濟甯全面提升學校食品安全保障水準 推進“雙安雙創”

濟寧新聞網1月11日訊(記者 穀雨 通訊員 王磊)學校食品安全關係到學生身體健康成長， 牽動著眾多家長的心弦， 一直都是社會關注的焦點， 輿論緊盯的熱點。 今天上午， 全市學校食堂餐飲服務單位創建食品安全先進市現場觀摩培訓會議在濟甯市任城區南張中學召開。

上午8點， 在任城區南張中學的食堂， 參觀人員穿戴好口罩、鞋套， 陸續走進後廚。 首先映入眼簾的是食品安全監管資訊公示櫥窗， 餐飲服務許可證、食品安全衛生管理制度、食品進貨查驗制度、食品安全等級、從業人員健康合格證等證照一一上牆。 食堂還設置快檢室， 對食堂的油、蔬菜、肉類、面進行了全面快檢。 冬瓜酥肉、香菇油菜、南瓜大米湯……葷素搭配， 營養均衡，

觀摩結束後， 參觀人員還品嘗了學生日常就餐食譜， 安全、多樣的就餐獲得不少點贊。

據任城區食品藥品監督管理局局長李書爭介紹， 任城區食品藥品監督管理局多次組織食品藥品監管、教育部門聯合開展專項執法檢查， 在全區286家學校幼稚園食堂，

實施餐飲品質安全提升工程， 發起“廚房革命”。 目前， 任城區有22家學校幼稚園取得“食安山東”示範單位稱號， 有8家取得省級“清潔廚房”稱號， 學校食品安全呈現穩中向好發展態勢。

濟甯市食安辦副主任、市食品藥品監管局副局長朱秀娟表示， 學校食品安全是創建省級食品安全市的重要內容和關鍵環節，

食藥監局將以此次觀摩會為契機， 與社會各界攜手並肩， 進一步提升學校食品安全保障水準， 共同推進“雙安雙創”工作開展。

會議上， 濟寧市烹飪餐飲業協會發佈了創建食品安全先進市倡議書， 並聽取了省局領導和濰坊市創城專家的輔導報告。

並聽取了省局領導和濰坊市創城專家的輔導報告。