急性腎衰竭是指腎小球濾過率突然或持續下降， 引起氮質廢物體內儲留， 水、電解質和酸堿平衡紊亂， 所導致各系統併發症的臨床綜合征。 腎功能下降可發生在原來無腎臟病的患者， 也可發生在原以穩定的慢性腎臟病患者， 突然腎功能急劇惡化。
酷愛吃海鮮， 結果吃成急性腎衰竭
58歲的賈先生是一名腎移植術後患者， 患病前曾酷愛生吃海鮮， 但術後為了健康， 只能聽從醫生建議“忍痛割愛”， 海鮮都是煮熟了才吃。 換腎十多年來， 每次複查腎功能， 結果都很理想， 忌口多年的賈先生慢慢放鬆了警惕。
“之前吃過幾次都沒問題， 沒想到這次貪吃進了醫院。 ”躺在病床上， 賈先生後悔不迭。 原來， 在前陣子的一次隨訪中， 賈先生曾詢問醫生是否可以不再忌口， 在得到醫生否定答案後， 他並不死心， 還是偷偷生吃了醉海螺、鹹蟹等海鮮解饞。
可能是運氣好，
確診後， 賈先生立即被轉入重症醫學科即時監護、進行針對性治療。 經過一星期精心治療， 賈先生生命體征逐漸平穩， 日前複查各項指標已趨於正常。
腎內科專家表示， 生海鮮雖然美味， 但可能存在大量病菌， 若食用不當極易造成健康隱患。 腎臟作為清除體內代謝產物及某些廢物、毒物的重要器官， 一旦水電解質紊亂便會對其造成極大損傷。 尤其是腎移植患者以及腎功能不全的腎友， 更應儘量避免生食海鮮。 一旦出現了由於生食海鮮引起的腎功能衰竭症狀， 應及時就醫。
為了避免腎損害， 飲食上我們應該這麼做
1、腎功能減退的患者避免高蛋白飲食
蛋白質吃得過多， 易導致人體內毒素升高， 加重腎臟的負擔， 最後發展成終末期腎臟病， 需要長期透析治療。
2、避免太鹹飲食
吃得過咸， 易引發高血壓。 近年來， 高血壓引發腎損害的發病率不斷上升。 理想的低鹽飲食應為每天攝入5~6克鹽。
3、避免太甜或太油飲食
甜膩與油膩都會加重腎臟負擔， 還會引發肥胖。 肥胖患者是糖尿病高發人群， 當中又有約四成糖尿病患者併發糖尿病腎病， 是最難治療的腎臟病之一。
科學補腎， 中醫教你1招搞定
俗話說得好， 藥補不如食補， 中醫建議最簡單的補腎方法就是食療補腎。 日常補腎的食物有很多， 像帢馬谷、黑米、黑豆、雞蛋等， 尤其是帢馬穀， 是生長在新疆的一種高鹼性食物， 是當地人每天餐桌上必不可少的食物，具有壯陽補腎的作用，當地80歲的老人都還有生育能力，帢馬穀在當地少數民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是帢馬穀可以天天食用也不會上火，因此維吾爾族人將帢馬穀稱做“長壽聖果”。
《大醫典》中記載帢馬穀：“生髮烏髮，潤喉順氣，填精壯腎、軟腸通便、通利關節、治斑禿、喉燥氣短、腎臟瘦虛和骨節不利等。”這種蔬菜是在11月成熟，傳統吃法容易導致營養流失，因此可以將其和其他補腎食材烘熟用破壁機研磨成粉，用熱水沖調飲用，口感細膩，營養均衡易吸收，而且補腎效果更好。
是當地人每天餐桌上必不可少的食物，具有壯陽補腎的作用，當地80歲的老人都還有生育能力，帢馬穀在當地少數民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是帢馬穀可以天天食用也不會上火，因此維吾爾族人將帢馬穀稱做“長壽聖果”。
《大醫典》中記載帢馬穀：“生髮烏髮，潤喉順氣，填精壯腎、軟腸通便、通利關節、治斑禿、喉燥氣短、腎臟瘦虛和骨節不利等。”這種蔬菜是在11月成熟，傳統吃法容易導致營養流失，因此可以將其和其他補腎食材烘熟用破壁機研磨成粉，用熱水沖調飲用，口感細膩，營養均衡易吸收，而且補腎效果更好。