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兒童厭食可選木瓜煲排骨湯 潤燥,通便,健脾,助消化

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中醫上講小兒的胃“以喜為補”, 就是他喜歡吃什麼就是給他做什麼飯, 慢慢就補養好了, 我們可以根據孩子的口味, 做一些可口食物, 厭食症慢慢就好了。 今天推薦的這款木瓜煲排骨湯, 營養豐富, 有有潤燥, 通便, 健脾, 助消化的功效, 家有厭食兒童的可以試試!

木瓜煲排骨湯

主料: 木瓜500克 豬小排(豬肋排)500克 花生仁(生)100克 蜜棗50克

調料: 鹽3克

製作方法:

1. 木瓜去皮去核, 洗淨, 切厚塊。

2. 花生用清水浸一小時, 取起。

3. 蜜棗洗淨, 排骨放入滾水中煮五分鐘, 取起。

4. 水10杯或適量放入煲內, 花生也放入煲內煲滾, 放入排骨, 木瓜, 蜜棗煲滾, 慢火煲三小時, 下鹽調味。

健康提示:潤燥, 通便, 健脾, 助消化。

營養成分

豬小排:豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸, 並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血, 滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高, 故肥胖兒童不宜多食。

木瓜:木瓜有健脾消食的作用。 木瓜中含有一種酵素, 能消化蛋白質, 有利於人體對食用進行消化和吸收, 因此有健脾消食之功。

花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,

有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平, 味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃, 潤肺化痰, 滋養調氣, 清咽止咳之功效。

蜜棗:棗含有維生素A、C、E、P, 生物素, 胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質, 葉酸, 泛酸, 煙酸等。 它有提高人體免疫力, 防治骨質疏鬆和貧血, 軟化血管, 安心寧神等作用。

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