民以食為天， 一日三餐對健康尤為重要， 當肝臟功能受損， 肝不好的時候， 有些食物就不能再吃了！
1、煙熏、烘烤食物
研究發現煙熏、烘烤後的食物，
2、辛辣、刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜， 使胃酸分泌增加， 從而加重肝臟負擔， 特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔， 誘發消化道出血， 所以大家應少食辛辣、刺激食物，
3、酒
酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟， 從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
4、甜食
食糖過多， 剩餘部分會轉化為脂肪貯藏在肝臟中， 造成肝臟的代謝負擔。 同時， 脂肪堆積會造成肥胖， 而肥胖又是眾多疾病之源。 而“胖人先胖肝”， 很多體型偏胖的人往往有脂肪肝。
5、速食麵
速食麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素於防腐劑等， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
6、甲魚
這是因為肝病患者消化吸收機能很弱， 食後後難以吸收， 使食物在腸道中腐敗， 易造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象。 病情嚴重時， 會誘發肝昏迷， 甚至導致死亡。
7、醃制食品
各種醃臘食品鹽分太高， 正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。
東漢末年張仲景提出觀點：肝之病補用酸，助用焦苦，臨床證明：蒲公英，入肝經。保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英中膽鹼、有機酸、果膠、蒲公英淄醇等都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
清肝火
很多人都吃過蒲公英，苦苦的，卻是很好的“下火草”。以“苦”來降火，“苦”味食品是“火”的天敵。單用蒲公英可能效果不是很明顯，可以加上其它兩種植物。
肝火旺的人可以試試“下火三劍客”，由金銀花、蒲公英、菊花做成金蒲菊茶包泡水喝。金銀花是清熱解毒的良藥，有抗炎功效；菊花具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津等功效。
排肝毒
蒲公英在去火之外，最大的功效莫過於解毒排毒，皮膚易過敏、易起痘的朋友想必都知道用蒲公英做面膜的方法。肝臟是人體最大的排毒解毒器髒，沒事吃點新鮮的蒲公英或者喝點蒲公英茶都可以起到幫助肝臟排毒解毒的作用。
有些人肝不好還會出現消化不良、便秘等消化系統不適，這時可用蒲公英葉和大麥苗磨成蒲公英大麥青汁粉，每天喝一點，不僅排毒效果更好，也可促進排便。大麥苗富含膳食纖維，對調節腸道是很好的。
消肝炎
三年生蒲公英根可輔助治療慢性肝炎，這是很多中醫都公認的。蒲公英根近幾年比蒲公英葉還火爆，之前就有報導稱其可在48小時內消滅98%的癌細胞，雖然報導中存在一些誇大成分，但蒲公英根的藥用價值可以從中看到。
現代研究發現，蒲公英有很好的抗菌消炎作用，不僅對肝炎有效，甚至對乳腺炎、腎炎、結膜炎、膽囊炎等多種炎症都有效，秋季的蒲公英根是消炎效果奇佳的，雖然口感不好不適宜再食用，卻可以炒製成蒲公英根茶飲用，對緩解肝炎、預防秋冬季感冒都有好處。
修復肝損傷
蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。
在提到肝損傷這事的時候，還要說說另一種植物，金玉蘭，金玉蘭也是一種藥食兩用的植物，其根莖也有特別好的保肝作用，無論是藥物性肝損傷，還是酒精性肝損傷，都可用玉蘭根。所以，有肝損傷的可以用蒲公英根搭配玉蘭根製成蒲公英玉蘭根茶喝，效果會比單方好。
正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。東漢末年張仲景提出觀點：肝之病補用酸，助用焦苦，臨床證明：蒲公英，入肝經。保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英中膽鹼、有機酸、果膠、蒲公英淄醇等都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
清肝火
很多人都吃過蒲公英，苦苦的，卻是很好的“下火草”。以“苦”來降火，“苦”味食品是“火”的天敵。單用蒲公英可能效果不是很明顯，可以加上其它兩種植物。
肝火旺的人可以試試“下火三劍客”，由金銀花、蒲公英、菊花做成金蒲菊茶包泡水喝。金銀花是清熱解毒的良藥，有抗炎功效；菊花具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津等功效。
排肝毒
蒲公英在去火之外，最大的功效莫過於解毒排毒，皮膚易過敏、易起痘的朋友想必都知道用蒲公英做面膜的方法。肝臟是人體最大的排毒解毒器髒，沒事吃點新鮮的蒲公英或者喝點蒲公英茶都可以起到幫助肝臟排毒解毒的作用。
有些人肝不好還會出現消化不良、便秘等消化系統不適，這時可用蒲公英葉和大麥苗磨成蒲公英大麥青汁粉，每天喝一點，不僅排毒效果更好，也可促進排便。大麥苗富含膳食纖維，對調節腸道是很好的。
消肝炎
三年生蒲公英根可輔助治療慢性肝炎，這是很多中醫都公認的。蒲公英根近幾年比蒲公英葉還火爆，之前就有報導稱其可在48小時內消滅98%的癌細胞，雖然報導中存在一些誇大成分，但蒲公英根的藥用價值可以從中看到。
現代研究發現，蒲公英有很好的抗菌消炎作用，不僅對肝炎有效，甚至對乳腺炎、腎炎、結膜炎、膽囊炎等多種炎症都有效，秋季的蒲公英根是消炎效果奇佳的，雖然口感不好不適宜再食用，卻可以炒製成蒲公英根茶飲用，對緩解肝炎、預防秋冬季感冒都有好處。
修復肝損傷
蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。
在提到肝損傷這事的時候，還要說說另一種植物，金玉蘭，金玉蘭也是一種藥食兩用的植物，其根莖也有特別好的保肝作用，無論是藥物性肝損傷，還是酒精性肝損傷，都可用玉蘭根。所以，有肝損傷的可以用蒲公英根搭配玉蘭根製成蒲公英玉蘭根茶喝，效果會比單方好。