清水，以緩和水分失調，防止失水死苗；解凍後及時追施速效性肥料，以促發分枝，增加著果部位；對於主莖破裂的薹蕾和嚴重受凍的葉片要及時摘除。
小麥遇 凍 害 補 救 措 施
①及時追施肥水，促進小分蘖迅速生長。對主莖和大分蘖已經凍死的麥田，要分兩次追肥。第一次在田間解凍後隨即追施速效氮肥，每畝施尿素10公斤，要求開溝施入，以提高肥效；對缺墒麥田可結合澆水施入；對缺磷的地塊可用尿素和磷酸二銨混合施入。第二次在小麥拔節期，結合澆的拔節水，每畝施入尿素10公斤。對一般受凍僅葉片凍枯，沒有死蘖現象的麥田，可在早春及早劃鋤，提高地溫，促進麥苗返青，在起身期追肥澆水，提高分蘖抽穗率。
②注意清溝排漬。對受凍的小麥，要更加注意養護根，增強其吸收養分的能力，以保證葉片恢復生長和新分蘖的生成，及其成穗所需要的養分，因此要做好受凍麥田的清溝排漬工作。
③加強中後期肥水管理，防止早衰。受凍麥田由於植株體的養分消耗較多，後期容易早衰，在春季第一次追肥的基礎上，應看麥苗生長發育情況，依其需要，在拔節期或挑旗期適量追肥，這樣才能穗大粒多，提高粒重。
果樹防 凍 傷 措 施
①早施基肥。能補養壯樹，增強果樹抗寒能力。因此應特別重視果園基肥的施用並且要早施、深施，以提高肥料的利用率，對於壯樹高產優質極為重要，尤其對土壤增溫及貯藏營養積累更為有利。過冬肥應以益生源中微量元素生物菌肥為主，配合施入氮磷鉀等速效化肥，可採用開環形溝或挖槽的方法施入。
②果園冬灌。水的熱容量高於土壤，冬壤潤水，可達到用水養溫、增溫，防止凍害的發生。由於果園多建在山坡、丘陵、河漫土灘地，土層淺，保水性差，最容易使果樹遭受乾旱凍害，因而在入冬前，要對果樹灌水1~2次，且在灌後土層稍幹時，應輕劃土表，以切斷毛管，減少失水和鹽鹼的上聚。
③樹幹塗白。果樹採摘後，以塗白劑將果樹樹幹和主枝均勻塗白，既防凍、防日灼、又能殺死隱藏在樹幹中的病菌，蟲卵和成蟲。塗白劑的配製方法是生石灰10份，硫磺粉1份，食鹽1份，植物油0.1份，清水20份。
④地表覆蓋。以稻草、麥草、枯草、玉米秸稈等覆蓋於果樹行間，即可阻擋冷風侵襲根莖，減弱凍害，又可減少土壤水分蒸發，起到保墒增溫作用。覆蓋時，應將稻草等覆蓋物切成15~20釐米長的小段，均勻覆蓋後再覆土一層，以防大風刮走。待覆蓋物腐爛後，還能成為有利果樹生長的有機肥。對1~3年生的幼樹，也可在霜降前在樹盤覆蓋1米見方的地膜，既可增加土壤溫度又能保持土壤濕度。
⑤樹體包裹。大凍到來之前，用穀草或草繩纏於樹幹或主枝，既能防止寒風侵襲，又能減少樹幹水分的流失。纏繞前最好把纏繞物先在石灰水中浸泡1~2天，以消毒滅菌，防止病蟲借機侵擾果樹。來年春暖解草把時集中燒毀，以消滅越冬的病蟲。
⑥熏煙增溫。熏煙宜在冬季最寒冷的夜間採用，以碎柴禾、碎雜草、鋸末、糠殼等為燃料，于夜晚12時左右點燃，注意控制火勢，以暗火濃煙為宜，一般每畝不少於3~4個燃火點並將其設在上風口。據測定熏煙法可提高氣溫3~4℃。
⑦清除積雪。有的地方寒冷雪大，大雪易壓彎或壓斷樹枝，枝彎、枝斷均會加重果樹凍傷。因此，大雪過後應及時抖動樹幹，搖掉積雪，以保果樹順利過冬。
⑧根頸培土。果樹根頸最難抵擋寒冷的侵襲，尤其是幼齡樹，更容易遭受凍害。因此，必須在在結凍前於樹體地上部分向地下部分交界處培土，厚度20~30釐米，來年化凍時撤除。
編輯：王肖軍 // 責編：李雨楠 // 監製：汪群均