黃粉蟲又叫麵包蟲， 在昆蟲分類學上隸屬於鞘翅目， 擬步行蟲科， 粉甲蟲屬（擬步行蟲屬）。 原產北美洲， 50 年代從前蘇聯引進中國飼養。
黃粉蟲幹品含脂肪30%， 含蛋白質高達50%以上， 此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。 因乾燥的黃粉蟲幼蟲含蛋白質40%左右、蛹含57%、成蟲含60%， 被譽為“蛋白質飼料寶庫”。 黃粉蟲中含有動物生長必需的16種氨基酸， 是肉食性動物的優質蛋白飼料， 並在美容產品、食用油、機能食品、醫藥用品、保健品、環保材料等領域有著廣闊的應用前景。 黃粉蟲產業被稱為繼“家蠶”和“蜜蜂”之後的第三大昆蟲產業。
黃粉蟲既是高蛋白的飼料， 也是不錯的特色食品。 2015年， 山西第一批乾燥黃粉蟲在美國的港口順利通關， 創造了山西乾燥黃粉蟲首次自營出口美國的歷史。
過去， 山西蘋果出口美國， 都歷經九九八十一難， 何況黃粉蟲。 這一批黃粉蟲接近5噸，
2013年， 他們開始籌畫自營出口， 與此同時， 他們在山西省出入境檢驗檢疫局的建議下， 與當地的養殖戶建立了合作共贏模式，
美國的一家集團公司在對養殖專業合作社進行全方位考察後， 正式簽訂了乾燥黃粉蟲採購合同， 並明確表示如果首批產品品質穩定， 願與其共同開拓美國巨大的黃粉蟲市場。
養殖黃粉蟲， 確實有市場前景， 但是， 並不是任何人養殖黃粉蟲都能賣上好價錢。
山西的這個黃粉蟲養殖合作社之所以能出口成功有兩個原因：一是自身力量大， 這個合作社是山西最大的黃粉蟲養殖農民專業合作社， 有過對外貿易的經驗；二是有科學的養殖方法、技術， 能夠保證黃粉蟲的品質。
小編在此提醒大家不要輕信一些公司的謊言， 有些公司自稱要您出錢養殖黃粉蟲，
實習編輯：于明月
編輯：張程
統稿編輯：孟然
責任編輯：張磊
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