糝是山東臨沂的地方名吃， 大多到臨沂的人都要品嘗糝。 在眾家的糝館中要數城南關街上的徐家糝館最為出名。 據說徐家糝湯的秘方是早年間從宮裡傳出來的。 到徐掌櫃這一輩已有百年歷史。
徐掌櫃名叫徐金城， 四十剛出頭的年紀， 五短身材， 油乎乎的臉上透著生意人的精明。
鬼子投降那年， 中秋節後的一天清晨， 一位中年漢子倒背著雙手， 從北面慢慢地踱了過來， 望一眼徐家糝館的招牌， 抽一抽鼻子， 口裡喊一聲“香得很”！
徐掌櫃聞聲一個箭步從屋裡趕了出來， 右手推開要上前招呼的兒子，
可那中年漢子卻不往屋裡去， 大咧咧一屁股坐到了擺在門口的長條凳上：“都說徐家糝好， 我今天特意來嘗嘗， 老闆， 先來上一碗！”此人天生大嗓門， 像是四川口音。
徐掌櫃不敢怠慢， 選一隻大大碗公， 碗底鋪上剛切好的薄薄的熟羊肉片， 澆上滾燙的糝湯， 淋上少許香醋、麻油， 想了想又多放了一小勺黑胡椒粉， 配上剛出鍋的熱油條、馬蹄燒餅一併端了上去。
食客漸漸多起來， 徐掌櫃一邊招呼著別的客人， 一邊偷眼打量正在專心品糝的中年漢子———中等身材， 微微有些發胖。 上身穿一件當地常見的灰色連襟粗布褂， 下身卻是一條洗得發白的黃軍褲。
中年漢子連喝了兩碗剛開鍋的熱糝， 額頭上沁出一層細細的汗珠。 用手抹一把， 大聲喊道：“老闆， 結帳！”看樣子， 他對這頓早餐還比較滿意。
“先生， 您用好了？糝湯可合您的口味？”徐掌櫃的立馬放下手中的活趕過來， 一邊用圍裙擦著手， 一面恭恭敬敬地問。
“不錯不錯不錯。 ”中年漢子連聲讚美：“老徐家糝果然名不虛傳， 這頓早飯吃得好安逸， 只是糝湯若能再辣一些， 更好。 ”說完， 從口袋裡摸出一塊銀元， 拍在桌子上， 慢慢站起身來。 “一碗糝湯哪能值這麼多錢， 先生若是沒帶零錢， 以後再來就是。 ”徐掌櫃的邊說邊把銀元往中年漢子懷裡塞。
此時天已大亮， 屋裡屋外喝糝的人已是不少， 對中年漢子的身份自然少不了一番議論猜測。 兒子徐洪儒湊到徐掌櫃的身邊小聲問道：“爹， 這人像是個長官， 最小也是個營長吧？”“瞎眼熊！”徐掌櫃罵了兒子一聲。 買賣人眼都尖， 他早就看到， 中年漢子離去時， 有幾個身強力壯的年輕人遠遠地跟在後邊， 雖然都穿著便衣， 但不是警衛又是什麼？
“這人， 最小是位團長。 ”徐掌櫃很有把握地對兒子說。
過了約摸半個多月， 那中年漢子果真又來了， 這次還帶了一位客人， 年紀似比他略長幾歲， 高大魁梧。 往板凳上一坐， 腰板挺得筆直。 雖著便衣， 但明眼人一眼就能看出，
“還是上次的樣子， 來兩份！”中年漢子吩咐道。 還是剛開鍋的糝湯， 剛出鍋的熱油條和馬蹄燒餅， 糝湯裡放了兩小勺黑胡椒粉。 二位吃得盡興。 那高大魁梧的客人邊喝邊點頭：“真的不錯， 不比我們老家的過橋米線差。 ”徐掌櫃的心裡一亮， 這位爺是雲南人？
吃喝完畢， 新來的這位客人從袋裡摸出一塊銀元：“今天算我請客！”徐掌櫃的連忙趕過去， 還沒等他開口， 來過的中年漢子似乎知道他要說什麼， 擺了擺手：“莫計較了， 讓他請吧， 用不了的下次再來！”言畢， 二位手握手、肩並肩順來路而去。 走出很遠了， 還能聽到中年漢子爽朗的笑聲。
兒子徐洪儒又湊過來：“爹， 這位新來的大個子， 怕也得是位團長吧？”
“這個……”徐掌櫃的望著二位遠去的背影：“恐怕都要比團長大些才是。
過了些日子， 縣政府在南城牆門口的操場上開群眾大會。 徐掌櫃的也去了， 他一眼就認出主席臺上前排就坐的領導中， 正中間坐著的就是來喝糝的二位客人。 經旁人指點， 他才知道那中年漢子便是大名鼎鼎的新四軍軍長陳毅將軍， 另一位則是新四軍副軍長羅炳輝將軍……
從那以後， 徐掌櫃的便天天盼著二位將軍再來喝糝， 二位卻是再也沒有來過。
鬥轉星移， 轉眼間40年過去了。
上世紀80年代初期， 個體經濟又熱鬧起來。 古老的臨沂城南關街上， 停業多年的徐家糝館又開張了， 每天清晨， 半個臨沂城重又彌漫著誘人的香味。 許多老食客邊品嘗糝湯邊嘖嘖稱讚：“還是當年那個味！”
畢竟時代不同了，此時已有了電視這個新興媒體。一位元電視記者慕名前來採訪。徐家糝館的掌門人，也就是當年徐掌櫃10歲的兒子徐洪儒，在向記者敘述了徐家糝館近百年的興衰磨難之後，從裡屋裡抱出一個小羊皮匣子。從匣子裡取出一個紅布小包，層層展開，裡面是兩塊銀元：“六零年我爹餓死了，臨死他也沒捨得動這二塊銀元，他說，這是貴人留下的物件，要當傳家寶傳下去……。”記者捧著這二塊銀元，感慨萬千。
畢竟時代不同了，此時已有了電視這個新興媒體。一位元電視記者慕名前來採訪。徐家糝館的掌門人，也就是當年徐掌櫃10歲的兒子徐洪儒，在向記者敘述了徐家糝館近百年的興衰磨難之後，從裡屋裡抱出一個小羊皮匣子。從匣子裡取出一個紅布小包，層層展開，裡面是兩塊銀元：“六零年我爹餓死了，臨死他也沒捨得動這二塊銀元，他說，這是貴人留下的物件，要當傳家寶傳下去……。”記者捧著這二塊銀元，感慨萬千。