很多人喜歡用淘米水洗菜， 認為這有利於蔬菜的營養不被流失， 但是淘米水通常只有一盆， 水量不足以洗去農藥。 蔬菜浸泡其中，
用鹽水洗蔬果是生活中常見的方式之一， 理由是食鹽有殺菌消毒的作用， 可以清洗掉水果表面的細菌。 但淡鹽水主要功效是溶解蛋白質， 很難有效去除果蔬表面的農藥殘留， 甚至有資料顯示鹽會使農藥更穩定。
此外， 長時間浸泡也是不可取的。 農藥中最主要的成分是有機磷， 而這種物質是非水溶性的， 所以浸泡並不能起到作用。 而且， 將蔬菜長時間浸泡在水裡， 殘留的農藥會分解在水裡， 形成一定濃度， 使蔬菜表面也留下農藥。
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