新年新氣象， 耶誕節假期胡吃海塞後看到鏡子裡的自己， 一年一度的節食減肥狂潮即將再次開始。 無論你是為了減輕體重收穫更好的身材，
“減肥”（losing weight）二字在穀歌的搜索頻率每年初都會迎來峰值
然而， 如何為自己選擇更健康的飲食是一件容易令人困惑的事情。 只要你隨便瞥一眼婦女雜誌的健康版面或是姑姑阿姨們的Facebook主頁， 你就會明白營養科學是一個頗受爭議的話題， 各種專家各抒己見， 甚至自相矛盾——喝紅酒會增加患癌症的風險， 但也會降低患癌症的風險。 咖啡會預防肝癌， 但喝太熱的咖啡又會使你得食道癌。 即使這些理論背後的事實證據並不矛盾， 但往往也很難站得住腳。
“卡路里消耗大於攝入即可減重”的理論真的幫助我們理解了如何減肥嗎？還是它只是一個將減重的過程過分簡單化之後的結論？儘管專家們各持己見，
既然在這場爭論中， 科學都變成了不可靠的或資訊來源不準確的觀點， 那麼我們就退而求其次， 來互聯網中尋求答案。
如今， 打開社交軟體Instagram搜索節食建議的行為， 已經可以等同于過去通過穀歌自我診斷身體健康狀況了。 你可能會在IG上搜尋並關注每天曬出健康飲食的博主， 並考慮根據他們曬出的食物來改善自己的飲食。 你可能也會通過“#健身動力”（#fitspiration）的標籤來搜索健身教練和減肥成功的博主來關注。
上述的博主們很多都是在宣揚鼓勵健康的生活和科學的減重方式，
例如， 許多網路紅人推薦的“健身茶”（Fit Tea）或者“減重茶”（SkinnyMe Tea）， 其實是一種利尿劑；又或者那些聲稱能“排毒瘦身、讓身體煥然一新”， “給你帶來純淨和活力的感覺”的飲品。 除了IG上的網紅， 還有數以萬計的帳戶收了錢來推銷這些產品， 其中一些人靠推薦得到的收益總和高達25萬美元。
因此， 當你在耶誕節後下定決心改變自己， 決定開始健康新生活時， 卻被這麼多誤導性的錯誤行銷資訊狂轟濫炸， 很可能會受到蠱惑誤入歧途， 想要靠短短幾個月的瘋狂節食來達到效果， 而不是靠穩健持續健康飲食生活習慣來慢慢改變自己。
所以如果你想在今年擁有完美身材， 開啟健康生活的話， 可以暫且關掉IG頁面， 從健身紅人們的行銷資訊中退出來冷靜下頭腦， 轉向另一片還未被行銷號們佔領的淨土——Reddit。
Reddit為什麼更值得信任？
如果你真的想要尋求健身建議， 做出真正的改變，那麼社交新聞網站Reddit將是你的最佳選擇，它是全網最具懷疑批判思維和謹慎態度的新聞網站。
Reddit自己也有一個乾淨可靠、用戶活躍的健康社區。這裡不僅有各種營養博主上傳的美味健康食譜，還有隨時對這些營養食譜背後的科學證據提出質疑的用戶們。這些粉絲並不會只看花哨的圖片表面，還會積極地去研究和瞭解什麼是有效的，以及為什麼有效。Reddit網站一直以這種理性批判的文化而聞名，個人使用者往往對主流的規範和信仰持懷疑態度，並對那些主流背後鮮為人知的事實感到好奇。
他們中的許多人都把自己的身體當做N of 1 trial 的實驗物件。N of 1 trial是基於單個患者的多重交叉設計的臨床試驗，整個研究中只有一個研究物件，研究物件交替接受兩種不同的處理措施，並重複多次。在這個過程中他們用日記、試算表或非正式的實驗方法，來找出哪些方法是對自己起效果的。他們發現這樣的研究結果不僅有助於理解並補充對自己有用的方法，同時如果將他們的研究結果統籌分析，也能據此總結出有效方法和無效方法的一般準則，為大眾提供參考。經實驗篩選後最受歡迎的飲食健身法有：paleo原始飲食法、whole30減肥法、keto生酮飲食法、lose it減肥軟體、gain it軟體，以及nutrition健身產品等。
