當盒馬鮮生把店開到了京東的家門口， 京東的新概念生鮮食品超市7FRESH也在北京大興區正式開業了， 並且京東放出豪言， 計畫未來3到5年， 在全國鋪設超過1000家門店。
同為生鮮超市， 盒馬鮮生和7FRESH到底在爭什麼？阿裡和京東為何都對生鮮超市這一業態卯足了勁？
速度之爭
有業內人士指出， 京東之所以佈局和盒馬鮮生業態幾乎相同的7FRESH是有著周密的考量的。 “盒馬鮮生作為新零售先行者的領先優勢， 會侵蝕京東快速送貨的根基。 ”
確實， 盒馬鮮生一個重要特點就是提供覆蓋範圍內的快速配送。 盒馬鮮生為此進行了很重的投入， 在門店中配備了很多的快遞員， 在覆蓋範圍內實現30到45分鐘內送達。 這和盒馬鮮生強大的IT系統以及阿裡強大的資本支援有著直接的關係。 盒馬鮮生的邏輯首先解決使用者的痛點， 之後再想如何解決帶來的成本問題。
如果盒馬鮮生形成了規模效應，
所以盒馬鮮生和7FRESH首先就是速度之爭。 京東方面表示， 作為京東零售生態開放賦能的首個“樣板”， 7FRESH門店中大部分商品都可在7fresh的獨立APP上同步售賣， 以門店為中心的3公里範圍內， 還能享受最快半小時送達的“特權”。
為了保障配送時效， 7FRESH採用了時下大熱的“懸掛鏈”技術， 從商品打包到上傳懸掛鏈， 訂單產品在5分鐘內即可送至配送員手中。 一旦單量過多導致7FRESH的自有配送無法滿足時效性時， “懸掛鏈”還會將訂單快速同步給京東配送、達達眾包， 多系統並行， 確保配送時效。
流量入口之爭
生鮮超高的購物頻次決定了這個品類必然是引流的入口。
而盒馬鮮生恰好擅長經營大眾生鮮商品， 並且從生鮮中最難做水產和海鮮入手， 贏得了超強的用戶黏性。
此次京東必然希望憑藉7FRESH的佈局在生鮮領域扳回一局。 畢竟生鮮等非標品的黏性和複購率遠超標品。
而且7FRESH的銷售品類相對盒馬鮮生來講更加廣泛， 涉及鮮花、日百、水果、蔬菜、糖茶、速食、酒類、烘焙、海鮮、肉類、亞洲美食、西方美食等多個品類。 可以看得出京東希望將7FRESH旗下的APP打造成超級流量入口的野心。
供應鏈之爭
京東具有很強的零售屬性， 對於供應鏈的把控也一直有自己的心得。 但是京東在生鮮食品領域卻還沒有構建起對上游供應鏈的強有力的把控。
而有業內人士指出， 盒馬鮮生已經建立了強大的食品研發體系， 建立了中央廚房， 並推出了很多自有品牌。
店內幾乎每一款產品背後都有一段“艱辛”的選品史。 鮮雞蛋從雞下蛋到上貨架僅需12小時；所有白豬肉均已實現溯源；由寧夏鹽池灘羊有機牧場直供， 一隻灘羊只出2公斤的肋排也被“勒令”要求在24小時內必須到店。
體驗之爭
盒馬鮮生和7FRESH都選擇開設了4000平米左右的大店， 而且在超市業態中增加了餐飲區域， 力求讓使用者得到最佳的購物體驗。
7FRESH為了增加用戶體驗可謂下了血本， 7fresh一大特色， 是店內配備的智慧購物車， 它的前身是京東X事業部打造的無人配送車。 下載7FRESHAPP， 掃描車身二維碼，
此外， 7fresh店內還專門為部分水果配備了“魔鏡”系統， 消費者拿起帶有二維碼標識的水果， “魔鏡”便可自動掃描感應， 將水果的原產地、甜度、溯源等資訊展示在鏡面上。
運營效率之爭
京東財報顯示， 京東16年平均每單履單成本13.2元， 如果是冷鏈運輸， 平均履單成本大概20-30元。
有業內人士指出， 由於盒馬鮮生沒有幹線、分揀和包裝耗材， 估算其履單成本要遠低於京東。 “體驗更好的情況下成本更低， 這是零售業最核心的競爭力。 ”
所以這也是京東不得不大力佈局7FRESH的關鍵原因。
而且為了提高7FRESH的運營效率， 京東也是頗費了心思。 目前，為了加快揀貨員的揀貨效率，7FRESH在店內應用了一套完整的揀貨邏輯。比如有用戶使用App下單成功後，這套邏輯演算法便會迅速生成一個最優路線的揀貨方案，讓揀貨員可以用最少的跑動完成全部貨物的揀取——其實這也是京東在智慧物流研發中一直在推動的路徑優化實踐案例。
另外，依託於京東大資料，7FRESH還自建有一套精密的智慧補貨系統。該系統能準確預測出可能缺貨的時間段並提早做出應對，保證消費者在有所需的時候必定有所得，化解無貨的尷尬。
與傳統零售不同，打通了線上與線下的7FRESH在選品、採購、包裝加工以及商品損耗成本控制方面都自帶規模化、系統化和協同化的優勢。
《新連鎖新零售》之創新商業模式
【主要內容】：①連鎖企業如何結合互聯網、金融工具進行商業模式創新，提升供應鏈、產業鏈升級；②單店盈利的提升，標準化打造，督導體系，連鎖六大系統建設；③連鎖招商資源盤點，招商策劃，連鎖擴張模式設計，招商運營等；④連鎖股權合夥，人才激勵，股權激勵，企業融資，企業估值，門店眾籌等；⑤如何快速實現規模收益，連鎖體系規劃建設，連鎖企業爆品打造方法等；⑥連鎖人才複製系統，標準體系建設，招商運營實操，經典落地案例分析等內容。
新連鎖，新零售，全球化，心溝通，心共用，心服務，更多連鎖專業分享請關注，運營人莊美華Wechat：Joan2252
目前，為了加快揀貨員的揀貨效率，7FRESH在店內應用了一套完整的揀貨邏輯。比如有用戶使用App下單成功後，這套邏輯演算法便會迅速生成一個最優路線的揀貨方案，讓揀貨員可以用最少的跑動完成全部貨物的揀取——其實這也是京東在智慧物流研發中一直在推動的路徑優化實踐案例。另外，依託於京東大資料，7FRESH還自建有一套精密的智慧補貨系統。該系統能準確預測出可能缺貨的時間段並提早做出應對，保證消費者在有所需的時候必定有所得，化解無貨的尷尬。
與傳統零售不同，打通了線上與線下的7FRESH在選品、採購、包裝加工以及商品損耗成本控制方面都自帶規模化、系統化和協同化的優勢。
《新連鎖新零售》之創新商業模式
【主要內容】：①連鎖企業如何結合互聯網、金融工具進行商業模式創新，提升供應鏈、產業鏈升級；②單店盈利的提升，標準化打造，督導體系，連鎖六大系統建設；③連鎖招商資源盤點，招商策劃，連鎖擴張模式設計，招商運營等；④連鎖股權合夥，人才激勵，股權激勵，企業融資，企業估值，門店眾籌等；⑤如何快速實現規模收益，連鎖體系規劃建設，連鎖企業爆品打造方法等；⑥連鎖人才複製系統，標準體系建設，招商運營實操，經典落地案例分析等內容。
新連鎖，新零售，全球化，心溝通，心共用，心服務，更多連鎖專業分享請關注，運營人莊美華Wechat：Joan2252