這個世界上有許多不同的職業病， 但最近發表在《呼吸醫學病例報告》上的一份醫學論文表明， 日本一名62歲的農場主因為反復接觸發黴的洋蔥皮， 從而產生了一種罕見的過敏反應。
在洋蔥皮上生長的黴菌也稱為尼日爾麯黴， 是一種常見的， 能在水果和蔬菜上生長的黴菌。 研究人員認為， 對一些人來說， 吸入這種黴菌的孢子會引起肺部炎症。 在這一病例中， 農場主經營了多年的洋蔥種植事業， 並在近日出現呼吸短促、疲勞和幹嘛的症狀。 大約兩周後， 患者住進了醫院。
洋蔥
醫生的診斷是過敏性肺炎， 又稱為外源性過敏性肺泡炎。 美國國家心肺及血液研究所的報告稱， 有的人在吸入某些物質， 比如各種黴菌、細菌、蛋白質或化學物質， 就會觸發免疫反應， 從而導致肺泡發炎。 通常， 肺泡小氣囊會隨著每次呼吸而伸展和放鬆。 但是， 當這些組織的內襯被囊發炎時，
研究人員認為， 經常接觸如鳥類糞便、羽毛、塵埃物質， 黴菌和動物的皮毛可能會引發強烈的免疫反應， 但並不是每個人都會有過敏反復。 日本鳥取大學醫學院呼吸內科專家山崎寺尾聰博士說， 農場主有35年的煙齡， 但在52歲的時候就已經戒煙了， 目前還不清楚他的過敏性肺炎是否和吸煙有關。
黴菌
醫生對農場主進行了CT掃描， 發現肺部有極高水準的炎症水準， 但在住院期間炎症水準得到了逐漸改善， 儘管沒有進行任何治療。 血液檢測顯示該男子曾接觸過曲黴菌， 病人告訴醫生， 他用空氣壓縮機清理洋蔥皮之後， 就出現了不適的症狀。 根據其工作場所和家中發現的黴菌樣本， 醫生得出結論說， 該男子肺部問題是由尼日爾麯黴屬引起的， 該菌引起的過敏性肺炎非常罕見。
肺炎
山崎博士強調說，
雖然患者的病情並不嚴重，
但這一問題應該引起人們的重視。
發黴的蔬菜水果很有可能含有大量的黴菌，
這些黴菌會對接觸者的健康造成極大的危害，
甚至危急生命。
任何人都應該儘量避免接觸發黴變質的食物，
如果因為工作等原因，
必須接觸的話，
應該戴好專業的防毒口罩並經常洗手消毒。