在過去的兩年半裡，我一直在研究互聯網健身和營養話題下社區（特別是推崇原始飲食方式的群體）的社會動態。我發現，在最後能夠真正實現目標的人往往是那些善於提出質疑的人，而且Reddit的確是全網最適合這些人生存的網路社區。
而之所以能得出Reddit非常可靠的結論，正是社區內人們秉持的嚴謹批判態度所帶來的。談到營養科學，人們總是難以下定論。用以支撐結論的“事實案例”並不能為個體提供可靠的參考，因為每個人的基因不同，而基因往往是影響實驗效果的最重要因素。你可以花幾個小時閱讀PubMed文獻資料庫的文章摘要，也可以花同樣的時間流覽IG上分享的瘋狂瘦身的勵志故事。也就是說，你決定相信的什麼取決於你決定相信誰。人人都可以分享宣傳自己的減肥秘訣——你只需要選擇去信任哪一個。
Reddit中的使用者也用這種方式綜合決定減肥或增肌的最佳方法。那麼，用戶們如何決定要相信誰呢？
通過觀察總結，本文作者整理了一些常用的判斷方法，用以辨別那些網路紅人究竟是認真總結分享經驗，還是僅僅為了廣告收益而行銷。
接下來為大家奉上一系列小訣竅，作者稱之為“專業的標誌”，它們不是健康飲食的秘訣。相反，這些訣竅是幫助你學會辨別，以確定哪些人真正值得信賴。
以“原始飲食法”標籤下的用戶為例，我們來學習下如何更好地鑒別哪些大V們值得信任。原始飲食法即回歸原始人飲食的方法，少吃穀物，少吃鹽；主要以蛋白質（肉，魚），不飽和脂肪酸，新鮮蔬菜水果為主。不吃預先處理的食物（preprocessed food)。
不固執己見的人
我所研究的數百條線索和數千條評論表明，最可靠的用戶往往是那些願意承認自己錯誤的人。當面對反駁自己立場的事實證據時，他們不會固執己見。一位接受我採訪的大V用戶曾說過：“我喜歡聽人們發表不同的言論，沒有哪一條減肥秘訣能夠普世適用，每個人都是不同的個體。如果有人在談論健康時使用任何帶有絕對意義的詞的話，他們很有可能只為了推銷產品。 我也更願意相信像Robb Wolf這樣的專家，他不會一意孤行地堅持自己的看法。 不斷學習的過程也是不斷推翻之前自己的立場的過程。“
不人云亦云的人
太固執己見的用戶可能是行銷號，但是如果有人一遭到質疑就立刻推翻自己所有的想法，論據和證據，那麼他可能並不值得信賴。
不推銷產品的人
行銷成功的並不一定都是好產品。營養飲食界最受歡迎的專家不會在每篇乾貨文章中都推銷健身補劑。但也要小心：如果有人一開始就宣揚自己不是在打廣告，可能也是他們為增加文章閱讀量的一種行銷策略。
有相關專業資格認證的人
即使有人在用戶名前加上了一個博士頭銜，也並不意味著他們就懂營養學。我們需要尋找的是在營養學、運動科學等相關領域具有專業認證資格和從業經驗的人。令人驚訝的是，醫生往往被認為是營養飲食的門外漢，因為醫學院校在引入和教授營養學課程知識方面往往落後。
研究成果與贊助者無利益相關的人
無論你決定選擇信任哪一項科學研究，它所展示的成果都和背後提供資金的贊助者脫不開關係。贊助者可能是政府或大學機構，但也可能是盈利的企業或個人。例如，由生產該藥的公司資助的藥物研究一般都會展示其積極的成果。幾乎所有“非傳統”飲食方法，如原始飲食法，生酮飲食法，Whole30飲食法等，都是對主流營養知識的挑戰，因此也觸及到了其背後資助者的利益。你會發現許多用戶幾乎沒怎麼訪問過該社區，卻一進來就對這些飲食法口誅筆伐，也許就是贊助者雇的水軍。
言之有據的人
