作者: Crystal
結束一天疲憊的工作， 總讓人好想放鬆一下。 但， 究竟要去喝杯酒跟朋友聊天， 還是去上繪畫課， 在一筆一畫間， 尋找心靈的平靜？你的生活已經不需要在二選一中為難。
創新點：結合喝酒與親友「共同完成一件事」的樂趣， 繪畫品酒用加盟、平臺模式， 迅速在10年間征服美國人的心。
這個獨特的點子源自于2007年成立的Paint with a Twist。 兩位創始人Cathy Deano和Renee Maloney原先只是為了擺脫卡崔娜颶風後的低迷心情， 所提出的好玩的小點子， 卻意外成為一間在全美有190家店的全國性連鎖。
究竟「繪畫品酒」有什麼魅力， 成為一個緊追瑜珈、捏陶土的熱門休閒活動？
1.低頭時代裡， 人們更渴望的實體互動的溫度
不管時代有多麼不景氣， 人們對釋放壓力、解除苦悶的需求一直都存在。 不論是約三五好友去pub、一同出遊， 人們總是希望和自己親近的人， 留下「一起做某件事」的回憶， 而這也是增進關係的不二法門。 繪畫品酒， 相較於單純喝酒會後的空虛， 更多了一份會後的紀念品—自己的作品， 永遠可以讓你回想當天開心的情景。
與健身房的模式雷同， Paint with a Twist提供每位參與者參與活動的必要器材，
「我們的目的不是教參與者變成藝術家， 」Harriet Mills說。 她在2010年創辦了Wine and Design， 一個提供「繪畫品酒」服務的品牌。 「這是一個派對， 而派對結束後， 你還可以帶一幅自己畫的回家。 」
每個大獲成功的服務背後， 都有當時的時空背景。 「繪畫品酒」誕生的時空背景， 正處於經濟蕭條時期， 美國人需要一些不同以往、便宜不貴， 而且又可以跟朋友、家人、同事一起做的娛樂。 特別在人手一機的時代， 人人埋在電腦前虛擬的與人互動，
2.把繪畫課移師酒吧， 讓酒吧老闆與參與者都開心
能邊上繪畫課邊喝酒， 已經很吸引人。 然而， 這代表你要能同時能提供「繪畫」與「酒」兩項截然不同的服務。 特別是酒， 賣酒往往是需要執照的。 也因此， 「繪畫品酒」的模式也出現多家變種， 有授權加盟主租店、聘用全職師資經營， 但必須要取得酒類營業執照， 或者請參與者自備要喝的酒， 以避過法規。
2012年， 同樣以繪畫品酒為號招的Paint Nite想出了一個雙贏的辦法：受到Airbnb與Uber等共用經濟的啟發， 他們採取了和競爭對手不同的做法：他們邀請兼職藝術家主持繪畫課， 甚至移師到酒吧開課。
(photo credit: tellwut )
為何移師到酒吧開繪畫課，
能夠受到酒吧與參與者的歡迎？因為這對酒吧在冷門時段，
是個利用閒置資產、另辟新財源；對參與者而言，
是讓他們回顧青春的嶄新體驗。
「現在有種新的術語叫做『邊吃邊享樂』(eatertainment)， 特別受到千禧世代的歡迎。 他們從前是餐廳的常客， 但現在不再是了。 繪畫品酒的活動把他們重新帶上門，酒吧也可以從愛點雞尾酒的女性身上獲利。」美國市場分析研究公司NPD Group 的餐廳分析師Bonnie Riggs指出。
Paint Nite向每位參與者收取45美元（約250元人民幣）的基本費，並把70%、將近31.5美元（約200元人民幣）的費用給了兼職的藝術家。兼職的藝術家需要負責訂場地、選定當天要繪畫的主題、放背景音樂、教課，甚至後續的清掃。Paint Nite則負責所有系統與網路行銷，並且可以借給兼職藝術家3,000美元來採購上課用的畫布、畫架、顏料等設備，藝術家可以從每次上課的所得的淨利潤中償還。甚至，Paint Nite還提供藝術家業務訓練，以及經營建議，幫助他們可以順利說服酒吧提供場地，並且拍攝上課照片供酒吧做網路行銷宣傳。
如果你每週五個晚上來主辦一堂酒吧裡的繪畫課，根據Paint Nite的統計，你將可以為自己一年多加薪5萬到7萬美元（28到40萬人民幣）。
3.繪畫品酒，是更有創意、影響力的公益活動
繪畫品酒如今已經不只是個休閒活動，更被企業用來經營團隊精神，甚至作為慈善募款的重要活動。
中國人印象中的慈善募款，不是新聞節目旁的跑馬燈，就是明星穿著統一的制服，一人一支電話接受民眾打來的愛心捐款，或者是籌款晚會。但在2017 年9月，當哈威颶風肆虐德州時，繪畫品酒品牌之一的Pinot's Palette則發起了公益繪畫品酒活—全美的繪畫品酒工作室共同挑了一個繪畫主題：United We Stand （如下圖），並且將每張活動票券售出的所得捐給受難災民。
(photo credit: Pinot's Palette )
Pinot's Palette也允許加盟主可以依據當地社區的需求，自行發起小活動，或許非營利組織合作舉行公益募款。如5間堪薩斯市附近的Pinot's Paletter工作室，與鼓勵認養寵物組織Great Plans SPCA聯合發起一個公益繪畫品酒活動。他們邀請每位參與者可以一邊喝酒，一邊畫自己最心愛的寵物的畫像。同時，每一隻寵物被領養，駐點的藝術家便會為該寵物的畫一幅畫，讓新認養的主人可以將寵物與畫像一起帶回家。
(photo credit: BizCom Associate )
2018 年，如果還在為下班後的時間傷腦筋，不如就嘗試邊喝酒，邊畫畫吧！幾杯黃湯下肚後，你不只會發現自己潛藏的藝術細胞，更可能交到更多不同朋友呢！
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如果你每週五個晚上來主辦一堂酒吧裡的繪畫課，根據Paint Nite的統計，你將可以為自己一年多加薪5萬到7萬美元（28到40萬人民幣）。
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(photo credit: Pinot's Palette )
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(photo credit: BizCom Associate )
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