果樹冬剪， 這是果農管理果園的必備技術。 果樹冬剪一般在果樹冬季落葉後或來看春季發芽前進行， 在實際的生產中， 很多果農對大枝的修剪常常把握不准， 不知道哪些枝條要剪掉， 哪些枝條要保留。
有個別果農的果園差點因此廢了， 為什麼呢？有經驗的果樹專家到其果園中一看才發現， 那樹型簡直亂得一蹋糊塗， 果樹長得大小不一， 很多果樹不是旺長就是長勢太差。 後來再一問終於明白了， 原來是果農在修剪果樹時， 遇到大枝上花芽太多， 就下不了狠手修剪了， 而有些小樹幾乎沒有主幹，
修剪果樹要科學， 這裡面其實也有很多學問， 保留大枝要根據果樹的樹型， 一旦樹形確定後， 多餘的大枝必須剪掉， 當斷不斷， 必留後患。 很多果農想當然地以為， 枝多葉多果就多， 但是當一棵果樹大枝過多，
如果在修剪時，
大小枝取捨拿不定主意時，
寧可小枝多留些，
也不能多留大枝，
要捨得下手。
其實，
當滿樹花的時候，
殺掉多餘大枝等於提前疏花，
還能減少開花對貯備營養的消耗，
也還能起到對樹體的合勢作用。
大年殺大枝樹穩冒條少，
小年殺大枝冒條多。
所以該殺的大枝千萬不要捨不得。
樹上不冒條都是小枝太多了， 勢弱了， 葉片小， 果個小， 容易形成隔年結果現象。 對於這類樹， 只有通過疏枝回縮減少生長點來集中營養， 才能使樹上少量冒條， 恢復樹勢。 疏枝疏花如同上肥， 但是幾乎果農都是樹越弱越不剪，
近年來果品充足， 果價較低， 果農一定要改變思想觀念， 趁機進行樹形修整， 該間伐的間伐， 有了好的樹型， 才有好的產量， 好的收成。 在行情好的時候， 抓住賺錢的機會。