再次提醒，在網上你一定要慎之又慎。因為通常情況下，人們的討論會退化演變成一場“誰找到的研究案例多”的競賽，但沒有人會分出時間來閱讀所有的研究專案案例。但是，如果有人提出一個觀點，並且提供論據的連結，那麼他們可能比門外漢更加專業。如果他們引用了文獻的具體內容，那麼就可信性就更高。
來自身邊人推薦的人
我採訪過許多人也分析過很多用戶的評論，結果表明朋友，家人和社區是最重要的信任來源。 如果一個我已經信任的人告訴我網上哪些人分享的東西是有效的，那麼我更可能相信他們，而不是網上一個來路不明的陌生人。當然，這又使問題回到了原點：我怎麼知道自己最開始時應該信任誰呢？
如果你不想花心思深入研究Reddit，但也想獲得更好的飲食營養和鍛煉建議，那麼瞭解上面這些“專業標誌”能夠説明你更好地獲取資訊。即使你依舊選擇用Instagram來尋求健康生活的動力，也要確保自己不要僅僅被事物的表面所蠱惑。相反，你要去提問去質疑，看到奇跡般瘋狂減肥的故事和花裡胡哨的理論時尤其要警惕，過度包裝的東西往往是偽科學，它們一向如此。
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聲明：本文為懶熊體育編譯自Quartz，原文作者為Tim Squirrell。
做出真正的改變，那麼社交新聞網站Reddit將是你的最佳選擇，它是全網最具懷疑批判思維和謹慎態度的新聞網站。Reddit自己也有一個乾淨可靠、用戶活躍的健康社區。這裡不僅有各種營養博主上傳的美味健康食譜，還有隨時對這些營養食譜背後的科學證據提出質疑的用戶們。這些粉絲並不會只看花哨的圖片表面，還會積極地去研究和瞭解什麼是有效的，以及為什麼有效。Reddit網站一直以這種理性批判的文化而聞名，個人使用者往往對主流的規範和信仰持懷疑態度，並對那些主流背後鮮為人知的事實感到好奇。
他們中的許多人都把自己的身體當做N of 1 trial 的實驗物件。N of 1 trial是基於單個患者的多重交叉設計的臨床試驗，整個研究中只有一個研究物件，研究物件交替接受兩種不同的處理措施，並重複多次。在這個過程中他們用日記、試算表或非正式的實驗方法，來找出哪些方法是對自己起效果的。他們發現這樣的研究結果不僅有助於理解並補充對自己有用的方法，同時如果將他們的研究結果統籌分析，也能據此總結出有效方法和無效方法的一般準則，為大眾提供參考。經實驗篩選後最受歡迎的飲食健身法有：paleo原始飲食法、whole30減肥法、keto生酮飲食法、lose it減肥軟體、gain it軟體，以及nutrition健身產品等。
在過去的兩年半裡，我一直在研究互聯網健身和營養話題下社區（特別是推崇原始飲食方式的群體）的社會動態。我發現，在最後能夠真正實現目標的人往往是那些善於提出質疑的人，而且Reddit的確是全網最適合這些人生存的網路社區。
而之所以能得出Reddit非常可靠的結論，正是社區內人們秉持的嚴謹批判態度所帶來的。談到營養科學，人們總是難以下定論。用以支撐結論的“事實案例”並不能為個體提供可靠的參考，因為每個人的基因不同，而基因往往是影響實驗效果的最重要因素。你可以花幾個小時閱讀PubMed文獻資料庫的文章摘要，也可以花同樣的時間流覽IG上分享的瘋狂瘦身的勵志故事。也就是說，你決定相信的什麼取決於你決定相信誰。人人都可以分享宣傳自己的減肥秘訣——你只需要選擇去信任哪一個。
Reddit中的使用者也用這種方式綜合決定減肥或增肌的最佳方法。那麼，用戶們如何決定要相信誰呢？
通過觀察總結，本文作者整理了一些常用的判斷方法，用以辨別那些網路紅人究竟是認真總結分享經驗，還是僅僅為了廣告收益而行銷。
