今年豬肉市場可謂是“開門紅”， 全國多地生豬價格出現了小幅震盪上漲， 與此同時， 春節的消費旺季和北方多地雨雪天氣來襲，
傳統消費旺季， 豬肉價格震盪攀升
2018年已經到來， 豬價進入“春節模式”， 南方做臘肉， 北方殺年豬， 都是豬肉的傳統消費旺季， 今年也不例外。 據中國生豬預警網分析師馮永輝介紹， 去年底全國生豬價格就出現了小幅震盪上漲， 漲幅在每斤兩、三毛錢， 市場較為平穩。
馮永輝：11月底到12月初， 生豬價格出現了連續十天的快速上漲， 從7元每斤漲到了7.5元每斤。 從12月初開始， 價格平穩下來， 現在是7.4元每斤。
本月中旬豬價或漲至7.8元/斤
根據去年12月生豬價格波動反映當前豬肉消費需求還存在一定問題。 從供給端看， 養殖戶可出欄的大豬並不像前兩年那麼多， 供應並沒有出現過剩的狀態， 所以價格暫時呈現震盪態勢。
2017年11-12月期間， 臘肉高峰製作提前， 一些二次育肥豬也因為9-11月的滯漲而提前出欄， 促使春節價格上漲空間被提前透支， 因此預計今年1月中旬， 將是豬肉價格的小高峰， 之後恐難以維持上漲勢頭。
此外， 根據最新的氣象報告顯示， 今年第一波冷空氣已經來襲， 全國大範圍降雪。 這一波冷空氣也將影響局部地區生豬的出欄， 生豬消費地豬價可能受利於天氣狀況而出現上漲的情況。 而此輪上漲或導致壓欄豬集中出欄， 2017年底的環保最後拆遷期限， 人員返鄉等因素， 也會導致元月豬價出現局部地區“1毛1毛地漲， 1毛1毛地跌”的震盪漲跌現象。
芝華商業資料分析有限公司分析師袁松：2018年1月中旬以後部分地區豬價漲至7.8元/斤然後停滯是大概率事件。 而2018年2-3月後， 學校開學、企業開工， 一切恢復正常， 豬價走勢很大程度上將反映出供給的變化趨勢。
今年仔豬銷售或有一定困難
回顧2017年整年的生豬市場， 上半年豬價持續低迷， 下半年呈現穩定狀態。 中國生豬預警網分析師馮永輝分析， 去年市場正處於豬週期裡面的下跌期， 因此“跌”是一整年的市場主基調。
與生豬價格相反， 2017年上半年仔豬一度漲到800元/頭， 直到6、7月份才開始出現小幅下滑， 預計2018年將是瘋狂仔豬時代結束的一年。
二元種豬方面， 廣西海和種豬有限責任公司副總經理劉天華認為， 2018年上半年仍會保持平穩， 大部分規模豬場都會持續更新母豬。 若豬價較好， 則胎齡較高的母豬淘汰延緩；若豬價下跌至極端情況， 胎齡適中的母豬也有可能被淘汰。
與以往週期規律相反，2017上半年能繁母豬不斷下滑，但豬價隨後也是不斷下滑
今年幾個時間點養殖戶要注意
本輪“豬週期”從2014年4月上漲開始，到2016年中豬價見頂之後一路震盪下跌，直到2017年6月豬價開始企穩反彈，業內人士就本輪豬週期是否結束出現分歧。考慮到現在養殖戶仍有200-300元/頭的盈利空間，多數觀點認為目前豬市尚未真正的進入大跌階段。
據申萬宏源調研，2016-2017年因為環保問題導致生豬存欄降幅在12%-15%左右，對應4000-5000萬頭左右。這是支撐2018年豬價的主要動力之一。但卓創資訊生豬行業分析師姬光欣認為，2017年確實有部分豬場被拆，但是北方真正進入屠宰場的母豬估計只有1/3，更多的轉移到其他地區，這部分母豬數量屬於資料監控盲區。再加上規模養殖企業的擴張，能夠補上2017年母豬下降導致的缺口的可能性很大。
債券研究師薑超認為，2017年上半年我國平均能繁母豬存欄同比下降4%，而主要上市養豬企業2017年的產能或增加36%，2018年增速甚至接近50%。所以2018年的生豬供應不一定會比2017年更少。
姬光欣認為，2018年將是一個大概率的生豬盈利“平年”，大規模虧損可能性低。但是在3-5月份存在探底6元的可能性，需要養豬人警惕。中國生豬預警網分析師馮永輝則提醒養殖戶，明年養豬應該不會出現虧損，但也不建議擴大或縮減規模，保持目前平穩生產。
馮永輝：生豬產能既受無形的手（存活率低）影響，也受有形的手（環保政策）影響，這就存在很大的變數。第三個不確定性是生豬產能佈局的影響，產能變化不清晰。受這三個因素影響，2018年的生豬市場就存在很大的不確定性。
編輯：李雨楠 // 責編：白晨 // 監製：汪群均
與以往週期規律相反，2017上半年能繁母豬不斷下滑，但豬價隨後也是不斷下滑
今年幾個時間點養殖戶要注意
本輪“豬週期”從2014年4月上漲開始，到2016年中豬價見頂之後一路震盪下跌，直到2017年6月豬價開始企穩反彈，業內人士就本輪豬週期是否結束出現分歧。考慮到現在養殖戶仍有200-300元/頭的盈利空間，多數觀點認為目前豬市尚未真正的進入大跌階段。
據申萬宏源調研，2016-2017年因為環保問題導致生豬存欄降幅在12%-15%左右，對應4000-5000萬頭左右。這是支撐2018年豬價的主要動力之一。但卓創資訊生豬行業分析師姬光欣認為，2017年確實有部分豬場被拆，但是北方真正進入屠宰場的母豬估計只有1/3，更多的轉移到其他地區，這部分母豬數量屬於資料監控盲區。再加上規模養殖企業的擴張，能夠補上2017年母豬下降導致的缺口的可能性很大。
債券研究師薑超認為，2017年上半年我國平均能繁母豬存欄同比下降4%，而主要上市養豬企業2017年的產能或增加36%，2018年增速甚至接近50%。所以2018年的生豬供應不一定會比2017年更少。
姬光欣認為，2018年將是一個大概率的生豬盈利“平年”，大規模虧損可能性低。但是在3-5月份存在探底6元的可能性，需要養豬人警惕。中國生豬預警網分析師馮永輝則提醒養殖戶，明年養豬應該不會出現虧損，但也不建議擴大或縮減規模，保持目前平穩生產。
馮永輝：生豬產能既受無形的手（存活率低）影響，也受有形的手（環保政策）影響，這就存在很大的變數。第三個不確定性是生豬產能佈局的影響，產能變化不清晰。受這三個因素影響，2018年的生豬市場就存在很大的不確定性。
編輯：李雨楠 // 責編：白晨 // 監製：汪群均