減少食欲最簡單的方法就是增加你的膳食纖維攝入。 膳食纖維會讓你的消化減緩， 並且改變你體內激素對於進食的反應，
這項研究發現， 參與實驗的人員連續六周增加膳食纖維攝入， 他們的脂肪燃燒率更高， 新陳代謝率也顯著提高， 在每頓飯之間的饑餓激素水準也更低。 進食高膳食纖維的餐食， 比起維持普通膳食纖維攝入的那組， 參與實驗的人員覺得更有活力。
研究人員認為攝入更多的膳食纖維會直接影響胃部激素的分泌， 來規範我們的活力程度或是疲勞程度。 這些激素會影響我們的新陳代謝， 提升或抑制能量利用以及脂肪燃燒。
增加膳食纖維攝入來減脂的效果非常顯著。 在一篇探討16個研究成果的文章中，
（1）減少29%患有心臟病的幾率；（2）減少30%患有糖尿病的幾率；（3）減緩62%前驅糖尿病四年內患上糖尿病的幾率。
關於膳食纖維的事情可能聽起來有點無聊， 但是下面的話請一定要牢記在心：高蛋白質飲食的人們通常缺乏膳食纖維， 雖然高蛋白質低碳水化合物的飲食對於人體成分有幫助， 但是那些吃高碳水化合物的人其實攝入的膳食纖維也高， 所以如果你採用低碳水飲食， 一定要從蔬菜中獲取足夠的膳食纖維， 另外，