俏江南又出么蛾子了！
作為一家要做餐飲界“愛馬仕”的餐廳， 俏江南絲毫沒有奢侈大牌與生俱來的性冷淡高級感。
雖然它的功能表昂貴、奢華， 一條魚動不動就400多塊一斤， 但是它愛上頭條的態度真的讓貓妹欣賞不來。
近日， 有網友投訴， 聲稱他在湖南省長沙市的俏江南分店用餐時， 察覺到菜品不新鮮， 尤其是魚肉略有酸臭味， 他當時並沒有太在意（畢竟花了很多錢， 怎麼可以吃到假菜？）。
可是， 他回家後便開始上吐下瀉， 折騰了好幾天才消停。
恰逢全民打假的3.15前夕， 記者接到投訴後， 便來到位於長沙市人民西路旁的悅方商城內的俏江南門店，
視頻裡列出了俏江南六宗罪：
1.廚房師傅用做菜的鍋洗掃把， 或者用師傅的話說：“這裡本來就是掃把洗鍋啊。 ”；
2.廚房內無人佩戴手套和口罩， 都是徒手作業， 直接用手拌置醬料；
3.廚房內廚師們直接用手偷吃客人將要上菜的菜肴；
4.客人剩菜不直接倒掉， 存在菜品回收再利用現象；
5.用死魚充當活魚直接烹飪給客人實用；
6.菜品材料以次充好， 指鹿為馬， 用死鱸魚來做招牌菜“松鼠桂魚”。
據前去臥底調查的記者說， 在整個面試過程中， 俏江南公司並未要求記者提供健康證或者體檢證明， 經過簡單的面試約談後， 門店負責人就要求記者立馬上崗。
照這麼說的話， 只要是有胳膊有腿的， 俏江南什麼人都招啊。
看完視頻， 貓妹就想替大家問一句：俏江南， 你的良心不會痛嗎？
《食品安全法》對於回收食品、過期食品重新加工等行為制定了嚴厲的處罰細則， 但是俏江南的管理者無視法規， “頂風作案”。
都說食品安全無小事， 一家定位為高端餐飲的餐廳後廚竟然像個黑心小作坊， 就算你想掙錢， 咱群眾都不會再給任何機會了。
字面意思上看， 汪小菲對俏江南的管理不善表達了遺憾。 其實， 他只是想說：看著自家創辦的品牌flop很難過， 但是我也沒有辦法啊， 公司早就和我、還有我媽沒有任何關係了， 不是我們的鍋， 別找我們。
俏江南和張蘭不得不說的故事得從2013年說起......
俏江南因為上市計畫夭折， 觸發了股份回購條款， 張蘭沒錢回購， 導致鼎暉投資啟動當初簽署的“領售權條款”， 公司出售成為清算事件又觸發了清算優先權條款。
說簡單點就是， 鼎暉是俏江南的A類優先股股東， 只要他決定出售公司， 張蘭這個大股東是必須無條件跟隨的， 也就是現在坊間流傳的“張蘭被迫賣公司”。
很顯然， 俏江南的命運早就不再掌握在張蘭的手中， 一切都由老大哥鼎暉說了算。
就是在這個背景下， 2013年10月30日， 路透社爆出歐洲私募股權基金CVC計畫收購俏江南的消息。
2014年4月， CVC發佈公告， 宣佈完成對俏江南的收購。 根據當時媒體的報導， CVC最終以3億美元的價格收購了俏江南82.7%的股權。 CVC入主俏江南之後， 張蘭成為僅持股百分之十幾的小股東。
張蘭明面上還是個董事長， 但是已經沒有任何實際權力， 頂多是個被“垂簾聽政”的傀儡皇帝。
故事並沒有就這樣簡單地結束。
CVC與俏江南原始團隊達成收購協定後， 利用“四兩撥千金”的杠杆收購方式， 自籌1400萬美元、並向境外銀行團融資1.4億美元， 債券募集1億美元完成了3億美元的並購， 杠杆高達20倍。
私底下， CVC為這次收購設立了一套極其隱蔽的三層架構， 用兩家空殼公司套走了張蘭手上剩餘13.8的股權。
自此， 張蘭和俏江南之間的故事畫上了一個不完美的句號， 她徹底從俏江南出局。 沒了親媽的俏江南， 自然是後媽不疼、後爹不愛。
據俏江南創始團隊說：“CVC入駐俏江南後， 既不懂經營管理， 又違背承諾，
不會用錢籠絡人心的老闆不是好老闆， 所以俏江南門店裡， 上到管理層， 下到廚房師傅， 都隨意對待自己的工作， 混弄了事， 也不難理解了。
但是， 這並不能為“黑心後廚”的錯誤開脫責任， 無論現在俏江南的實際管理者是誰， 他們都不應該、也不能突破食品安全這最後的底線。
和廣大人民作對， 就是在和自己作對。 俏江南也好， 蘭州拉麵、沙縣小吃也好， 記住， 千萬別拿吃的開玩笑！
要不然， 貓妹讓你知道心碎是什麼滋味。