接下來為大家奉上一系列小訣竅，作者稱之為“專業的標誌”，它們不是健康飲食的秘訣。相反，這些訣竅是幫助你學會辨別，以確定哪些人真正值得信賴。
以“原始飲食法”標籤下的用戶為例，我們來學習下如何更好地鑒別哪些大V們值得信任。原始飲食法即回歸原始人飲食的方法，少吃穀物，少吃鹽；主要以蛋白質（肉，魚），不飽和脂肪酸，新鮮蔬菜水果為主。不吃預先處理的食物（preprocessed food)。
不固執己見的人
我所研究的數百條線索和數千條評論表明，最可靠的用戶往往是那些願意承認自己錯誤的人。當面對反駁自己立場的事實證據時，他們不會固執己見。一位接受我採訪的大V用戶曾說過：“我喜歡聽人們發表不同的言論，沒有哪一條減肥秘訣能夠普世適用，每個人都是不同的個體。如果有人在談論健康時使用任何帶有絕對意義的詞的話，他們很有可能只為了推銷產品。 我也更願意相信像Robb Wolf這樣的專家，他不會一意孤行地堅持自己的看法。 不斷學習的過程也是不斷推翻之前自己的立場的過程。“
不人云亦云的人
太固執己見的用戶可能是行銷號，但是如果有人一遭到質疑就立刻推翻自己所有的想法，論據和證據，那麼他可能並不值得信賴。
不推銷產品的人
行銷成功的並不一定都是好產品。營養飲食界最受歡迎的專家不會在每篇乾貨文章中都推銷健身補劑。但也要小心：如果有人一開始就宣揚自己不是在打廣告，可能也是他們為增加文章閱讀量的一種行銷策略。
有相關專業資格認證的人
即使有人在用戶名前加上了一個博士頭銜，也並不意味著他們就懂營養學。我們需要尋找的是在營養學、運動科學等相關領域具有專業認證資格和從業經驗的人。令人驚訝的是，醫生往往被認為是營養飲食的門外漢，因為醫學院校在引入和教授營養學課程知識方面往往落後。
研究成果與贊助者無利益相關的人
無論你決定選擇信任哪一項科學研究，它所展示的成果都和背後提供資金的贊助者脫不開關係。贊助者可能是政府或大學機構，但也可能是盈利的企業或個人。例如，由生產該藥的公司資助的藥物研究一般都會展示其積極的成果。幾乎所有“非傳統”飲食方法，如原始飲食法，生酮飲食法，Whole30飲食法等，都是對主流營養知識的挑戰，因此也觸及到了其背後資助者的利益。你會發現許多用戶幾乎沒怎麼訪問過該社區，卻一進來就對這些飲食法口誅筆伐，也許就是贊助者雇的水軍。
言之有據的人
再次提醒，在網上你一定要慎之又慎。因為通常情況下，人們的討論會退化演變成一場“誰找到的研究案例多”的競賽，但沒有人會分出時間來閱讀所有的研究專案案例。但是，如果有人提出一個觀點，並且提供論據的連結，那麼他們可能比門外漢更加專業。如果他們引用了文獻的具體內容，那麼就可信性就更高。
來自身邊人推薦的人
我採訪過許多人也分析過很多用戶的評論，結果表明朋友，家人和社區是最重要的信任來源。 如果一個我已經信任的人告訴我網上哪些人分享的東西是有效的，那麼我更可能相信他們，而不是網上一個來路不明的陌生人。當然，這又使問題回到了原點：我怎麼知道自己最開始時應該信任誰呢？
如果你不想花心思深入研究Reddit，但也想獲得更好的飲食營養和鍛煉建議，那麼瞭解上面這些“專業標誌”能夠説明你更好地獲取資訊。即使你依舊選擇用Instagram來尋求健康生活的動力，也要確保自己不要僅僅被事物的表面所蠱惑。相反，你要去提問去質疑，看到奇跡般瘋狂減肥的故事和花裡胡哨的理論時尤其要警惕，過度包裝的東西往往是偽科學，它們一向如此。
延展閱讀：
一名健身網紅的自白: 為了完美形象我服用類固醇、利尿劑甚至催吐
美國健身補劑市場亂象：網紅代言的增肌神藥其實是款興奮劑
聲明：本文為懶熊體育編譯自Quartz，原文作者為Tim Squirrell。