隨著生活節奏的加快， 工作壓力越來越大， 不少人經常心悸失眠， 部分人未到中年便生華髮或大量掉發。 這對崇尚健康及愛美之人來說是一大憾事。 如何讓頭髮烏黑亮麗， 掉發不再， 除了適當的治療外， 平時不妨多用女貞子煲湯飲用。 我國著名的老中醫專家廖佐芹教授說， 女貞子為木犀科植物女貞的乾燥成熟果實， 能滋補肝腎， 明目烏髮， 用於眩暈耳鳴、腰膝酸軟、鬚髮早白、目暗不明。 女貞子在中醫處方上用得十分廣泛。
女貞子黑芝麻瘦肉湯（一人份）
主料：瘦豬肉50克， 女貞子10克， 黑芝麻10克。
制法：豬瘦肉洗淨， 切塊；女貞子、黑芝麻洗淨；把全部材料放入瓦煲內， 加入清水4碗， 文火煲1個小時， 加適量食鹽即可。 女貞子性味甘苦涼， 功能滋補肝腎， 明目烏髮。 據《神農本草經》記載， 女貞子能“主補中， 安五臟， 養精神， 除百疾， 久服輕身不老”。 廖佐芹教授說， 黑芝麻性味甘平，
值得注意的是， 有的人煲湯， 以為藥材放越多越有效， 其實這是不合適的。 廖佐芹表示， 在治療上， 女貞子一天的常用量為6-12克， 黑芝麻一天的常用量為9-15克。 當然， 作為保健之用， 甚至還可以再少一些。 此湯還具有潤腸燥作用， 因此， 脾胃虛寒泄瀉及陽虛者慎服。 同時黑芝麻忌與雞肉同食。 廖佐芹教授說， 女貞子以粒大、飽滿、黑紫色為佳；芝麻為胡麻科植物脂麻的種子， 芝麻分黑白兩種， 黑的多藥用， 白的多食用。 挑選黑芝麻以身幹， 粒飽滿， 顏色黑， 無雜質為佳。