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隨著農業供給側改革和精准扶貧的深入推進， 發展特色產業， 變輸血為造血， 將農業供給側結構性改革和脫貧攻堅有效結合起來， 成為許多地區的首選。 地處我國優質弱筋小麥核心區的河南省淮濱縣， 就提出了“弱麥強縣”戰略。
“弱麥強縣”是指實施弱筋小麥區域化佈局、規模化生產、產業化經營， 使弱筋小麥品質逐年提高， 產業規模迅速擴大。 目前， 弱筋小麥成為淮濱經濟發展、脫貧攻堅的支柱產業。
隆冬時節， 河南省淮濱縣馬集鎮項元村貧困戶李春光,正在自家的麥田裡不停忙活。 鎮上的農技推廣技術員霍永久， 在一旁仔細傳授著冬季小麥管理的要點。
霍永久：這個小麥現在已經， 根子有的已經想腐爛了， 抓緊得排水。
貧困戶李春光：往年是靠天收， 一畝地三四百斤、四五百斤的。 現在技術員來我們農村指導，
李春光地裡種的是弱筋小麥， 不僅可以享受到越來越多的產業扶持政策， 還時常有技術員來指導， 而且資金和訂單也都不用愁。
項元村過去以傳統作物種植為主， 全村1101人中有410人是貧困人口。 這幾年，
項元村第一書記李邦傑：2014年我村通過弱筋小麥產業扶持， 帶來了技術、資金和訂單， 讓我村人均收入達到3400元， 82戶367人通過種植弱筋小麥實現了脫貧。
項元村是河南省淮濱縣弱筋小麥產業扶貧的縮影。 淮濱縣是中國優質弱筋小麥的核心區。 這裡生產的弱筋小麥具有低蛋白、弱麵筋等獨特品質， 可以與美國、澳大利亞局部地區的弱筋小麥相媲美。 但由於缺乏資金、技術和市場推廣， 前些年， 淮濱縣弱筋小麥種植一度十分蕭條。 淮濱縣弱筋小麥產業扶貧部指揮部成員王建民：
王建民：2002年以前， 我們種的都是普通小麥， 那個時候我們淮濱的小麥稱為飼料麥，
為了改變落後局面， 發揮好弱筋小麥特色農業優勢， 近年來， 淮濱縣看准國內外弱筋小麥供不應求的商機， 與江蘇農科院、揚州農科院等科研機構開展合作，
王建民：通過統一供種節本， 每畝財政補貼30元；第二個是統一供肥， 財政補助20元；第三是統一植保， 財政和企業共同補助8元；第四個是統一保險， 財政和企業共同補助24元， 這樣就節本增收82元。 增產增收和增價增收259元， 合計每畝地可以增加收入340元， 按每個人1.5畝計算， 可以增加510元的收入。 按每戶平均4口人計算， 每戶增收2040元。
“五統一”讓群眾種植收益有了保障， 同時也提高了產量。 據淮濱縣農業部門測算，實行“五統一”之後，每畝可以增產180斤，同時加價10%進行收購，農民增收更加明顯。
淮濱縣蘆集鄉許老圩村的貧困戶方桂江的兩個孩子都在上大學，一年光學費、生活費就需要四萬多塊錢，日常開銷都捉襟見肘。前年他加入到優質弱筋小麥種植行列，當年就有了好收成。
方桂江：現在自從推廣了弱筋小麥以後，每斤比普通小麥在公司統一回收的情況下，一斤要高出一至兩毛錢，這樣使我們每畝地多增收了三到四百元，我家現在有十來畝地，包括扭轉自己親戚的十來畝，（一共）二十來畝地，每年光賣小麥一項收入就達兩萬餘元。
加價10%收購，每斤就需要多掏一毛錢，對於年加工能力60萬噸弱筋小麥的河南省金豫南麵粉有限公司來說，每年就需要多支出1200萬元以上。對於這筆支出，企業負責人卻說“我願意”。公司副總經理王俊民：
