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賓縣牛肉在傳統中求新意 在互聯網浪潮中求突破

隨著人民消費水準的轉型和消費結構的升級, 牛羊肉的需求量正大幅提升, 牛羊肉行業將成為一個新的財富金礦。 據《全國牛羊肉生產發展規劃(2013—2020)》顯示, 到2020年我國牛肉產量將達到786萬噸。 為達到目前世界的平均消費水準, 大約需要進口558萬噸牛肉。 2020年中國牛肉進口量將占到目前世界牛肉出口總量的67.7%——三分之二以上, 牛羊肉生產依然是肉類供應的短板, 要靠進口來補充和平衡。

中國, 是畜牧生產大國, 養牛已有千餘年的歷史了, 養殖經驗可謂豐富。 而牛肉, 也已成為中國人餐桌上必不可少的美味。 在中國眾多牛肉的產地當中,

哈爾濱賓縣不得不提。

好地方孕育好牛肉——賓縣

賓縣隸屬於黑龍江省哈爾濱市 , 位於黑龍江省南部, 東南以分水嶺為界, 與方正縣 、延壽縣 、尚志市接壤, 北與巴彥縣 、木蘭縣 、通河縣隔松花江相望, 西以蜚克圖河為界與阿城區為鄰。

賓縣地處丘陵地帶, 地勢南高北低。 屬中溫帶大陸性季風氣候區。 適合絕大多數農業經濟發展, 大豆、玉米、果蔬、肉牛等農產品成為賓縣農業經濟重點。

賓縣牛肉含有豐富的蛋白質, 氨基酸。 其組成比豬肉更接近人體需要, 能提高機體抗病能力, 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 中醫認為, 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效, 適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 加紅棗燉服, 則有助於肌肉生長和促傷口癒合之功效。

食用牛肉的六大好處:

1. 對增長肌肉、增強力量特別有效

2. 增強免疫力

3. 促進康復

4. 補鐵補血

5. 抗衰老

6. 對心腦血管系統、泌尿系統有預防作用

截至2016年底, 賓縣共有各類畜禽專業戶2432個, 其中養牛專業戶1181個, 黃牛出欄25.2萬頭, 賓西鎮黃牛飼養量1.5萬頭, 存欄6300頭, 全鎮可繁母牛養殖4200頭, 為肉牛產業發展奠定了堅實基礎。 不僅如此, 賓縣 對於肉牛、黃牛的養殖、繁育、屠宰及肉製品加工, 擁有完整的生產鏈。

賓縣牛肉的發展的成功有很多必然的優勢, 與同樣擁有該產業的其他較高知名度縣區相比, 當地企業對電商認知度較低, 也恰恰因為如此, 電商平臺在此地的發展才有上升空間, 另外的優勢, 對於牛肉, 當地有眾多的養殖戶, 本地區有自己的交易市場、屠宰企業 一條龍肉製品加工服務, 且相對於全國其他地區同行業企業相比, 具有運輸短,

加工快, 成本較低的優勢。

牛肉搭上產業互聯網“快車”

互聯網時代的到來, 賓縣牛肉產業自然緊跟步伐與網庫集團合作共建中國牛肉產業網——牛肉匯。

關於農業與互聯網發展, 中央在檔中指出, “大力推進‘互聯網+’現代農業, 應用物聯網、雲計算、大資料、移動互聯等現代資訊技術, 推動農業全產業鏈改造升級。 ”

“互聯網+農業”是一種生產方式、產業模式與經營手段的創新, 通過便利化、即時化、物聯化、智慧化等手段, 對農業的生產、經營、管理、服務等農業產業鏈環節產生了深遠影響, 為農業現代化發展提供了新動力。 以“互聯網+農業”為驅動, 有助於發展智慧農業、精細農業、高效農業、綠色農業, 提高農業品質效益和競爭力, 實現由傳統農業向現代農業轉型。

如今, 賓縣人民政府積極回應國家號召, 大力扶持電商企業, 促進地方經濟發展與產業升級。

產業發展的核心還是實體企業, 網庫賓縣相關負責人表示, 目前, 已與網庫合作的大部分企業線下傳統管道銷售, 線上與網庫合作。 網庫會在互聯網上幫其打開知名度, 宣傳推廣合作企業及產品, 並幫客戶進行撮合交易、大力助推當地產業發展, 為此, 網庫做了許多努力。

網庫集團與各大企業對它期望很高, 意欲把該平臺打造為全球牛肉的網路知名品牌, 搶佔品牌領先優勢, 通過獲取牛肉產業大資料, 降低企業採購成本, 從而讓企業取得精准行銷的機會。 優質優價特色牛肉的網路定制才是牛肉中小企業的核心和未來享受互聯網紅利的方向。

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