王俊民：我們企業肯定願意多掏這1200萬的支出。過去我們是靠進口小麥，配額少價格高，現在有了六萬噸以上優質弱筋小麥的保障，我們的品質上去了，產量也上去了，這個價格也上去了。這麼一來看似我們多掏了1200萬的成本，實際上是成本下降，而效益上升了。
這兩年，一到收穫季節，不僅本地企業大量購進弱筋小麥，大批來自廣東、浙江等地的小麥加工企業也早早開始蹲點淮濱收購。淮濱縣弱筋小麥產業扶貧部指揮部成員王建民：
王建民：淮濱弱筋小麥的品質得到廣泛認可，迎來了五糧液集團在淮濱建立生產基地，每年訂購十萬噸，然後還有中糧集團要在淮濱發展弱筋小麥產業化，麵粉加工企業比如說周口益海、鄭州海嘉、濟南明天、鄭州雪雁這些企業紛紛爭相來淮濱採購弱筋小麥，按照現在的發展，我們淮濱生產的弱筋小麥是供不應求。
產前有訂單、產中有服務、產後有保障，推廣弱筋小麥種植，河淮濱縣實現了農民增收、企業增效的雙贏。淮濱縣弱筋小麥種植面積從2012年的5萬畝，發展到2016年的60萬畝，占到全縣小麥種植面積的75%以上，覆蓋貧困村44個。淮濱縣已從原先的弱筋小麥生產基地，逐步發展成“弱筋小麥+麵粉加工+烘焙食品+工業化主食精深加工”的弱筋小麥產業基地。僅2015年淮濱縣就實現銷售收入10億元，為貧困戶年增收1166萬元，帶領3萬多人擺脫貧困。
記者：任磊萍 辛鵬 任瀟
統稿編輯：劉璐
據淮濱縣農業部門測算，實行“五統一”之後，每畝可以增產180斤，同時加價10%進行收購，農民增收更加明顯。淮濱縣蘆集鄉許老圩村的貧困戶方桂江的兩個孩子都在上大學，一年光學費、生活費就需要四萬多塊錢，日常開銷都捉襟見肘。前年他加入到優質弱筋小麥種植行列，當年就有了好收成。
方桂江：現在自從推廣了弱筋小麥以後，每斤比普通小麥在公司統一回收的情況下，一斤要高出一至兩毛錢，這樣使我們每畝地多增收了三到四百元，我家現在有十來畝地，包括扭轉自己親戚的十來畝，（一共）二十來畝地，每年光賣小麥一項收入就達兩萬餘元。
加價10%收購，每斤就需要多掏一毛錢，對於年加工能力60萬噸弱筋小麥的河南省金豫南麵粉有限公司來說，每年就需要多支出1200萬元以上。對於這筆支出，企業負責人卻說“我願意”。公司副總經理王俊民：
王俊民：我們企業肯定願意多掏這1200萬的支出。過去我們是靠進口小麥，配額少價格高，現在有了六萬噸以上優質弱筋小麥的保障，我們的品質上去了，產量也上去了，這個價格也上去了。這麼一來看似我們多掏了1200萬的成本，實際上是成本下降，而效益上升了。
這兩年，一到收穫季節，不僅本地企業大量購進弱筋小麥，大批來自廣東、浙江等地的小麥加工企業也早早開始蹲點淮濱收購。淮濱縣弱筋小麥產業扶貧部指揮部成員王建民：
王建民：淮濱弱筋小麥的品質得到廣泛認可，迎來了五糧液集團在淮濱建立生產基地，每年訂購十萬噸，然後還有中糧集團要在淮濱發展弱筋小麥產業化，麵粉加工企業比如說周口益海、鄭州海嘉、濟南明天、鄭州雪雁這些企業紛紛爭相來淮濱採購弱筋小麥，按照現在的發展，我們淮濱生產的弱筋小麥是供不應求。
產前有訂單、產中有服務、產後有保障，推廣弱筋小麥種植，河淮濱縣實現了農民增收、企業增效的雙贏。淮濱縣弱筋小麥種植面積從2012年的5萬畝，發展到2016年的60萬畝，占到全縣小麥種植面積的75%以上，覆蓋貧困村44個。淮濱縣已從原先的弱筋小麥生產基地，逐步發展成“弱筋小麥+麵粉加工+烘焙食品+工業化主食精深加工”的弱筋小麥產業基地。僅2015年淮濱縣就實現銷售收入10億元，為貧困戶年增收1166萬元，帶領3萬多人擺脫貧困。
記者：任磊萍 辛鵬 任瀟
統稿編輯：劉璐